איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק סעאַפאָאָד טוויסט אויף קלאַסיש מעק און קעז? פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר קראַב מעק און קעז! טענדער טשאַנגקס פון קראַב פלייש און אַ רייַך, קרימי קעז סאָוס נעמען דעם שיסל צו דער ווייַטער מדרגה, בשעת Old Bay געווירץ מוסיף אַ פלייווערפאַל בריק.
שליימעסדיק פֿאַר אַ היימיש נאַכט אין אָדער ווי אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג זייַט שיסל אין דיין ווייַטער מיטאָג פּאַרטיי, דעם רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און קענען אפילו זיין צוגעגרייט פאָרויס פון צייט פֿאַר פאַרנומען ווינקיגהץ.
הייבן דיין מעק און קעז שפּיל מיט דעם יריזיסטאַבאַל און באַקוועם שיסל. פֿאַר מער טשיזי מאַקאַראָנען רעסאַפּיז, טשעק אויס די קלאַסיש מעק און קעז, טונאַ מאַקאַראָנען פאַן, גרינג בייקט מאַקאַראָנען מיט קרעאַמעד שפּינאַט, בייקט זיטי מיט איטאַליעניש ווורשט, און בייקט ספּאַגעטי.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן קראַב מעק און קעז
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל שטעלע. שמירן אַ 9 ביי 13-אינטש (3Qt) גלאז באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די מאַקאַראָנען לאָקשן. קאָכן די לאָקשן לויט די פּעקל אינסטרוקציעס ביז זיי זענען ווייך אָבער נאָך פעסט צו בייַסן, סטערינג אָפט. רעזערווירן ¼ גלעזל פון די קוקינג וואַסער, דעמאָלט ונ דורך פליסן די מאַקאַראָנען.
בשעת די לאָקשן קאָכן, היץ די מילך אין אַ קליין פאַן, אָבער טאָן ניט לאָזן עס קאָכן. אין אַ גרויס טאָפּ, צעשמעלצן 6 טייבאַלספּונז פון אַנסאַלטעד פּוטער און שפּריצן די מעל. קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג מיט אַ וויסק קאַנטיניואַסלי צו פאָרעם אַ גלאַט, ליכט-ברוין ראָוקס פֿאַר וועגן 2-3 מינוט.
ביסלעכווייַז לייגן די וואַרעם מילך צו די מעל געמיש, ווהיסקינג קעסיידער צו פאַרמייַדן לאַמפּס פון פאָרמינג. מליען דזשענטלי, סטערינג אָפט, ביז דער סאָוס איז טיקאַנד און קרימי, וועגן 5-7 מינוט. קאָך אין אַלט בוכטע געווירץ, מושקאַט, פּאַפּריקאַ, קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף.
אַוועק די היץ, לייגן די קעז און קרעם קעז און קאָך ביז עס איז צעלאָזן און גלאַט. אָרט די האַלב מאַקאַראָנען אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. גיסן די קעז סאָוס איבער די מאַקאַראָנען און קאָך געזונט צו פאַרבינדן. פאַרלייגן אין די ויסגעשעפּט און פלאַקט קראַב פלייש צו די מעק און קעז ביז געזונט קאַמביינד. גיסן די געמיש אין די גריסט באַקינג שיסל. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן מעלטעד פּוטער און פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך, און Old Bay געווירץ.
שפּריצן די ברעאַדקרומב געמיש אויף שפּיץ פון די מאַקאַראָנען געמיש. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז דער סאָוס איז באַבלי און די מאַקאַראָנען איז בראַונד אויף שפּיץ. לאָזן די שיסל קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
זען ווי צו מאַכן עס
זען מער טשיזי מאַקאַראָנען רעסיפּעס:
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- Baked Ziti
רעצעפּט
גרינג קראַב מעק און קעז
מכשירים
- באָקס כאַבאַרניק
ינגרעדיענץ
- 1 פונט עלנבויגן מאַקאַראָנען , פּיפּעטטע, קאַוואַטאַפּי, אָדער פּעננע מאַקאַראָנען
- 1 עסלעפל קאָשער זאַלץ
- 4- פערטל וואַסער
- פּוטער, פֿאַר גריסינג שיסל
פֿאַר די קראַב קעז סאָוס:
- 4 טעפּלעך גאנצע מילך
- ¼ גלעזל מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער
- 6 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- ¼ גלעזל געוויינלעכע מעל
- 2 טעפּלעך (8 אַז) איטאַליעניש פינף קעז, שרעדיד
- 2 טעפּלעך (8 אַז) מעקסיקאַן קעז בלענד, מאָנטעריי דזשאַק קעז, אָדער מילד אָדער שאַרף טשעדדאַר , שרעדיד
- 4 oz קרעם קעז, פול פעט אָדער פאַרבייַטן האַלב פון די מילך מיט 1 (12 אַז) קאַנד יוואַפּערייטיד מילך
- ½ לעפעלע פרעשלי קראַקט אָדער ערד שוואַרץ פעפער
- ½ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט
- 1 עסלעפל אַלט בוכטע געווירץ
- ½ לעפעלע פּאַפּריקאַ
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- 16 oz פריש לאַמפּ קראַב פלייש , געזונט ויסגעשעפּט און פלאַקט
פֿאַר די קריספּי טאַפּינג:
- קסנומקס ½ טעפּלעך קלאָר פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 2 טיספּונז אַלט בייַ געווירץ
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן אָדער עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל שטעלע. שמירן אַ 9 ביי 13-אינטש (3Qt) גלאז באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די מאַקאַראָנען לאָקשן. קאָכן די לאָקשן לויט די פּעקל אינסטרוקציעס ביז זיי זענען ווייך אָבער נאָך פעסט צו בייַסן, סטערינג אָפט. רעזערווירן ¼ גלעזל פון די קוקינג וואַסער, דעמאָלט ונ דורך פליסן די מאַקאַראָנען.
- בשעת די לאָקשן קאָכן, היץ די מילך אין אַ קליין פאַן, אָבער טאָן ניט לאָזן עס קאָכן. אין אַ גרויס טאָפּ, צעשמעלצן 6 טייבאַלספּונז פון אַנסאַלטעד פּוטער און שפּריצן די מעל. קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג מיט אַ וויסק קאַנטיניואַסלי צו פאָרעם אַ גלאַט, ליכט-ברוין ראָוקס פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די וואַרעם מילך צו די מעל געמיש, ווהיסקינג קעסיידער צו פאַרמייַדן לאַמפּס פון פאָרמינג. מליען דזשענטלי, סטערינג אָפט, ביז דער סאָוס איז טיקאַנד און קרימי, וועגן 5-7 מינוט. קאָך אין אַלט בוכטע געווירץ, מושקאַט, פּאַפּריקאַ, קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב דארף.
- אַוועק די היץ, לייגן די קעז און קרעם קעז און קאָך ביז עס איז צעלאָזן און גלאַט. אָרט די האַלב מאַקאַראָנען אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. גיסן די קעז סאָוס איבער די מאַקאַראָנען און קאָך געזונט צו פאַרבינדן. פאַרלייגן אין די ויסגעשעפּט און פלאַקט קראַב פלייש צו די מעק און קעז ביז געזונט קאַמביינד. גיסן די געמיש אין די גריסט באַקינג שיסל. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן צעלאָזן פּוטער און פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך, און אַלט בייַ געווירץ.
- שפּריצן די ברעאַדקרומב געמיש אויף שפּיץ פון די מאַקאַראָנען געמיש. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז דער סאָוס איז באַבלי און די מאַקאַראָנען איז בראַונד אויף שפּיץ. לאָזן די שיסל קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
נאָטעס
- ויוון: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ף. שטעלן די מעק און קעז אין אַ ויוון-זיכער שיסל און דעקן מיט שטער. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז העאַטעד דורך.
- מייקראַווייוו: אַריבערפירן די מעק און קעז צו אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און דעקן מיט אַ פייַכט פּאַפּיר האַנטעך. מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך. קאָך האַלב וועג דורך באַהיצונג צו ענשור אפילו באַהיצונג.
- סטאָוועטאָפּ: היץ די מעק און קעז אין אַ ניט-שטעקן סקילאַט איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט, ביז העאַטעד דורך.
ווי צו מאַכן פאָרויס
לאָזן די מעק און קעז צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
קאָווער די שיסל מיט שטער אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 24 שעה.
ווען גרייט צו באַקן, פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F.
אַראָפּנעמען די מעק און קעז פון די פרידזשידער און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-15 מינוט. קרעם איידער רעהעאַטינג צו העלפן טייַנען זייַן קרימי געוועב.
אַראָפּנעמען די שטער אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שפּריצן די ברעאַדקרומב טאַפּינג איבער די מעק און קעז.
באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז די קעז איז באַבלי און די ברעאַדקרומבס זענען גאָלדען ברוין. דורך מאכן די מעק און קעז פאָרויס פון צייַט, איר קענען שפּאָרן צייט אויף דעם טאָג איר פּלאַן צו דינען עס. נאָר געדענקען צו לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל איידער באַקינג צו ענשור אפילו קוקינג. ווי צו פרירן צו פרירן קראַב מעק און קעז פֿאַר שפּעטער נוצן, נאָכגיין די סטעפּס: גיי די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז צו צוגרייטן די מעק און קעז ביז די באַקינג שריט.
לאָזן די מעק און קעז צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
אַריבערפירן די מעק און קעז צו אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער ערטייט פריזער זעקל. זייט זיכער צו לאָזן עטלעכע פּלאַץ אין די שפּיץ פון דעם קאַנטיינער אָדער זעקל פֿאַר יקספּאַנשאַן.
לאַבעל דעם קאַנטיינער אָדער זעקל מיט די דאַטע און נאָמען פון די שיסל.
סטאָר די מעק און קעז אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
ווען גרייט צו באַקן, טאָ די מעק און קעז אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F.
אַראָפּנעמען די מעק און קעז פון די פרידזשידער און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-15 מינוט.
אַראָפּנעמען די דעקל אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען פון דעם קאַנטיינער אָדער זעקל און אַריבערפירן די מעק און קעז צו אַ ויוון-זיכער באַקינג שיסל. 👀👉 עס איז וויכטיק צו טאָן אַז ריהעאַטינג מעק און קעז קען פאַרשאַפן עס צו טרוקן אויס, אַזוי איר זאל וועלן צו לייגן אַ שפּריצן פון מילך אָדער קרעם איידער ריהעאַטינג צו העלפן האַלטן די קרימי געוועב.
שפּריצן די ברעאַדקרומב טאַפּינג איבער די מעק און קעז.
באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז די קעז איז באַבלי און די ברעאַדקרומבס זענען גאָלדען ברוין. דורך פרירן קראַב מעק און קעז, איר קענען האָבן אַ געשמאַק און גרינג מאָלצייַט גרייט צו גיין ווען איר דאַרפֿן עס. נאָר זיין זיכער צו קראָם עס רעכט און טאָ עס איידער באַקינג צו ענשור די בעסטער רעזולטאַטן.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.