یہ کرسپی اور گوئ پنیر کی چھڑیاں آپ کے لذیذ دانتوں کی خواہش کو پورا کرنے کے لیے بہترین بھوک یا ناشتہ ہیں۔
موزاریلا پنیر کی سٹرپس کے ساتھ بنا ہوا ایک کرنچی بریڈ کرمب مکسچر میں لیپت ہے اور سنہری بھوری ہونے تک تلی ہوئی ہے، یہ پنیر کی چھڑیاں یقیناً سب کو پسند آئیں گی۔
اور صحت مند ورژن کے لیے انہیں تندور میں بیک کرنے کے اختیار کے ساتھ، یہ نسخہ ورسٹائل اور اپنی مرضی کے مطابق کرنے میں آسان ہے۔ لہذا، اپنا تہبند پکڑو اور کچھ مزیدار گھریلو موزاریلا پنیر کی چھڑیوں میں شامل ہونے کے لیے تیار ہو جاؤ!
موزاریلا پنیر کی چھڑیاں کیسے بنائیں
نوٹ: مکمل اجزاء کی فہرست ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہے۔
پینکو اطالوی طرز کی روٹی کے ٹکڑوں کو ایک اتلی ڈش میں ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک اتلی ڈش میں میدہ، پیپریکا اور کالی مرچ ملا دیں۔ اور ایک طرف رکھو. ایک اور اتلی ڈش میں انڈے، نمک، پیپریکا اور پسی ہوئی کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔.
ایک وقت میں موزاریلا کے ایک ٹکڑے کے ساتھ کام کرتے ہوئے، آٹے کے مکسچر میں ڈریج کریں، انڈوں کے مکسچر میں ڈبو دیں، جس سے اضافی انڈے پیالے میں ٹپکنے دیں، اور بریڈ کرمبس مکس میں کوٹ کریں۔
انڈے میں ڈبو کر اس عمل کو دہرائیں۔ دوبارہ مکس کریں، پھر روٹی کے ٹکڑوں میں دوبارہ ڈبوئیں (ایک ہاتھ خشک مکسچر کے ساتھ اور دوسرے کو گیلے مکسچر کے ساتھ استعمال کریں)۔ بیکنگ شیٹ پر پنیر کی چھڑیاں رکھیں۔
دوسری بار کوٹ کرنے کے لیے پنیر کی چھڑیوں کو انڈے اور بریڈ کرمب کے مکسچر میں ڈبو کر دہرائیں۔ ڈھانپیں اور منجمد ہونے تک، تقریباً 2 گھنٹے، یا رات بھر رکھیں۔
ایک بڑے فرائنگ پین میں تیل کو درمیانی آنچ پر 350F پر گرم کریں (میں گہری تلنے کا مشورہ دیتا ہوں ترمامیٹر)۔ بیچوں میں، پنیر کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، تقریباً 1 منٹ فی طرف۔ تلی ہوئی پنیر کو کاغذ کے تولیوں سے لیس پلیٹ میں نکال کر نکال دیں۔
سرونگ پلیٹ میں منتقل کریں اور اس کے ساتھ سرو کریں۔ گھر کی مرینارا چٹنی۔ہے. لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- میک اور پنیر
- پنیر سوڈا بریڈ
- گرلڈ ہام اور پنیر سینڈوچ
- پنیر اور سونف کے بیجوں کے ساتھ مکئی کی روٹی
- پنیر بھرے کارن میل ڈنر رولس
ہدایت
آسان موزاریلا پنیر سٹکس
اجزاء
- 2 ½ کپ پانکو اطالوی طرز کے بریڈ کرمبس ، ضرورت کے مطابق
- 1 کپ تمام مقصد , sifted
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ ، تقسیم
- 1 چائے کا چمچ سرخ شملہ مرچ ، تقسیم
- 2 (16-اونس) پاسچرائزڈ موزاریلا کے بلاکس کو 4 x ½ انچ کی چھڑیوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- 4 بڑے انڈے ، مارا پیٹا گیا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 ½ کپ کینولا تیل یا سبزیوں کا تیل۔
- 4 کپ گھریلو مرینارا ساس یا اسٹور سے خریدی گئی۔
ہدایات
- پینکو اطالوی طرز کی روٹی کے ٹکڑوں کو ایک اتلی ڈش میں ہلائیں، اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک اتلی ڈش میں میدہ، پیپریکا اور کالی مرچ ملا کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک اور اتلی ڈش میں، انڈے، نمک، پیپریکا اور پسی ہوئی کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- ایک وقت میں موزاریلا کے 1 ٹکڑے کے ساتھ کام کرتے ہوئے، آٹے کے مکسچر میں ڈریج کریں، انڈوں کے مکسچر میں ڈبوئیں، جس سے اضافی انڈے پیالے میں ٹپکنے دیں؛ بریڈ کرمبس مکس میں کوٹ کریں۔
- اس عمل کو ایک بار پھر انڈے کے مکسچر میں ڈبو کر دہرائیں، اس کے بعد دوبارہ بریڈ کرمبس میں ڈبوئیں (ایک ہاتھ خشک مکسچر کے ساتھ اور دوسرے کو گیلے مکسچر کے ساتھ استعمال کریں)۔
- بیکنگ شیٹ پر پنیر کی چھڑیاں رکھیں۔ دوسری بار کوٹ کرنے کے لیے پنیر کی چھڑیوں کو انڈے اور بریڈ کرمب کے مکسچر میں ڈبو کر دہرائیں۔ ڈھکیں اور منجمد ہونے تک، تقریباً 2 گھنٹے، یا رات بھر تک منجمد کریں۔
- ایک بڑے فرائینگ پین میں تیل کو درمیانی آنچ 350F پر گرم کریں (میں گہرے فرائی کرنے والے تھرمامیٹر کی سفارش کرتا ہوں)۔ بیچوں میں کام کرتے ہوئے، پنیر کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، تقریباً 1 منٹ فی سائیڈ۔ تلی ہوئی پنیر کو کاغذ کے تولیوں سے لیس پلیٹ میں نکال کر نکال دیں۔ سرونگ پلیٹ میں منتقل کریں اور گھر میں بنی مرینارا ساس کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: بچ جانے والی پنیر کی چھڑیاں 3 دن تک فریج میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کی جا سکتی ہیں۔ انہیں ایک ساتھ چپکنے سے روکنے کے لیے، پنیر کی چھڑیوں کی ہر پرت کے درمیان پارچمنٹ پیپر کا ایک ٹکڑا رکھیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اپنے اوون کو 375 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ پنیر کی چھڑیوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 8 سے 10 منٹ تک یا گرم اور کرکرا ہونے تک بیک کریں۔ آپ انہیں مائکروویو میں 30 سیکنڈ سے 1 منٹ تک دوبارہ گرم بھی کر سکتے ہیں، لیکن ہو سکتا ہے کہ وہ اتنے کرسپی نہ ہوں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔