Yaxshi sho‘rva har qanday dasturxonda bo‘lishi shart va Sopa de Huevo (tuxumli sho‘rva deb ham ataladi) uchun bu retsept chinakam qutqaruvchi bo‘lib, xitoy restoranida topish mumkin bo‘lgan mazali va tasalli beruvchi sho‘rvadir. Bu uyning sevimli taomidir va bilasizmi? U atigi 15 daqiqada tayyor!⏰
Sizga hech qanday ajoyib ingredientlar yoki murakkab texnikalar kerak bo'lmaydi - barchasi yaxshi, eski uslubdagi soddalik haqida. Bu nihoyatda oson va bir zumda tasalli beruvchi retseptlardan biri bo'lib, uni haftaning istalgan kuni uchun mukammal qiladi.😊 Erim ishdan tezda tanaffus qilsa, uni tez-tez tayyorlayman.
Bu band kunning o'rtasida uning kichik tasalli lahzasi. Bugun men buni siz bilan baham ko'raman. Ushbu sho'rva retseptini sinab ko'ring; Ishonchim komilki, sizga ham biz kabi yoqadi.❤️ Unga bir bo'lak qisqichbaqasimon non yoki maydalangan kraker bilan xizmat qiling. Bu tez va arzon tushlikdan zavqlanishning ajoyib usuli.
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Yog'ni qizdiring va sarimsoq, zanjabil va yashil piyozning oq qismlarini xushbo'y bo'lguncha qovuring.
- Suv qo'shing, qaynatib oling va zerdeçal, qalampir va bulyonni aralashtiring; ta'mlarni aralashtirish uchun qopqoq ostida qaynatib oling.
- Makkajo'xori kraxmalini tayyorlang, uni sho'rvaga qo'shing va qalinlashishi uchun qaynatib oling.
- Tuxumni tuz bilan urib, lentalar hosil qilish uchun sho'rvaga quying va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Yashil piyozning ko'p qismini qo'shing, ziravorlarni tuz bilan sozlang va qolgan piyoz bilan bezang.
- Sho'rvani idishlarga soling va zavqlaning.
💡Maslahatlar va maslahatlar
- Yangi tuxum, zanjabil, yashil piyoz va qo'shmoqchi bo'lgan boshqa ingredientlardan boshlang. Yangi ingredientlar sho'rvaning ta'mini oshiradi.
- Qaynayotgan bulonga kaltaklangan tuxum qo'shilganda, ularni asta-sekin aralashtirib, sekin, barqaror oqimga quying. Bu nozik tuxum lentalarini yaratishga yordam beradi.
- Agar siz bir oz qalinroq mustahkamlikni afzal ko'rsangiz, retseptda tavsiya etilgan makkajo'xori kraxmalidan foydalaning. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun sho'rvaga qo'shishdan oldin makkajo'xori kraxmalini suv bilan aralashtirib, atala tayyorlang.
- Sho'rvani yanada mazali va to'yimli qilish uchun sabzavot, noodle, tofu yoki boshqa oqsillarni qo'shing. Uni o'zingizning afzalliklaringizga moslashtiring.
- Tuxum lentalarini ortiqcha pishirishdan saqlaning, chunki ular nozik va yumshoq bo'lishi kerak. Tuxum to'liq pishganidan keyin sho'rvani issiqdan olib tashlang.
- Haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymaslik va kerakli tuzilishni saqlab qolish uchun sho'rvani qaynayotganda emas, balki yumshoq qaynatishda saqlang.
Buni qanday qilish kerakligini ko'ring
Ko'proq sho'rva retseptlarini ko'ring:
retsept
Tuxum sho'rva
Tarkibi
- 1 kichkina yangi sarimsoq chinnigullar , maydalangan
- 1 choy qoshiq yangi zanjabil , maydalangan
- 3 Yashil piyoz , tug'ralgan (oq va yashil qismlar ajratilgan)
- ¼ choy qoshiq Maydalangan qora yoki oq qalampir
- 4 choy qoshiqlari Cornstarch
- ⅛ choy qoshiq Zerdeçal kukuni (ixtiyoriy, rang uchun)
- 1 osh qoshiq Knorr granulyatsiyalangan tovuq bulyon
- 4 katta tuxum , kaltaklangan
- 2 choy qoshiqlari Susan yog'i yoki o'simlik yog'i
- 4 chashka suv , ortiqcha 2 osh qoshiq
- Kosher tuzi , kerak bo'lganda
ko'rsatmalar
- Yog'ni o'rtacha olovda o'rta qozonda qizdiring. Maydalangan sarimsoq, maydalangan zanjabil va yashil piyozning oq qismlarini qo'shing - xushbo'y bo'lgunga qadar qovuring, lekin qizarmasdan, taxminan 30 soniya.
- Idishga stakan suv quying va qaynab turgan holga keltiring. To'liq eritmaguncha zerdeçal, qora qalampir va tovuq bulyonini aralashtiring. Qopqoqni yoping va qaynaguncha kamaytiring. Ta'mlar birlashishi uchun uni 8-10 daqiqa qaynatib oling.
- Alohida idishda makkajo'xori kraxmalini 2 osh qoshiq sovuq suv bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Doimiy aralashtirib, sho'rva ichiga jo'xori kraxmalli aralashmani asta-sekin to'kib tashlang. Sho'rva biroz qalinlashishi uchun 1 daqiqa qaynatib oling.
- Makkajo'xori aralashmasi uchun ishlatiladigan bir xil idishda tuxumni bir chimdik tuz bilan yaxshilab uring. Kaltaklangan tuxumni vilkalar tishlari orqali sho'rvaga to'kib tashlang, ular lenta hosil qilishiga imkon bering. Tuxumni bir necha soniya ushlab turishga ruxsat bering, so'ngra uni kerakli mustahkamlikka aylantirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Qovurishning oldini olish uchun qaynatishdan saqlaning.
- Dilimlenmiş yashil piyozning ko'p yashil qismlarini qo'shing (garnitura uchun ba'zilarini ajrating). Agar kerak bo'lsa, ziravorni tuz bilan tatib ko'ring va sozlang.
- Sho'rvani idishlarga soling. Har bir idishni qolgan yashil piyoz bilan bezang. Xizmat qiling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.