Klyukva sousi klassik Shukrona kuni taomidir, lekin har doim ham har yili bir xil bo'lishi shart emas. Pekanlar bilan klyukva ta'mi uchun ushbu retsept pekanlarning eyiladigan tuzilishiga, apelsin sharbatining mazali portlashiga va balsamik sirka qo'shiladi.
Cranberry lazzatini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Klyukvalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, ½ chashka kichik idishga o'tkazing va zaxiralang. Klyukva, suv va shakarni yirtqichlardan past olovda qo'shing. Aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
Issiqlikni qaynatishgacha kamaytiring va ajratilgan kızılcık, doljin tayoqchalari, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir, balsamik sirka, apelsin sharbati va qobig'ini qo'shing. Aralashtirib aralashtiramiz va kızılcık yorilib ketguncha pishiring va sous taxminan 15 daqiqa davomida qalinlashadi.
Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Agar kerak bo'lsa, shakarni tatib ko'ring va sozlang. Qovurilgan pekanlarni aralashtiramiz. Xona haroratida klyukva lazzatiga pecans bilan xizmat qiling. Qolgan sousni 2 haftagacha muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar:
- Pishloq va anis urug'lari bilan oson mazali makkajo'xori noni
- Uy qurilishi klyukva sousi
- Marshmallow bilan shirin kartoshka kostryulkalari
- Qoshiq non
- Kartoshka pyuresi
retsept
Oson klyukva lazzati
Tarkibi
- 1 funt (taxminan 4 stakan) yangi klyukva , yuviladi va quritiladi
- ¾ dan 1 gacha piyola granüllangan shakar yoki chinor siropi, siz xohlagan shirinlik darajasiga qarab
- 1 piyola jigarrang yoki och jigarrang shakar
- ⅓ piyola suv
- ½ piyola qovurilgan pecans yoki yong'oq , tug'ralgan
- 1 doljin tayog'i
- ½ choy qoshiq xushbo'y qalampir
- ½ choy qoshiq yong'oq
- 1 katta apelsindan sharbat va qobiq yoki limon
- 1 osh qoshiq balsamik sirka
ko'rsatmalar
- Kızılcık sovuq suv bilan yuvib tashlang va ½ stakan kichik idishga o'tkazing va zaxiralang. Bir yirtqichlardan past olovda, kızılcık, suv va shakar qo'shing. Aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Issiqlikni qaynatishgacha kamaytiring va ajratilgan kızılcık, doljin tayoqchalari, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir, balsamik sirka, apelsin sharbati va qobig'ini qo'shing.
- Aralashtirish uchun aralashtiramiz va kızılcık yorilib, sous taxminan 10-15 daqiqa qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting.
- Agar kerak bo'lsa, shakarni tatib ko'ring va sozlang. Qovurilgan pekanlarni aralashtiramiz. Xona haroratida klyukva lazzatiga pecans bilan xizmat qiling. Qolgan sousni 2 haftagacha muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Pekan bilan qolgan klyukva lazzatini 2 haftagacha muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Qayta isitish uchun: klyukva lavlagini pekan bilan og'ir qozonda o'rtacha olovda qizdiring, tez-tez ko'pirtiring, iliq bo'lguncha. Yangi apelsin sharbati, suv yoki ikkalasining kombinatsiyasidan foydalanib, kerakli mustahkamlikka erishguncha qo'shimcha suyuqlikni ko'pirtiring. Qo'shimcha suyuqlikni asta-sekin ko'pirtiring, agar kerak bo'lsa, har bir qo'shilgandan keyin aralashtiring.
- Noldan tayyorlangan pekan bilan Cranberry Relish yaxshi muzlaydi. Muzlatgichda kuyishning oldini olish uchun uy qurilishi sousini havo o'tkazmaydigan idishda yoki mahkamlangan Ziploc sumkasida saqlang. 2 oy ichida foydalaning va eng yaxshi natijaga erishish uchun bir kechada muzlatgichda muzdan tushiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.