روایتی برازیلی کھانوں کے بھرپور اور آرام دہ ذائقوں کی خواہش ہے لیکن وقت پر کم ہے؟ ہمارا فوری فیجواڈا نسخہ بہترین حل ہے! فیجواڈا، ایک محبوب برازیلی ڈش، اپنے پیچیدہ ذائقوں کے لیے جانا جاتا ہے لیکن عام طور پر اسے کئی گھنٹے کھانا پکانا پڑتا ہے۔ تاہم، ہمارے وقت کی بچت کے تغیر کے ساتھ، آپ صرف 30 منٹ میں اس مزیدار ڈش سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
ہمارا فوری فیجواڈا نسخہ ہماری ترکیب کا ایک آسان لیکن ذائقہ دار ورژن پیش کرتا ہے۔ روایتی Feijoada ہدایت, خاص طور پر آپ کا وقت بچانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ جبکہ اصل فیجوڈا ترکیب میں ایک طویل تیاری کا عمل شامل ہے، ہم نے ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لیے اسے ڈھال لیا ہے۔ اس آسان موافقت کے ساتھ، اب آپ باورچی خانے میں زیادہ وقت لگائے بغیر فیجواڈا کے مزیدار تجربے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
فیجواڈا کے مستند تجربے کو مکمل کرنے کے لیے، اسے فلفی کے ساتھ پیش کریں۔ برازیل کے سفید چاول, متحرک کولارڈ گرینز، اور تازگی بخش سنتری کے ٹکڑے۔ بناوٹ اور ذائقوں کا امتزاج آپ کو برازیل کی رنگین گلیوں تک لے جائے گا، جو آپ کے گھر کو برازیل کے روایتی کھانوں کی روح سے بھر دے گا۔
لہٰذا، چاہے آپ ہفتے کی رات کے کھانے کی تلاش کر رہے ہوں یا صرف ایک دلکش اور ذائقہ دار کھانے کے خواہاں ہوں، ہماری فوری اور آسان فیجواڈا نسخہ بہترین انتخاب ہے۔
کیسے بنائیں فیجوڈا
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ساسیج کو کراس وائز ½ انچ موٹی ترچھی طور پر سلائس کریں۔ ایک ___ میں بڑا برتن، 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں، ساسیج ڈالیں اور بھونیں، کبھی کبھار مڑیں، جب تک کہ ہر طرف سے بھورا نہ ہو جائے، تقریباً 5 سے 6 منٹ۔ کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں ہٹائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
اسی برتن میں، بیکن ڈالیں اور درمیانی اونچی آنچ پر کرسپی ہونے تک پکائیں۔ کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں ہٹائیں؛ کسی بھی نظر آنے والے تیل کو ہٹانے کے لیے ساسیجز اور بیکن کو اضافی کاغذ کے تولیوں سے آہستہ سے دھبہ کریں۔; بیٹھو ایک طرف.
اسی برتن میں باقی زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز، لہسن، ٹماٹر، لہسن اور گاجر ڈالیں اور پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں، تقریباً 10 سے 20 منٹ۔ اگر ضرورت ہو تو پانی کا ایک چھڑکاؤ شامل کریں۔
ڈبے میں بند کالی پھلیاں (بشمول مائع)، پانی، بے پتی، کالی مرچ، ساسیجز اور بیکن کو برتن میں ڈالیں۔ مکسچر کو ابال لیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں اور اسے ابالنے دیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ ذائقے مل جائیں اور قدرے گاڑھا نہ ہو جائیں، تقریباً 20 سے 25 منٹ مزید۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے حسب ضرورت نمک چکھیں اور شامل کریں۔ پیش کرنے سے پہلے کٹی ہوئی لال مرچ میں ہلائیں (اگر استعمال کریں)۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان Feijoada
اجزاء
- 6 (15 ونس) کالی پھلیاں کے ڈبے، نالے ہوئے
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ¾ کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک (ذائقہ کو ایڈجسٹ)
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ کے فلیکس یا پسی ہوئی کالی مرچ (ذائقہ کو ایڈجسٹ)
- 2 (12 ونس) تمباکو نوشی شدہ Andouille سور کا گوشت ساسیج جیسے Aidells Cajun سٹائل، کراس وائز ½ انچ موٹی ترچھی کاٹیں یا تمباکو نوشی کیلباسا
- 5 سلائسیں بیکن ، کٹی ہوئی
- 1 بڑے پیلے رنگ پیاز ، کٹی ہوئی
- 4 لہسن للی ، چھلکا اور کیما بنایا ہوا
- 1 پوبلانو کالی مرچ یا سرخ گھنٹی مرچ ، کٹی ہوئی
- 2 روما ٹماٹر ، dised
- 4 گاجر ، باریک ڈائس
- 1 خلیج کی پتی
- ایک مٹھی بھر لال مرچ یا اجمودا ، کٹی ہوئی
ہدایات
- ساسیج کو کراس وائز ½ انچ موٹی ترچھی طور پر سلائس کریں۔ ایک بڑے برتن میں، 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں، ساسیج ڈالیں، اور بھونیں، کبھی کبھار مڑیں، جب تک کہ ہر طرف سے بھورا نہ ہو جائے، تقریباً 5 سے 6 منٹ۔ کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں ہٹائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
- اسی برتن میں، بیکن ڈالیں اور درمیانی اونچی آنچ پر کرسپی ہونے تک پکائیں۔ کاغذ کے تولیے والی پلیٹ میں ہٹائیں؛ ساسیجز اور بیکن کو اضافی کاغذ کے تولیوں سے آہستہ سے داغ دیں تاکہ کوئی بھی دکھائی دینے والا تیل نکل جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
- اسی برتن میں باقی زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز، لہسن، ٹماٹر، لہسن اور گاجر ڈالیں اور پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں، تقریباً 10 سے 20 منٹ۔ اگر ضرورت ہو تو پانی کا ایک چھڑکاؤ شامل کریں۔
- ڈبے میں بند کالی پھلیاں (بشمول مائع)، پانی، بے پتی، کالی مرچ، ساسیجز اور بیکن کو برتن میں ڈالیں۔ مکسچر کو ابال لیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں اور اسے ابالنے دیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ ذائقے مل جائیں اور قدرے گاڑھا نہ ہو جائیں، تقریباً 20 سے 25 منٹ مزید۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے حسب ضرورت نمک چکھیں اور شامل کریں۔ پیش کرنے سے پہلے کٹی ہوئی لال مرچ میں ہلائیں (اگر استعمال کریں)۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔