Oq bug'doy va universal un aralashmasidan tayyorlangan, chinor kremli pishloqli donli dolchinli rulolar, shubhasiz, siz tatib ko'radigan eng yumshoq va eng mazali dolchinli bulkalardir. ????
Ushbu Easy Rolls mazali va foydali bo'lib, oilangiz uchun tola iste'molini oshirishning ajoyib usuli.???? U butun bug'doy uni va universal un bilan tayyorlanadi.
Bundan tashqari, jigarrang shakar va asalni tatlandırıcı sifatida ishlatish ta'mni oshiradi. Butun bug'doyli doljinli rulolar iliq va yumshoq bo'lganda, pechdan iliq holda iste'mol qilish yaxshidir, lekin ular peshtaxtada 3 kungacha saqlanadi.
To'liq bug'doydan doljinli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pergament qog'oz bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan surtilgan (2) 9x13 dyuymli kostryulkalar; chetga qo'ying. Oq bug'doy unini va oddiy unni katta idishda elakdan o'tkazing.
Keyin, a kosasida mikser xamir ilgagi bilan jihozlangan, sut, suv, asal va xamirturushni birlashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha taxminan 5-10 daqiqa turing.
Vilkalar bilan sariyog ', shakar, vanil, tuz va tuxumni aralashtiring. Elenmiş oq bug'doy unini past mikser bilan qo'shing. Tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va xamirni taxminan 5 daqiqa davomida yoğurun, shunda xamir yon tomonlarini tozalaydi, lekin pastga yopishadi.
Agar xamir hali ham yon tomonlarga yopishib qolsa, faqat etarli miqdorda qo'shimcha un qo'shing, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq - yon tomonlarini tozalash uchun. (Xamir yopishqoq bo'lishi kerak, xamirni "silliq va elastik" qilishga vasvasaga tushmang.
Buning o'rniga un, faqat xamir etarli darajada boshqarilguncha un.) Katta idishni yog 'yoki yopishmaydigan buzadigan amallar bilan ozgina yog'lang.
Keyin, qo'lingizni ozgina yog'lang va xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing, uni har tomondan yog'ga surtish uchun aylantiring. Keyin, xamir birlashtirilguncha va silliq va ishlov berish osonroq bo'lguncha yoğurun taxminan 30 soniya.
Qopqoq bilan yoping va xamirni nisbatan iliq muhitda ikki baravar kattalashguncha, uyingizning haroratiga qarab taxminan 1 soat turing.
Shakar va 3 osh qoshiq doljinni birlashtiring; chetga qo'ying. Xamir ikki baravar kattalashganda, uni teshib qo'ying. Xamirni ozgina yog'langan ish yuzasiga aylantiring va uni yarmiga bo'ling.
Har bir yarmini pin bilan 12 dan 18 dyuymli to'rtburchakga aylantiring. Xamirni yumshatilgan sariyog 'bilan surting, to'rtburchakning bir uzun tomoni bo'ylab sariyog'siz ½ dyuymli chegara qoldiring.
Dolchin-shakar aralashmasini xamirning har bir qismiga teng ravishda seping. 2 (18 dyuym) tsilindrga aylantiring va bo'sh chetini silindrga chimchilab qo'ying.
30 ta rulonga (har bir silindrdan 15 ta) kesib oling va kesilgan tomonini pergament bilan qoplangan 2 dan 9 dyuymli 13 ta idishga soling. Qattiq to'qilgan sochiq bilan yoping va deyarli ikki baravar ko'tarilguncha, taxminan 45 daqiqaga qoldiring.
Pishirishdan taxminan 10-15 daqiqa oldin pechni 375 gradusgacha qizdiring (shisha idishlardan foydalansangiz 350). To'liq bug'doy doljinli rulonlarni 20 daqiqa davomida yoki ularning ichki harorati 190 darajaga etguncha pishiring.
Rulonlarni skovorodkada qoldiring, chunki ular bug'dan foydali bo'lib, ularni yumshoqroq qiladi. 100% to'liq bug'doy dolchini rulolarini 15 daqiqa sovishini kuting.
Maple krem pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi
To'liq bug'doyli doljinli rulolar biroz sovib ketayotganda, qayiq qo'shimchasi o'rnatilgan elektr mikserning kosasida muzlashni tayyorlang; qaymoqli pishloq, sariyog ', chinor siropi va vanilni o'rta va past tezlikda bo'lgunga qadar kremlang juda silliq.
Sekin-asta qandolatchilarning shakarini qo'shing va past darajadagi mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Katta qoshiqdan foydalanib, muzni butun bug'doy dolchinli rulonlarga teng taqsimlang va ularni to'liq qoplash uchun yoying. Xizmat qilishdan oldin ko'proq sovushini kuting.
Retseptlarni bog'lash:
- Cocido Kemado.
- Shokoladli sousli mukammal pishirilgan mini churros
- Mazali vanil kremi
- Apelsin qaymoqli pishloqli muzli qizil baxmal keklari
- Krem pishloqli muzli mukammal sabzi keki
retsept
Oson bug'doy doljinli rulolar
Tarkibi
Xamir uchun:
- 2 osh qoshiq tez quruq xamirturush yoki 2 (¼ untsiya) faol quruq xamirturush paketlari
- ½ piyola iliq suv (120-130 F)
- 1 osh qoshiq asal
- ½ piyola ochiq jigarrang shakar
- ¼ piyola shakarli shakar
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 1 piyola iliq sut (120-130F)
- 1 tuzsiz sariyog'ni yopishtiring , yumshatilgan
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 2 tuxum , xona harorati
- 3 ½ chashka maqsadli un , ortiqcha kerak bo'lganda, qoshiqda, tekislanadi va elakdan o'tkaziladi
- 3 chashka oq bug'doy uni yoki bug'doy qoshiq , tekislangan va elaklangan
To'ldirish uchun:
- 220 g (1 stakan) ochiq jigarrang shakar yoki jigarrang shakar
- 30 g 2 osh qoshiq shakarli shakar
- 12 g 2 osh qoshiq Saygon dolchini
- ¾ piyola qovurilgan pecans yoki yong'oq , tug'ralgan (ixtiyoriy)
- 1 tuzsiz sariyog'ni yopishtiring , yumshatilgan
Maple krem pishloqli muzlash uchun:
- Bitta 8 untsiya blokli krem pishloq , to'liq yog'li
- 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , yumshatilgan
- 2 osh qoshiq tatib ko'rish uchun organik chinor siropi
- 1 choy qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 2 chashka elenmiş qandolat shakar
ko'rsatmalar
Xamir uchun:
- Pergament qog'oz bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan yog'langan (2) 9 x 13 dyuymli kostryulkalar; chetga qo'ying.
- Katta idishda oq bug'doy unini va oddiy unni elakdan o'tkazing. Keyin, xamir ilgagi bilan jihozlangan stendli mikser idishida sut, suv, asal va xamirturushni aralashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha taxminan 5-10 daqiqa turing.
- Vilkalar bilan sariyog ', shakar, vanil, tuz va tuxumni aralashtiring. Mikserning past holatida, elenmiş oq bug'doy uni aralashmasini qo'shing. Tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va xamirni taxminan 5 daqiqa davomida yoğurun, shunda xamir yon tomonlarini tozalaydi, lekin pastki qismga yopishadi.
- Agar xamir hali ham yon tomonlarga yopishib qolsa, yon tomonlarini tozalash uchun faqat etarli miqdorda un, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq qo'shing. (Xamir yopishqoq bo'lishi kerak, xamirni "silliq va elastik" qilish vasvasasiga tushmang. Buning o'rniga, unni faqat xamir etarlicha yaxshi bo'lguncha qo'ying.)
- Katta idishni yog 'yoki yopishmaydigan buzadigan amallar bilan ozgina yog'lang. Keyin qo'lingizni ozgina yog'lang va xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing, uni barcha tomonlarini yog'ga surtish uchun aylantiring, so'ngra xamirni idishga birlashguncha va silliq va ishlov berish osonroq bo'lguncha yoğurun, taxminan 30 soniya.
- Qopqoq bilan yoping va xamirni uyingizning haroratiga qarab taxminan 1 soat davomida ikki baravar ko'payguncha nisbatan iliq muhitda qoldiring.
To'liq bug'doy doljinli rulonlarni to'ldirish uchun:
- Kichik idishda shakar va 3 osh qoshiq doljinni birlashtiring; chetga qo'ying.
To'liq bug'doy doljinli rulonlarni shakllantiring va pishiring:
- Ikki marta kattalashganda, xamirni teshib qo'ying. Xamirni ozgina yog'langan ish yuzasiga aylantiring va uni yarmiga bo'ling. Har bir yarmini pin bilan 12 dan 18 dyuymli to'rtburchakga aylantiring. Xamirni yumshatilgan sariyog 'bilan surting, to'rtburchakning bir uzun tomoni bo'ylab sariyog'siz ½ dyuymli chegara qoldiring.
- Dolchin-shakar aralashmasini xamirning har bir qismiga teng ravishda seping. 2 (18 dyuym) tsilindrga aylantiring va bo'sh chetini silindrga chimchilab qo'ying. 30 ta rulonga (har bir silindrdan 15 ta) kesib oling va kesilgan tomonini yuqoriga qarab 2 ta pergament bilan qoplangan 9 dan 13 dyuymli idishga soling. Qattiq to'qilgan sochiq bilan yoping va taxminan 45 daqiqaga deyarli ikki baravar ko'tarilguncha tursin.
- Pishirishdan taxminan 10-15 daqiqa oldin pechni 375 gradusgacha qizdiring (shisha idishlardan foydalansangiz 350). To'liq bug'doy doljinli rulonlarni 20 daqiqa davomida yoki doljinli rulolarning ichki harorati 190 darajaga etguncha pishiring. Rulonlarni skovorodkada qoldiring, chunki ular bug'dan foydalidir - bu ularni yumshoqroq qiladi. 100% to'liq bug'doy dolchini rulolarini 15 daqiqa sovishini kuting.
Maple krem pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi:
- Ruletlar biroz sovib ketayotganda, qaymoqli qo'shimcha o'rnatilgan elektr mikserning idishida muzni tayyorlang, qaymoqli pishloq, sariyog ', chinor siropi va vanilni o'rtacha-past tezlikda juda silliq bo'lguncha kremlang.
- Mikser past yoqilganda, asta-sekin qandolatchilar shakarini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Sovuqni katta qoshiq yordamida iliq rulonlarga teng taqsimlang va keyin butun bug'doy doljinli rulonlarni to'liq qoplash uchun yoying. Xizmat qilishdan oldin ko'proq sovushini kuting.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.