Nếu bạn đang thèm hương vị của vùng nhiệt đới thì những thanh dứa dừa này là món ăn hoàn hảo. Với lớp vỏ ngọt như bơ và nhân kem, trái cây, những thanh này bùng nổ hương vị và kết cấu.
Sự kết hợp giữa những miếng dứa ngon ngọt, dừa nạo sợi và một chút nước cốt chanh tươi tạo nên một loại nhân vừa thơm vừa ngọt. Lớp phủ dừa tạo thêm lớp vỏ giòn, béo ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng những người hảo ngọt.
Những thanh này không chỉ ngon mà còn dễ làm. Lớp vỏ được hoàn thiện chỉ trong vài phút với các nguyên liệu đơn giản: bơ, đường nâu nhạt, chiết xuất dừa, muối kosher và bột mì đa dụng. Sau khi lớp vỏ được nướng đến mức hoàn hảo, việc lắp ráp phần nhân sẽ rất dễ dàng.
Đơn giản chỉ cần trộn trứng, chiết xuất vani, chiết xuất dừa, muối và nước cốt chanh với nhau, sau đó cho dứa và dừa phủ hỗn hợp bột vào trộn đều. Đổ nhân lên trên vỏ bánh, rắc thêm dừa và nướng cho đến khi vàng nâu.
Những thanh dừa dứa nhiệt đới này là món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc nướng mùa hè, mang một món ăn đến bữa tiệc potluck hay đang tìm kiếm một món ngọt để thưởng thức tại nhà. Chúng cũng đủ linh hoạt để được phục vụ ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Vì vậy, cho dù bạn là người yêu thích dừa, thích ăn dứa hay chỉ đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon và dễ làm, những thanh này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích mới trong bộ sưu tập công thức nấu ăn của bạn. Để biết thêm các công thức nấu ăn ngon cho quầy bar, hãy thử món ăn hấp dẫn của chúng tôi Thanh ổi, Thanh bột yến mạch dâu tây, Thanh phô mai Limoncello, Bars chanhvà Các thanh Bánh Táo. Những món ăn ngon lành này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào!"
Cách làm thanh dứa dừa
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C). Bôi mỡ vào chảo vuông 9 inch hoặc lót nó bằng giấy da. Trong một bát vừa, kết hợp các thành phần vỏ bánh và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Nhấn hỗn hợp vào đáy chảo đã chuẩn bị sẵn để tạo thành một lớp đều. Nướng lớp vỏ trong 12-15 phút hoặc cho đến khi nó có màu nâu vàng nhạt. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị điền. Trong một bát vừa riêng biệt, kết hợp trứng, chiết xuất vani, chiết xuất dừa và nước cốt chanh. Đánh đều cho đến khi kết hợp tốt. Thêm miếng dứa đã ráo nước và dừa nạo sợi vào hỗn hợp trứng. Trộn cho đến khi mọi thứ được phủ.
Trong một tô vừa khác, trộn đường nâu nhạt, bột mì đa dụng và muối kosher. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt và trộn đều. Đổ hỗn hợp nhân lên trên vỏ bánh, dàn đều. Rắc dừa nạo sợi còn lại lên trên.
Nướng các thanh trong 25-27 phút hoặc cho đến khi lớp dừa bên trên chuyển sang màu nâu vàng. Lấy ra khỏi lò và để các thanh nguội hoàn toàn trong chảo. Sau khi nguội, cắt thanh dừa tráng miệng dứa và phục vụ.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Thanh dứa dừa dễ dàng
CÔNG CỤ
- Chảo nướng vuông 9 inch
- (3) Bát cỡ vừa
Thành phần
Vỏ trái đất:
- 125 g (1 cốc) bột mì đa dụng
- ½ cup Bơ không muối
- ½ cup Đường nâu nhạt
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê tinh dầu dừa
Đổ đầy:
- ⅓ cup đường nâu nhạt
- ¼ cup bột tất cả các mục đích
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 2 lớn trứng
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng cà phê tinh dầu dừa
- 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc chanh tươi
- 1 cup miếng dứa ép lấy nước 100%
- 1 cup dừa nạo sợi
đứng đầu:
- 1 cup dừa nạo sợi
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C). Bôi mỡ vào chảo vuông 9 inch hoặc lót nó bằng giấy da. Trong một bát vừa, kết hợp các thành phần vỏ bánh và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Nhấn hỗn hợp vào đáy chảo đã chuẩn bị sẵn để tạo thành một lớp đều. Nướng lớp vỏ trong 12-15 phút hoặc cho đến khi nó có màu nâu vàng nhạt. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút.
- Trong khi đó, chuẩn bị điền. Trong một bát vừa riêng biệt, kết hợp trứng, chiết xuất vani, chiết xuất dừa và nước cốt chanh. Đánh đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm miếng dứa đã ráo nước và dừa nạo sợi vào hỗn hợp trứng. Trộn cho đến khi mọi thứ được phủ.
- Trong một tô vừa khác, trộn đường nâu nhạt, bột mì đa dụng và muối kosher. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt và trộn đều. Đổ hỗn hợp nhân lên trên vỏ bánh, dàn đều. Rắc dừa nạo sợi còn lại lên trên.
- Nướng các thanh trong 25-27 phút hoặc cho đến khi lớp dừa bên trên chuyển sang màu nâu vàng. Lấy ra khỏi lò và để các thanh nguội hoàn toàn trong chảo. Sau khi nguội, cắt thành từng thanh và phục vụ.
Chú ý
Để ngăn các thanh dính vào nhau, bạn có thể đặt một lớp giấy da hoặc giấy sáp giữa chúng.
Nếu bạn muốn đông lạnh các thanh, hãy bọc chặt chúng trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm và bảo quản trong hộp kín hoặc túi đông lạnh trong tối đa ba tháng. Làm nóng lại: Để hâm nóng các thanh, hãy làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F (180°C). Đặt các thanh lên khay nướng và nướng trong 5-10 phút hoặc cho đến khi ấm hẳn.
Ngoài ra, bạn có thể cho các thanh vào lò vi sóng trong 10-20 giây ở công suất trung bình hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn.
Hãy nhớ rằng việc hâm nóng các thanh có thể ảnh hưởng đến kết cấu của chúng, vì vậy tốt nhất bạn chỉ nên hâm nóng lại những món bạn định ăn chứ không phải hâm nóng cả mẻ. chuẩn bị trước Làm các thanh trước tối đa hai ngày và bảo quản chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
Nếu bạn muốn làm các thanh lâu hơn nữa, bạn có thể đông lạnh chúng trong tối đa ba tháng. Bọc chúng thật chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm và bảo quản trong hộp kín hoặc túi cấp đông.
Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ các thanh, hãy để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng trong vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Nếu bạn muốn phục vụ các thanh còn ấm, bạn có thể hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng, như mô tả trong câu trả lời trước.
Để thanh trông tươi ngon và hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm chút dừa nạo sợi ngọt lên trên trước khi dùng. Hãy nhớ rằng kết cấu và hương vị của các thanh có thể thay đổi một chút khi bạn làm trước, đặc biệt nếu bạn đông lạnh chúng. Tuy nhiên, chúng vẫn phải ngon và thú vị. Làm thế nào để đóng băng Khi các thanh đã nguội hoàn toàn, hãy bọc chúng thật chặt trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm. Hãy chắc chắn rằng chúng được che phủ hoàn toàn để tránh bị cháy tủ đông.
Đặt các thanh đã được bọc vào hộp đựng an toàn trong tủ đông hoặc túi cấp đông có thể khóa lại. Nếu sử dụng túi, hãy ép càng nhiều không khí càng tốt trước khi niêm phong.
Dán nhãn thùng chứa hoặc túi với ngày và nội dung.
Đặt hộp hoặc túi vào tủ đông và đông lạnh trong tối đa 3 tháng.
Khi bạn đã sẵn sàng ăn các thanh này, hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông và để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng trong vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Nếu bạn muốn phục vụ các thanh còn ấm, hãy hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng như mô tả trong câu trả lời trước. Hãy nhớ rằng việc đông lạnh có thể ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của các thanh, vì vậy chúng có thể không giống hệt như thanh tươi. Tuy nhiên, chúng vẫn phải ngon và thú vị.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.