Ngoài việc nhanh chóng, công thức Pico de gallo dễ dàng này còn là một loại gia vị thơm ngon để sử dụng trong hầu hết mọi món ăn Mexico, chẳng hạn như bánh burritos, quesadillas và thậm chí cả trứng bác.
Chúng có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho các món khai vị, ăn kèm với bánh tortilla hoặc dùng để phủ lên Carne Asada hoặc Gà nướng trong món chính.
Để biết thêm công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Mexico, hãy xem phần này Salsa, Phô mai Mexico, Sốt Tomatillo Nướng, Guacamolevà 15 phút Sốt Tomatillo.
Cách làm Pico de Gallo
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp cà chua, ngò, hành tây, ớt jalapeño (không hạt hoặc bỏ hạt), nước cốt chanh, muối kosher và tiêu đen xay; trộn đều. Nếm thử và điều chỉnh gia vị bằng cách thêm muối kosher, tiêu đen xay hoặc nước cốt chanh nếu cần. Dùng ngay hoặc đậy nắp và để lạnh để hương vị hòa quyện trong 1 giờ hoặc tối đa 1 ngày. Hãy tận hưởng!😋
Xem cách thực hiện
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Pico de Gallo dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- 5 cỡ trung bình đến lớn cà chua Roma tươi , thái hạt lựu nhỏ
- 1 hành tây vàng vừa , thái hạt lựu nhỏ
- 3 jalapeños tươi , thái nhỏ ( bỏ cuống và bỏ hạt để làm món Pico de gallo nhẹ
- 1 nhỏ Chùm lá ngò , cắt nhỏ (bỏ những cọng dài không có lá trước khi cắt)
- 2 chanh hoặc chanh , ép lấy nước (khoảng ¼ cốc) hoặc thêm nhiều hơn nếu cần
- 1 muỗng cà phê muối kosher , điều chỉnh theo khẩu vị
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , điều chỉnh theo khẩu vị
Hướng Dẫn
- Trong một tô lớn, kết hợp cà chua, ngò, hành tây, ớt jalapeño (không hạt hoặc bỏ hạt), nước cốt chanh, muối kosher và tiêu đen xay; trộn đều.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị bằng cách thêm muối kosher, tiêu đen xay hoặc nước cốt chanh nếu cần. Dùng ngay hoặc đậy nắp và để lạnh để hương vị hòa quyện trong 1 giờ hoặc tối đa 1 ngày.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.