گھریلو چاکلیٹ گاناشے کی پرکشش دولت کے ساتھ اپنی میٹھیوں کو ایک نشان تک لے جائیں۔ گہری، مخملی چاکلیٹ اور کریمی ہیوی کریم کا یہ لذت آمیز مکس بیکنگ میں ایک کلیدی کھلاڑی ہے، جو آپ کی بنائی ہوئی کسی بھی میٹھی میں خوبصورتی اور دلکشی کی ایک اضافی تہہ ڈالتا ہے۔
چاہے آپ کیک پر چمکدار چمکدار بوندا باندی کرنا چاہتے ہوں، نازک پیسٹری بھرنا چاہتے ہوں، یا ناقابل تلافی ٹرفلز بنانا چاہتے ہوں، چاکلیٹ گاناشے بنانا کسی بھی میٹھے کے شوقین کے لیے ضروری ہے۔
صرف دو آسان اجزاء سے تیار کردہ، ہماری آسان پیروی کرنے والی چاکلیٹ گاناشے کی ترکیب آپ کی مٹھائی کی خواہش کو پورا کرے گی۔
چاکلیٹ گاناچے بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
چاکلیٹ کو سٹینلیس سٹیل کے پیالے میں رکھیں۔ کریم کو ابالنے پر لائیں۔ چاکلیٹ پر گرم کریم ڈالیں۔
1 منٹ کے لیے کھڑے ہونے دیں، پھر ہلکے سے بلینڈ کرنے کے لیے ہلائیں — دبائیں اور ٹھنڈا کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے رات بھر ڈھک کر فریج میں رکھیں۔
استعمال کے لیے گاناچے کو مطلوبہ چوٹیوں تک ماریں۔
کیملا کا مشورہ: ہلکے گاناشے کے لیے، کوڑے مارنے سے پہلے ٹھنڈے گاناشے میں برابر مقدار میں کریم (حجم کے لحاظ سے) شامل کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان چاکلیٹ گانچے۔
اجزاء
- 570 g (1 lb 4 oz) کڑوی میٹھی یا ڈارک چاکلیٹ ، تقریبا کٹی ہوئی
- 910 ml (2 lb) بھاری کریم ، آپ کم یا زیادہ استعمال کر سکتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ گاناچ کو کس طرح استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے اختیاری
ہدایات
- چاکلیٹ کو سٹینلیس سٹیل کے پیالے میں رکھیں۔ کریم کو ابالنے پر لائیں۔ چاکلیٹ پر گرم کریم ڈالیں۔ 1 منٹ کے لیے کھڑے ہونے دیں، پھر ہلکے سے بلینڈ کرنے کے لیے ہلائیں — دبائیں اور ٹھنڈا کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے رات بھر ڈھک کر فریج میں رکھیں۔ استعمال کے لیے گاناچے کو مطلوبہ چوٹیوں تک ماریں۔
- کیملا کا مشورہ: ہلکے گاناشے کے لیے، کوڑے مارنے سے پہلے ٹھنڈے گاناشے میں اتنی ہی مقدار میں کریم (حجم کے لحاظ سے) شامل کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔