Tìm hiểu cách làm nước sốt chimichurri theo hai cách trong vòng chưa đầy 10 phút với công thức dễ dàng của chúng tôi! Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và một con dao hoặc máy chế biến thực phẩm, bạn có thể chế biến món gia vị thơm ngon này ngay lập tức.
Nước sốt Chimichurri là sự pha trộn đậm đà của các loại thảo mộc tươi, giấm thơm và tỏi thơm ngon, tạo thêm hương vị bùng nổ cho nhiều món ăn. Hướng dẫn từng bước của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện quy trình.
Một khi bạn đã thử nước sốt chimichurri của chúng tôi, bạn sẽ không muốn thiếu nó! Hương vị lạ thường của nó sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn nữa.
Chuyển đến:
Cách làm nước sốt Chimichurri
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Cách 1: Dùng dao
Trong một bát vừa, kết hợp ớt bột ngọt, lá oregano khô, húng tây khô, tiêu đen xay, muối, ớt đỏ và nước ấm.
Để hỗn hợp bù nước trong khoảng 5 đến 10 phút. Điều này sẽ đảm bảo hương vị hòa quyện và đậm đà hơn, tạo ra gia vị cân bằng và thơm ngon cho món ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng lá oregano tươi và húng tây tươi, bạn có thể bỏ qua quá trình bù nước này.
Tiếp theo, thái nhỏ các loại thảo mộc tươi và tép tỏi. Thêm các loại thảo mộc và tỏi cắt nhỏ vào hỗn hợp thảo mộc đã bù nước trong bát. Khuấy thêm dầu ô liu nguyên chất và giấm.
Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi kết hợp tốt. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
Cách 2: Chế biến thực phẩm
Trong máy xay thực phẩm, trộn dầu ô liu nguyên chất, giấm rượu vang, nước cốt chanh, tép tỏi, hẹ tây, lá oregano, muối, tiêu và ớt đỏ, cùng với XNUMX/XNUMX số loại thảo mộc tươi.
Xay các nguyên liệu cho đến khi chúng được cắt nhỏ nhưng không xay nhuyễn. Bạn muốn nước sốt có kết cấu và không mịn hoàn toàn.
Dần dần thêm các loại thảo mộc tươi còn lại vào hai lần bổ sung riêng biệt. Sau mỗi lần thêm, tiếp tục xay cho đến khi các loại thảo mộc được cắt nhỏ nhưng không xay nhuyễn.
Điều này sẽ đảm bảo nước sốt có kết cấu sống động và đầy hương vị. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Chuyển sang tô nhỏ, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn:
Recipe
Chimichurri Sauce
Thành phần
Phương pháp 1:
- 1 cup mùi tây Ý tươi đóng gói nhẹ , bỏ cuống, thái nhỏ
- 1 muỗng canh oregano tươi hoặc khô , Thái nhỏ
- 1 muỗng canh cỏ xạ hương tươi hoặc khô , Thái nhỏ
- 1 lớn tỏi tươi , xay hoặc thái nhỏ
- 100 ml giấm rượu vang đỏ hoặc giấm rượu vang trắng
- 50 ml nước , ấm áp
- 50 ml dầu ôliu nguyên chất
- ½ muỗng cà phê muối kosher , điều chỉnh theo khẩu vị
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- ¾ muỗng cà phê ớt đỏ vảy
- véo ớt bột ngọt , không bắt buộc
Phương pháp 2:
- 1-½ tách mùi tây Ý tươi đóng gói nhẹ , bỏ cuống, thái nhỏ
- 1-½ tách rau mùi tươi đóng gói nhẹ , bỏ cuống, thái nhỏ
- 2 nhỏ tép tỏi , gần như cắt nhỏ
- ¾ cup dầu ôliu nguyên chất
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh nước chanh tươi , giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng cà phê oregano khô , điều chỉnh theo khẩu vị
- ¾ muỗng cà phê Hạt tiêu đỏ , điều chỉnh theo khẩu vị
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , điều chỉnh theo khẩu vị
- 1 trung bình hẹ tây hoặc ½ củ hành đỏ , băm nhỏ, tùy chọn
- ½ muỗng cà phê Muối kosher , điều chỉnh theo khẩu vị
- Nhúm ớt bột ngọt , không bắt buộc
Hướng Dẫn
Cách 1: Dùng dao
- Trong một bát vừa, kết hợp ớt bột ngọt, lá oregano khô, húng tây khô, tiêu đen xay, muối, ớt đỏ và nước ấm. Để hỗn hợp bù nước trong khoảng 5 đến 10 phút. Điều này sẽ đảm bảo hương vị hòa quyện và đậm đà hơn, tạo ra gia vị cân bằng và thơm ngon cho món ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng lá oregano tươi và húng tây tươi, bạn có thể bỏ qua quá trình bù nước này.
- Tiếp theo, thái nhỏ các loại thảo mộc tươi và tép tỏi. Thêm các loại thảo mộc và tỏi cắt nhỏ vào hỗn hợp thảo mộc đã bù nước trong bát. Khuấy thêm dầu ô liu nguyên chất và giấm. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi kết hợp tốt. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
Cách 2: Chế biến thực phẩm
- Trong máy xay thực phẩm, trộn dầu ô liu nguyên chất, giấm rượu vang, nước cốt chanh, tép tỏi, hẹ tây, lá oregano, muối, hạt tiêu và ớt đỏ cùng với XNUMX/XNUMX số loại thảo mộc tươi. Xay các nguyên liệu cho đến khi chúng được cắt nhỏ nhưng không xay nhuyễn. Bạn muốn nước sốt có kết cấu và không mịn hoàn toàn.
- Dần dần thêm các loại thảo mộc tươi còn lại vào hai lần bổ sung riêng biệt. Sau mỗi lần thêm, tiếp tục xay cho đến khi các loại thảo mộc được cắt nhỏ nhưng không xay nhuyễn. Điều này sẽ đảm bảo nước sốt có kết cấu sống động và đầy hương vị. Hương vị và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết. Chuyển sang tô nhỏ, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.