Mate איז אַ טשערישט געטראַנק באַרימט פֿאַר זייַן יינציק צוגרייטונג און ינוויגערייטינג פּראָפּערטיעס. ריקוויירינג מינימאַל ינגרידיאַנץ אָבער ספּעציפיש עקוויפּמענט, דעם רעצעפּט ווייזט איר ווי צו מאַכן מאַטע ניצן דאַר יערבאַ מאַטע בלעטער.
עס איז טראַדישאַנאַלי געדינט אין אַ גאָרד און סיפּט דורך אַ מעטאַל שטרוי באקאנט ווי אַ באַממילאַ. שליימעסדיק פֿאַר קיין צייט פון דעם טאָג, Mate אָפפערס נישט בלויז אַ קאַפין בריק, אָבער אויך סאָף וועגן צו קאַסטאַמייז עס!
וויאזוי צו מאכן פּאָר
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
גיסן די יערבאַ אין די גאָרד ביז עס איז ¾ פול. דעקן די מויל פון די פּאָר גאָרד מיט איין האַנט, יבערקערן עס, און שאָקלען עס וויגעראַסלי פֿאַר וועגן 4 סעקונדעס.
דעם יימז צו באַקומען די קלענסטער פּאַרטיקאַלז צו זיצן אויף די שפּיץ פון די ברוינג. איצט שטעלן די גאָרד ווידער אין זייַן שטעלע, און זאָרגן פֿאַר די ברוינג צו בלייַבן גענייגט אויף איין זייַט.
היץ וואַסער אין אַ קעסל צו אַ מליען, נישט אַ קאָכן (עס זאָל זיין ניט מער ווי 160 ° צו 175 ° F); אַריבערפירן עס צו אַ טערמאַ.
גיסן קאַלט וואַסער אין די ריס איר'ווע געמאכט ין די גאָרד. האַלטן די גאָרד טילטיד ביז די יערבאַ האט אַבזאָרבד די וואַסער. קאָווער די מויל פון די באָמבילאַ מיט דיין גראָבער פינגער און שטעלן די פילטער סוף אין די פּוסט טייל פון די ברו.
ופדעקן די באַממילאַ בלויז ווען איר האָט געפֿונען די באַשטימט שטעלע פון די באָמבילאַ רירנדיק די דנאָ פון די גאָרד. דעם וועג, איר וועט האַלטן די פילטער פון בלאַקינג פייַן פּאַרטיקאַלז. דערנאָך, אָנהייבן גיסן די הייס וואַסער סאָפלי ין די גאָרד.
ווי צו צוגרייטן Mate
פּלאָמבירן אַ געהיילט גאָרד נאָר איבער האַלב פול מיט יערבאַ. טילט די גאָרד ביז די טיי קאָווערס די זייַט און כּמעט ריטשאַז די שפּיץ. איידער איר שטעלן די שטרוי אין, גיסן קאַלט וואַסער אין די ריס וואָס איר האָט געמאכט אין די גאָרד.
האַלטן די גאָרד טילטיד ביז די יערבאַ האט אַבזאָרבד די וואַסער. שטעלן די געפילטערט סוף פון די פּאָר שטרוי אין די טיי אין אַ ווינקל. גיסן הייס (ניט בוילינג) וואַסער אין די יערבאַ מאַטע טיי און טרינקען. א טעמפּעראַטור פון 160 ° צו 175 ° פאַהרענהעיט איז בעסטער.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- רייזע
- בערנט האַלב מאַטע
- עכט פאראגווייאַן רעוויראָ
- אַטול דע מאַיזענאַ
- אַטאָלע דע אַווענאַ | האָבערגריץ טרינקען
- קאַפע קרעמאָסאָ
רעצעפּט
גרינג פאראגווייאַן מאַטע
מכשירים
ינגרעדיענץ
- דאַר הערבס , קאַטואַוואַ, באָלדאָ, טשאַמאָמילע, דזשינסענג, מינץ, לימענע ווערבענאַ, עטק.
- וואַסער הייס (160 צו 175 ף)
- יערבאַ מייט
ינסטראַקשאַנז
- גיסן די יערבאַ אין די גאָרד ביז עס איז ¾ פול. דעקן די מויל פון די פּאָר גאָרד מיט איין האַנט, יבערקערן עס און שאָקלען עס וויגעראַסלי פֿאַר וועגן 4 סעקונדעס. דער ציל פון דעם איז צו באַקומען די קלענסטער פּאַרטיקאַלז צו זיצן אויף די שפּיץ פון די ברוינג.
- איצט שטעלן די גאָרד ווידער אין זייַן שטעלע, און זאָרגן פֿאַר די ברוינג צו בלייַבן גענייגט אויף איין זייַט. היץ וואַסער אין אַ קעסל צו אַ מליען, נישט אַ קאָכן (עס זאָל זיין ניט מער ווי 160 ° צו 175 ° F דיגריז F); אַריבערפירן עס צו אַ טערמאַ.
- קאָווער די מויל פון די באָמבילאַ מיט דיין גראָבער פינגער און שטעלן די פילטער סוף אין די פּוסט טייל פון די ברו. גיסן אַ ביסל קאַלט וואַסער אין די ריס איר'ווע געמאכט ין די גאָרד. האַלטן די גאָרד טילטיד ביז די יערבאַ האט אַבזאָרבד די וואַסער.
- ופדעקן די באַממילאַ בלויז ווען איר האָט געפֿונען די באַשטימט שטעלע פון די באָמבילאַ רירנדיק די דנאָ פון די גאָרד. דעם וועג, איר וועט האַלטן די פילטער פון בלאַקינג מיט פייַן פּאַרטיקאַלז. דערנאָך, אָנהייבן צו גיסן די הייס וואַסער סאָפלי ין די גאָרד. הממ!!
- פּלאָמבירן אַ געהיילט גאָרד נאָר איבער האַלב פול מיט יערבאַ. טילט די גאָרד ביז די טיי קאָווערס די זייַט און כּמעט ריטשאַז די שפּיץ. איידער איר שטעלן די שטרוי אין, גיסן אַ ביסל קאַלט וואַסער אין די ריס איר'ווע געמאכט ין די גאָרד.
- האַלטן די גאָרד טילטיד ביז די יערבאַ מאַטע האט אַבזאָרבד די וואַסער. שטעלן די פילטערד סוף פון די פּאָר שטרוי אין די טיי אין אַ ווינקל. גיסן הייס (ניט בוילינג) וואַסער אין די יערבאַ מאַטע טיי און טרינקען. א טעמפּעראַטור פון 160 ° צו 175 ° פאַהרענהעיט איז בעסטער.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.