مشروم بریڈ پڈنگ کی یہ ترکیب ایک لذیذ اور دلکش ڈش ہے جو برنچ یا ہفتے کی رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔ اس میں دیسی روٹی کے لذیذ ٹکڑے، مٹی کے مشروم، اور ذائقہ دار کسٹرڈ مکسچر شامل ہے، یہ سب 3 کوارٹ ڈش میں سینکا ہوا ہے۔
پرمیسن اور میکسیکن پنیر کے اضافے کے ساتھ، یہ ڈش آپ کی خواہشات کو پورا کرے گی۔ پریشان نہ ہوں اگر آپ سبزی خور ہیں یا ویگن؛ تبدیلیاں آسانی سے آپ کی غذائی ترجیحات کے مطابق ہوسکتی ہیں۔
مشروم بریڈ پڈنگ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ a پر روٹی کے کیوبز پھیلائیں۔ شیٹ پین اور ہلکی بھوری ہونے تک 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں۔ بیٹھو ایک طرف. زیتون کے تیل اور مکھن کو ایک بڑے (12 انچ) سوٹ پین میں درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
لیکس، پیاز، اجوائن، لہسن، اور پوبلانو کالی مرچ ڈال کر درمیانی آنچ پر 8 سے 10 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں۔
مشروم، سیج، روزمیری، شیری، ½ چائے کا چمچ بیف بولن اور کالی مرچ میں ہلائیں اور 10 سے 12 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں یہاں تک کہ زیادہ تر مائع بخارات بن جائے۔
گرمی سے دور، لال مرچ یا اجمودا میں ہلچل. ایک درمیانی کٹوری میں دونوں قسم کے پنیر کو ملا دیں۔ اور ایک طرف رکھو. ایک بڑے مکسنگ پیالے میں انڈے، کریم، چکن اسٹاک اور 1 کپ پنیر پھینٹ لیں۔. روٹی کیوبز اور مشروم کا مکسچر شامل کریں، یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
اچھی طرح ہلائیں اور مکھن والے 3 کوارٹ میں ڈالیں۔ بیکنگ ڈش (13 x 9 x 2 انچ)۔ باقی آدھا کپ پنیر کے مکسچر کے ساتھ چھڑکیں اور مشروم بریڈ پڈنگ کو 45 سے 50 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ اوپر کا رنگ براؤن ہو جائے اور کسٹرڈ سیٹ ہو جائے۔ گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان مشروم بریڈ پڈنگ
اجزاء
- 1 پاؤنڈ دیسی طرز کی روٹی سے (½-انچ diced) بریڈ کیوبز، کرسٹس کو ہٹا دیا گیا۔
- 2 چمچوں زیتون کا تیل
- 1 چمچ نمک کےبغیرمکھن
- 4 کپ کٹے ہوئے لیکس ، سفید اور ہلکے سبز حصے (4 لیکس)
- 1½ پاؤنڈ کریمینی مشروم کا تنا تراشا ہوا اور ¼ انچ کٹا ہوا
- 1 بڑے پیاز ، dised
- 1 بڑی پوبلانو کالی مرچ ، dised
- 3 بڑے اجوائن کے ڈنٹھلے۔ ، نصف لمبائی کی طرف اور کٹے ہوئے
- کٹی
- 4 لہسن ، کیما بنایا ہوا
- 5 بابا پتے ، باریک کٹی
- 2 اسپرگس دونی , پتلی باریک کٹی
- ¼ کپ درمیانی یا خشک شیری
- 1½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- ½ چائے کا چمچ کنور بیف بولون
- ½ کپ cilantro یا چپٹی پتی اجمودا ، کٹی ہوئی
- 5 بڑے انڈے
- 1½ کپ زیادہ کریم
- 1½ کپ پانی 1 کھانے کا چمچ Knorr ویجیٹیبل بلون کے ساتھ ملا کر
- 1 کپ کارمین پنیر ، کٹے ہوئے
- ½ کپ میکسیکن پنیر ، کٹے ہوئے
ہدایات
- اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ روٹی کے کیوبز کو شیٹ پین پر پھیلائیں اور 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ ہلکا بھورا ہو جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
- مشروم بریڈ پڈنگ پکانے کے لیے تیار ہے۔
مشروم کے آمیزے کے لیے:
- زیتون کے تیل اور مکھن کو ایک بڑے (12 انچ) سوٹ پین میں درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ لیکس، پیاز، اجوائن، لہسن، اور پوبلانو کالی مرچ ڈال کر درمیانی آنچ پر 8 سے 10 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم ہوجائیں۔
- مشروم، سیج، روزمیری، شیری، ½ چائے کا چمچ بیف بولن اور کالی مرچ میں ہلائیں اور 10 سے 12 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ زیادہ تر مائع بخارات بن جائے، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ گرمی سے دور، لال مرچ یا اجمودا میں ہلچل.
سیوری کسٹرڈ کے لیے:
- درمیانی کٹوری میں، دونوں قسم کے پنیر کو یکجا کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، انڈے، کریم، چکن اسٹاک اور 1 کپ پنیر کے آمیزے کو ایک ساتھ ہلائیں۔ روٹی کیوبز اور مشروم کا مکسچر شامل کریں، یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
مشروم بریڈ پڈنگ بیک کرنے کے لیے:
- اچھی طرح ہلائیں اور مکھن والی 3 کوارٹ بیکنگ ڈش (13 x 9 x 2 انچ) میں ڈالیں۔ باقی آدھا کپ پنیر کے مکسچر کے ساتھ چھڑکیں اور مشروم بریڈ پڈنگ کو 45 سے 50 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ اوپر کا رنگ براؤن ہو جائے اور کسٹرڈ سیٹ ہو جائے۔ گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں اور 3-4 دن کے لیے فریج میں رکھیں۔ اگر آپ کے پاس کوئی بچا ہوا ہے تو آپ انہیں 2-3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اپنے تندور کو 350 ° F (180 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم ورق کو ہٹا دیں اور بیکنگ ڈش کو ورق سے ڈھانپ دیں۔ اسے تقریباً 20-30 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ گرم نہ ہوجائے۔ آپ مائیکروویو میں انفرادی سرونگ کو بھی درمیانی آنچ پر تقریباً 1-2 منٹ تک گرم کر سکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔