In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Nếu không có Parmesan, bạn có thể sử dụng các loại khác: Grana Padano tươi, Phô mai trắng tươi để chiên, Gruyère hoặc kết hợp bất kỳ loại phô mai nào bạn có trong tủ lạnh.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Sơ lược về phương pháp
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- Trong máy xay, trộn trứng, sữa, dầu, tinh bột sắn, bột nở và muối cho đến khi mịn.
- Thêm Parmesan và đập hai lần để trộn; tránh trộn quá nhiều.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Nướng trong vòng 12 đến 15 phút cho đến khi vàng và phồng lên.
- Để nguội một thời gian ngắn trong chảo, sau đó lấy ra và dùng nóng.
Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn:
Recipe
Paõ de Queijo Muffins
Thành phần
- 3 lớn trứng , nhiệt độ phòng
- 1 cup sữa nguyên chất , nhiệt độ phòng
- ¼ cup nước
- ¾ cup dầu bơ hoặc bất kỳ loại dầu có hương vị trung tính nào
- 1 Cup phô mai Parmesan mới cắt nhỏ (không sử dụng hộp đựng parmesan đã được bào sẵn)
- ½ cup phô mai Mozzarella
- 4-½ Cup Tinh bột sắn
- 3 muỗng cà phê muối kosher (nếm thử)
- 1 muỗng cà phê Bột nở , không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Preheat the oven to 425°F. Line a (2) 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- Cho trứng, sữa, nước, dầu, tinh bột sắn, bột nở và muối vào máy xay và xay cho đến khi mịn.
- Add cheeses and pulse two times. Immediately pour batter into a muffin or mini muffin pans; it's a very thin batter, so pour slowly.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.