די לימענע ריקאָטטאַ קיכלעך זענען אַ לימענע ווערייישאַן פון איטאַליעניש ריקאָטטאָ קיכלעך. זיי זענען ליכט און ערי מיט אַ טשוי געוועב, און עס איז פאַרטיק מיט אַ געשמאַק זיס לימענע גלייז.
די לימענע ריקאָטטאַ קאָאָקיעס זענען זייער פּשוט און דאַרפן אַ ביסל יקערדיק ינגרידיאַנץ, וואָס איר מיסטאָמע האָבן אין האַנט. עס קענען דינען ווי אַ יסוד פֿאַר אנדערע ווערייישאַנז, אַזאַ ווי מאַראַנץ ריקאָטטאָ קיכלעך און שאָקאָלאַד שפּאָן ריקאָטטאָ קיכלעך.
פֿאַר מער לימענע ינספּירעד רעסאַפּיז, טשעק די רעסאַפּיז: לימענע באַרס, לימאָנסעללאָ טשעעסעקאַקע באַרס, לימענע פונט שטיקל, און לימענע קורד.
ווי צו מאַכן לימענע ריקאָטטאַ קיכלעך
נאטיץ: די פול לימעד איז צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט.
סיפט צוזאַמען מעל און באַקינג פּודער אין אַ גרויס שיסל און שטעלן באַזונדער. אין אַ מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם די צוקער און פּוטער געשווינד ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 4 מינוט.
רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל און לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט צווישן אַדישאַנז.
סקראַפּ אַראָפּ די זייטן און אַרויף די דנאָ פון די שיסל ווי דארף. לייג די ריקאָטטאָ, וואַניל, 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, און לימענע פּינטעלע, און שלאָגן צו פאַרבינדן.
לייג די מעל געמיש און שלאָגן אויף נידעריק ביז קאַמביינד, אָבער טאָן ניט אָוווערמיקס! קאָווער טייג טייטלי מיט אַלומינום שטער אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און טשיל פֿאַר 1 שעה און אַרויף צו 3 טעג.
ניצן אַ קיכל שעפּ אָדער אַ לעפל צו פאַלן די קיכל טייג אַנטו די צוגעגרייט באַקינג שיץ אַ אינטש באַזונדער. באַקן די לימענע ריקאָטטאָ קיכלעך פֿאַר 12 מינוט ביז די עדזשאַז ווערן לייטלי ברוין און די קיכלעך קוקן פּאַפט און שטעלן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער טראַנספערינג עס צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן די לימענע גלייז
נאטיץ: די פול לימעד איז צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וויסק צוזאַמען די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט אין אַ קליין שיסל צו מאַכן אַ גלאַט גלייז. סטרויערן די קאָנסיסטענסי מיט אַ ביסל פון לימענע זאַפט אָדער מער קאַנפעקשאַנער ס צוקער צו מאַכן אַ גלייז דיק גענוג צו שטעקן צו די קיכלעך ווען דיפּט.
טונקען די ייבערפלאַך פון יעדער קיכל אין עס. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ לעפל פֿאַר גלייזינג. לאָזן די ייסינג שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט אָדער סטאָרינג.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- גואַוואַ טהומבפּרינט קיכלעך
- פיסטאַשקע פּוטער קאַפּ קיכלעך
- שאָקאָלאַד טאַמבפּרינט קיכלעך מיט Dulce de leche
- ווייך מעלאַססעס קיכלעך
- פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך
- פיסטאַשקע פּוטער בלאַסאַמז
לימענע ריקאָטטאַ קאָאָקיעס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 281.25 g (2 ¼ טעפּלעך) פון אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- ½ גלעזל (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער, אין צימער טעמפּעראַטור
- 2 גרויס עגגס , אין צימער טעמפּעראַטור
- 8 אונסעס קראָם-געקויפט ריקאָטטאַ אָדער פריש ריקאָטטאַ , ויסגעשעפּט
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט
- פּינטעלע פון 2 לעמאַנז
פֿאַר די לימענע גלייז:
- ¼ גלעזל פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט
- פּינטעלע פון 1 לימענע
- 2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז צוקער , געזיפט
ינסטראַקשאַנז
- שורה צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט.
- סיפט צוזאַמען מעל און באַקינג פּודער אין אַ גרויס שיסל און שטעלן באַזונדער. אין אַ מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם די צוקער, פּוטער און זאַלץ אויף הויך גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 3 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט צו מיטל און לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט צווישן אַדישאַנז.
- סקראַפּ אַראָפּ די זייטן און אַרויף די דנאָ פון די שיסל ווי דארף. לייג אין די ריקאָטטאָ, וואַניל, 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט, און לימענע פּינטעלע, און שלאָגן צו פאַרבינדן. לייג די מעל געמיש און שלאָגן אויף נידעריק ביז נאָר קאַמביינד, אָבער טאָן ניט אָוווערמיקס! קאָווער טייג טייטלי מיט אַלומינום שטער אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און טשיל פֿאַר אַ מינדסטער 1 שעה און אַרויף צו 3 טעג.
- ניצן אַ קיכל שעפּ אָדער אַ לעפל צו פאַלן די קיכל טייג אַנטו די צוגעגרייט באַקינג שיץ אַ אינטש באַזונדער. באַקן פֿאַר 12 מינוט ביז די עדזשאַז ווערן לייטלי ברוין, און די קיכלעך קוקן פּאַפט און שטעלן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער טראַנספערינג עס צו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן די לימענע גלייז
- וויסק צוזאַמען די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט צו מאַכן אַ גלאַט גלייז אין אַ קליין שיסל. סטרויערן די קאָנסיסטענסי מיט אַ ביסל פון לימענע זאַפט אָדער מער קאַנפעקשאַנער ס צוקער צו מאַכן אַ גלייז דיק גענוג צו שטעקן צו די קיכלעך ווען דיפּט. טונקען די ייבערפלאַך פון יעדער קיכל אין עס. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ לעפל פֿאַר גלייזינג. לאָזן די ייסינג שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט אָדער סטאָרינג.
נאָטעס
- צו האלטן: לאָזן זיי צו קילן גאָר, און שטעלן זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער. זיי קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 3 טעג אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים.
- צו היץ: ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור אָדער וואַרעם זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז וואַרעם און אַ ביסל קרוכלע. ויסמיידן מייקראַווייוו צו פאַרמייַדן זיי פון ווערן ווייך.
- ריקאָטטאָ קאָאָקיעס קענען זיין געהאלטן ערטייט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אָדער ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.