Bánh chuối nguyên cám tốt cho sức khỏe này cực kỳ ẩm, mềm và chứa đầy hương vị chuối. Nó được làm ngọt bằng rượu đường, một sự thay thế tuyệt vời cho loại cổ điển được làm bằng bột mì và đường tinh luyện.
Một món tráng miệng hoàn hảo mà gia đình bạn sẽ yêu thích!🎂 Món bánh chuối không đường dễ làm này tương tự như bánh chuối truyền thống. Nó được làm ngọt bằng allulose, làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho món ăn cổ điển được làm bằng bột mì và đường tinh luyện. Công thức làm bánh chuối tốt cho sức khỏe này sẽ gây ấn tượng với mọi người.
Cách làm bánh chuối nguyên cám
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót giấy da hoặc bơ và phủ bột vào chảo nướng 13 x 9 inch. Rây bột mì, quế, bột nở và baking soda vào tô vừa và đặt sang một bên. Trong một tô lớn, trộn dầu bơ, muối và rượu đường cho đến khi hòa quyện.
Thêm hỗn hợp chuối nghiền và nước cốt chanh vào và trộn cho đến khi hòa quyện; khuấy trong vani. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi từng quả hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Dần dần và nhẹ nhàng trộn hoặc gấp các thành phần khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi kết hợp. Đừng trộn bột quá kỹ!
Đổ hỗn hợp này vào chảo đã chuẩn bị sẵn và nướng bánh chuối nguyên hạt trong khoảng 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và dùng xiên cắm vào giữa bánh chuối sẽ thấy sạch; kiểm tra sau 40 phút, nếu bánh chín quá nhanh thì dùng giấy nhôm lót nhẹ.
Đặt toàn bộ bánh chuối lúa mì sang một bên để nguội trong hộp thiếc trong 10 phút, sau đó đặt nó lên giá đựng bánh quy và để nguội hoàn toàn. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh chuối nguyên cám dễ làm
CÔNG CỤ
Thành phần
- 375 g (3 cốc) bột mì nguyên hạt màu trắng, được múc bằng thìa, san bằng và rây.
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ½ muỗng cà phê quế
- 4 lớn trứng , nhiệt độ phòng
- 1-½ tách (khoảng 3 quả vừa) chuối chín, nghiền nát và trộn với 2 thìa nước cốt chanh mới vắt.
- 1 cup dầu bơ hoặc dầu hướng dương ép đùn
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1-½ cup allulose
Hướng Dẫn
Đối với bánh chuối:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót giấy da hoặc bơ và phủ bột vào chảo nướng 13 x 9 inch. Trong một tô vừa, rây bột mì, quế, bột nở và baking soda rồi để sang một bên.
- Trong một tô lớn, trộn dầu bơ, muối và rượu đường cho đến khi hòa quyện. Thêm chuối nghiền vào và trộn cho đến khi hòa quyện; khuấy trong chiết xuất vani. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi từng quả trứng hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Dần dần và nhẹ nhàng trộn hoặc gấp các thành phần khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi vừa kết hợp. Đừng trộn bột quá kỹ!
- Đổ hỗn hợp này vào chảo đã chuẩn bị sẵn và nướng Bánh chuối trong khoảng 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và xiên vào giữa bánh chuối sẽ thấy sạch sẽ; kiểm tra sau 40 phút, nếu bánh chín quá nhanh thì dùng giấy nhôm lót nhẹ.
- Đặt Bánh chuối sang một bên để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó đặt bánh lên giá đựng bánh quy và để nguội hoàn toàn.
- Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Chú ý
- Lò vi sóng: Đặt một lát bánh lên đĩa an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong vòng 10-15 giây hoặc cho đến khi bánh ấm.
- Lò nướng: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Đặt các lát bánh lên khay nướng và nướng trong 5-10 phút hoặc cho đến khi bánh ấm.
- Lò nướng bánh: Đặt một lát bánh vào lò nướng bánh và nướng ở lửa vừa trong 1-2 phút hoặc cho đến khi bánh ấm.
- Nướng bánh: Bạn có thể nướng bánh trước tối đa hai ngày. Sau khi nguội hoàn toàn, bọc chặt trong nhựa hoặc giấy bạc và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
- Đóng băng: Bạn cũng có thể đông lạnh bánh để bảo quản lâu hơn. Bọc bánh đã nguội trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc, sau đó cho vào hộp kín hoặc túi an toàn trong tủ đông. Bánh có thể được đông lạnh đến ba tháng. Để rã đông, đặt bánh vào tủ lạnh qua đêm.
- Phủ sương giá: Nếu định phủ kem lên bánh, bạn có thể chuẩn bị kem phủ trước tối đa hai ngày và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Cắt lát: Nếu bạn muốn cắt bánh trước khi dùng, bạn có thể làm như vậy trước và bảo quản các lát bánh trong hộp kín hoặc bọc chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Các lát có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa năm ngày.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.