דעם 15-מינוט געזונט הינדל גרינס סטיר פרי רעצעפּט איז פּשוט אָבער פול פון טאַם, מיט אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון הינדל, שוועמל, פּאָבלאַנאָ פעפער, און ציבעלע קאָוטאַד אין אַ געשמאַק זיס און סייווערי סאָוס!
ווי צו מאַכן געזונט הינדל גרינס קאָך פרי
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
וויסק צוזאַמען אַלע די מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל שיסל און שטעלן באַזונדער. רעפטל די הינדל קעגן די קערל אין דין סטריפּס און לייגן עס צו דיין מאַרינייד. לאָזן עס זיצן אין די פרידזשידער פֿאַר 10-15 מינוט אָדער יבערנאַכטיק.
אין אַ באַזונדער קליין שיסל, קאָך צוזאַמען אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ ביז די פּאַפּשוי איז גאָר צעלאָזן און שטעלן באַזונדער. היץ אַ וואָק אָדער גרויס סקילאַט אויף הויך היץ און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון ייל. ווען אַ וויפּ פון ווייַס רויך אויס, וואָרף די מאַרינאַטעד הינדל אין די וואָק.
קאָכן ביז די הינדל איז קרוכלע אַרום די עדזשאַז און טשאַרד אין ספּאַץ, 3-5 מינוט. וואָרף אַ ביסל מאל און פאָרזעצן קוקינג ביז נאָר האַלב דורך 2-3 מינוט. אַמאָל די הינדל איז סעערד און האַלב, אַראָפּנעמען עס צו אַ גרויס טעלער. היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז ייל, לייגן די גרין בינז, און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2-3 מינוט, ביז טונקל גרין און קעראַמאַלייזד. לייג די קנאָבל, ינגבער און ציבעלע, סטערינג פֿאַר 2 מינוט מער.
צוריקקומען די האַלב הינדל צו די וואָק. קאָך די סאָוס געמיש ווידער צו צעלאָזן די פּאַפּשוי און גיסן עס אין די וואָק ונ דורך; האַלטן עס אַלע מאָווינג. סקראַפּ קיין ביטן אַוועק די דנאָ פון די וואָק איידער זיי אָנהייבן צו ברענען. אַמאָל דער סאָוס האט פארקערט אין אַ דיק גלייז, פֿאַר וועגן 1 מינוט, דינען די געזונט הינדל גרינס סטיר פרי מיד. הנאה!
מער אַסיאַן-ינספּייערד רעסיפּעס:
- הייס טשילי אָיל
- זאַלץ און פעפער שרימפּ
- געווירציק האָניק הינדל "קיין טיף פריינג פארלאנגט"
- אַלגעמיינע צאָ הינדל
- זיס זויער פיש
רעצעפּט
גרינג טשיקקען גרינס סטיר פרי
ינגרעדיענץ
- 1 lb (450 ג) הינדל ברוסט אָדער טייך אָן ביינדלעך הויט, שנייַדן אין סטריפּס אָדער ביס-גרייס ברעקלעך
פֿאַר די מאַרינייד:
- 1 עסלעפל שוועמל-פלייווערד סוי סאָוס אָדער נידעריק סאָדיום סוי סאָוס
- 1 עסלעפל שאַאָקסינג ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1 עסלעפל cornstarch
- ¼ לעפעלע קנאָבל פּודער
- ¼ לעפעלע שוואַרץ פעפער
פֿאַר די סאָוס:
- 3 טייבאַלספּונז ויסטער סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז שאַאָקסינג ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאוס
- ⅓ גלעזל הינדל לאַגער
- 2 טיספּונז צוקער
- 2 טיספּונז cornstarch
- קסנומקס צו קסנומקס טייבאַלספּונז פיסטאַשקע בוימל אָדער גרינס בוימל
- 227 g מאַשרומז בעיבי פּאָרטאַבעללאַ אָדער ווייַס
- 1 פּאָבלאַנאָ פעפער ,
- 3 קלאָוועס קנאָבל , געהאַקט
- 3 טיספּונז ינגבער , מינסט
- 2 גרין אַניאַנז , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען אַלע די מאַרינייד ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער. רעפטל די הינדל קעגן די קערל אין דין סטריפּס און לייגן עס צו דיין מאַרינייד. לאָזן עס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 10-15 מינוט אָדער ווי לאַנג ווי יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, קאָך צוזאַמען אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ ביז די פּאַפּשוי איז גאָר צעלאָזן און שטעלן באַזונדער. היץ אַ וואָק אָדער גרויס סקילאַט אויף הויך היץ און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון ייל. ווען אַ וויפּ פון ווייַס רויך אויס, וואָרף די מאַרינאַטעד הינדל אין די וואָק.
- קאָכן ביז די הינדל איז קרוכלע אַרום די עדזשאַז און טשאַרד אין ספּאַץ, 3-5 מינוט. וואָרף אַ ביסל מאל און פאָרזעצן קוקינג ביז נאָר האַלב דורך 2-3 מינוט. אַמאָל די הינדל איז סעערד און האַלב דורך, אַראָפּנעמען עס צו אַ גרויס טעלער.
- היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז ייל, לייגן די גרין בינז, און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2-3 מינוט, ביז טונקל גרין און קעראַמאַלייזד. לייג די קנאָבל, ינגבער און ציבעלע, קעסיידער סטערינג פֿאַר 2 מינוט מער.
- צוריקקומען די האַלב הינדל אין די וואָק. קאָך די סאָוס געמיש ווידער צו ונ דורך צעלאָזן די פּאַפּשוי און גיסן עס אין די וואָק; האַלטן עס אַלע מאָווינג. סקראַפּ קיין ביטן אַוועק די דנאָ פון די וואָק איידער זיי אָנהייבן צו ברענען.
- אַמאָל דער סאָוס האט פארקערט אין אַ דיק גלייז, פֿאַר וועגן 1 מינוט, דינען די געזונט הינדל גרינס סטיר פרי מיד. הנאה!
נאָטעס
- לאָזן די גערודער פּרעגלען צו קילן אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור איידער ייַז קאַלט.
- אַריבערפירן די גערודער פּרעגלען צו אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל. מאַכן זיכער צו באַזייַטיקן ווי פיל לופט ווי מעגלעך צו פאַרמייַדן פריזער ברענען.
- לאַבעל דעם קאַנטיינער מיט די דאַטע און נאָמען פון די שיסל.
- שטעלן דעם קאַנטיינער אָדער זעקל אין די פריזער און פרירן פֿאַר 2-3 חדשים.
- טאָ די קאָך פּרעגלען אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
- היץ די טאָד קאָך פּרעגלען אין אַ סקילאַט אָדער וואָק איבער מיטל היץ ביז העאַטעד.
- קאָך די ינגרידיאַנץ אָפט צו ענשור אַז זיי היץ יוואַנלי.
- אַמאָל די קאָך פּרעגלען איז העאַטעד, עס איז גרייט צו זיין געדינט.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.