کلاسک Peanut Butter Blossoms Cookies کے لیے یہ نسخہ تعطیلات یا خاندانی اجتماعات کے لیے بہترین ہے: ایک مزیدار مونگ پھلی کے مکھن کوکی کے آٹے کے ساتھ بنایا گیا، پھر چینی میں رول کیا گیا اور درمیان میں ایک گہرے ہرشے کے چاکلیٹ بوسے کے ساتھ ٹاپ کیا گیا۔
مزید مونگ پھلی کے مکھن سے متاثر میٹھے کے لیے، یہ ترکیبیں دیکھیں: مونگ پھلی کا مکھن کپ, کامل مونگ پھلی کا مکھن کوکیز، اور مونگ پھلی کے مکھن فراسٹنگ کے ساتھ ریز کے براؤنز.😋
بہ:
مونگ پھلی کے مکھن کے پھولوں کی کوکیز کیسے بنائیں
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور بیکنگ سوڈا; بیٹھو ایک طرف. ایک موقف میں مکسر پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ، مکھن، شکر، اور نمک کو ایک ساتھ کریمی ہونے تک درمیانی رفتار سے لگائیں، تقریباً 3 منٹ۔ کم رفتار پر، مونگ پھلی کے مکھن میں اس وقت تک بیٹ کریں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ ربڑ کے اسپاٹولا سے پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچیں۔
انڈا شامل کریں اور خالص وینیلا نچوڑ. مکسر کو اوپر کی طرف موڑیں اور تقریباً 1-2 منٹ تک یکجا ہونے تک پیٹیں۔ پیالے کے اطراف اور نیچے کو ربڑ کے اسپاتولا سے دوبارہ کھرچیں۔ کم رفتار پر، خشک اجزاء شامل کریں. مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے، زیادہ مکس نہ کریں! مضبوطی سے ڈھانپیں اور کوکی کے آٹے کو اس وقت تک ٹھنڈا کریں جب تک کہ رول کرنے کے لیے کافی مضبوط نہ ہو جائے، تقریباً 1 گھنٹہ یا 3 دن تک۔
جمع کرنے کا طریقہ
لائن (2) چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹس؛ انہیں ایک طرف رکھو. ایک چھوٹے پیالے میں ½ کپ دانے دار چینی رکھیں۔ آرکوکی کے آٹے کو 1 انچ کی گیندوں میں (ہر ایک کے بارے میں 1 چمچ)، چینی میں رول کریں، اور تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر 2 انچ کے فاصلے پر رکھیں؛ انہیں کم از کم 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔
اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ کوکیز کے ایک بیچ کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کنارے سیٹ نہ ہو جائیں اور ہلکا سنہری ہو جائیں، تقریباً 8 سے 9 منٹ؛ جب پہلی کھیپ پکتی ہے، باقی بیچ کو ٹھنڈا رکھیں۔ تندور سے شیٹ کو ہٹا دیں اور ہر کوکی کے بیچ میں ہلکے سے کینڈی کا بوسہ دبائیں، اس سے تھوڑا سا ٹوٹ جائے۔ ہلکے سنہری بھوری ہونے تک تندور پر واپس جائیں، 2 منٹ؛ ضرورت سے زیادہ نہ کرو! تندور سے ہٹا دیں، اسے بیکنگ شیٹ پر چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔ کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک محفوظ کریں۔
مزید پسندیدہ کوکیز کی ترکیبیں:
ہدایت
مونگ پھلی کے مکھن کے پھولوں کی کوکیز
اجزاء
- 188 g (1-½ کپ) تمام مقصد کے آٹے کا، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا۔
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا چائے کا چمچ
- چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 رہنا (½ کپ) بغیر نمکین مکھن، نرم
- 240 g (1 کپ) کریمی مونگ پھلی کا مکھن ، جیسے جیف
- ¾ کپ بھری ہوئی ہلکی بھوری شکر
- ¼ کپ دانےدار چینی
- 3 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 36 ڈارک چاکلیٹ ہرشی کے بوسے۔
کوٹنگ کے لیے:
- 100 g ½ کپ دانے دار چینی
ہدایات
- ایک درمیانی کٹوری میں، میدہ، بیکنگ پاؤڈر، اور بیکنگ سوڈا ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ اسٹینڈ مکسر میں، مکھن، شکر اور نمک کو ایک ساتھ درمیانی رفتار سے کریمی ہونے تک لگائیں، تقریباً 3 منٹ۔
- کم رفتار پر، مونگ پھلی کے مکھن میں اس وقت تک بیٹ کریں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے نیچے اور اطراف کو کھرچیں۔ انڈا اور خالص ونیلا نچوڑ شامل کریں۔ مکسر کو اوپر کی طرف موڑیں اور تقریباً 1-2 منٹ تک یکجا ہونے تک پیٹیں۔ ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے نیچے اور اطراف کو دوبارہ کھرچیں۔
- کم رفتار پر، خشک اجزاء شامل کریں. مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے، زیادہ مکس نہ کریں! مضبوطی سے ڈھانپیں اور کوکی کے آٹے کو اس وقت تک ٹھنڈا کریں جب تک کہ رول کرنے کے لیے کافی مضبوط نہ ہو جائے، تقریباً 1 گھنٹہ یا 3 دن تک۔
- مونگ پھلی کے مکھن کے پھولوں کو کیسے جمع کریں۔
- لائن (2) چرمی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹس؛ اسے ایک طرف رکھو. ایک چھوٹے پیالے میں ½ کپ دانے دار چینی رکھیں۔ کوکی کے آٹے کو 1 انچ کی گیندوں میں رول کریں (ہر ایک کے بارے میں 1 چمچ)، انہیں چینی میں رول کریں، اور تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر 2 انچ کے فاصلے پر رکھیں؛ انہیں کم از کم 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔
- اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ کوکیز کے ایک بیچ کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کوکیز کے کنارے سیٹ نہ ہو جائیں اور ہلکے سنہری ہو جائیں، تقریباً 8 سے 9 منٹ؛ جب پہلی کھیپ پکتی ہے، باقی بیچ کو ٹھنڈا رکھیں۔
- تندور سے شیٹ کو ہٹا دیں اور ہر کوکی کے بیچ میں کینڈی کا بوسہ ہلکے سے دبائیں، جس سے یہ تھوڑا سا ٹوٹ جائے۔ ہلکے سنہری بھوری ہونے تک تندور پر واپس جائیں، 2 منٹ؛ ضرورت سے زیادہ نہ کرو! تندور سے ہٹا دیں، اسے بیکنگ شیٹ پر چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔