اپنے اگلے کھانے کے ساتھ ہلکا پھلکا اور تازگی بخش سلاد تلاش کر رہے ہیں؟ اس مزیدار کھیرے کے سلاد کی ترکیب کے علاوہ نہ دیکھیں! کرکرا انگلش کھیرے کو چاول وائن سرکہ، اضافی کنواری زیتون کے تیل، اور چینی کے ایک ٹچ کے ساتھ بنی ٹینگی ڈریسنگ میں پھینکا جاتا ہے، پھر مزید ذائقہ کے لیے تازہ لال مرچ یا اطالوی اجمودا کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے۔
یہ ترکاریاں موسم گرما کے باربی کیو، پکنک یا کسی بھی کھانے کے لیے سائیڈ ڈش کے لیے بہترین ہے۔ ایک صحت مند اور ذائقہ دار سلاد بنانے کے لیے ان آسان اقدامات پر عمل کریں جو آپ کے مہمانوں کو متاثر کرے گا!
کھیرے کا سلاد بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک چھوٹے پیالے میں رائس وائن سرکہ، کالی مرچ اور چینی کو ہلائیں۔ ہلاتے وقت، آہستہ آہستہ تیل ڈالیں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ کوشر نمک کے ساتھ حسب ذائقہ۔ بیٹھو ایک طرف. سرخ پیاز کو ٹھنڈے پانی کے ایک چھوٹے پیالے میں بھگو دیں جب کہ آپ باقی اجزاء تیار کر لیں، پھر باریک میش اسٹرینر میں نکال لیں۔
کاغذ کے تولیے سے دھبہ خشک کریں۔ (یہ نرم ہو جائے گا اور تیز، کچے پیاز کا ذائقہ ختم کر دے گا)۔ ایک درمیانے پیالے میں کھیرے، پیاز اور لال مرچ ڈالیں اور اچھی طرح ٹاس کریں۔ ڈریسنگ شامل کریں اور دوبارہ ٹاس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو مصالحے کو ایڈجسٹ کریں۔ فوری طور پر پیش کریں یا 12 گھنٹے تک استعمال کے لیے تیار ہونے تک فریج میں رکھیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
کھیرے کا سلاد
اجزاء
- 2 انگریزی کھیرے
- کوشر نمک
- 1 چھوٹی سرخ پیاز کٹی ہوئی
- ¼ کپ چاول کی شراب سرکہ
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2- چائے کا چمچ دانےدار چینی
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
- ¼ کپ کٹی ہوئی تازہ لال مرچ یا اطالوی اجمودا ، کٹی ہوئی
ہدایات
- ایک چھوٹے سے پیالے میں چاول کی شراب کا سرکہ، کالی مرچ اور چینی ملا کر ہلائیں۔ ہلاتے وقت، آہستہ آہستہ تیل ڈالیں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ کوشر نمک کے ساتھ حسب ذائقہ۔ بیٹھو ایک طرف.
- سرخ پیاز کو ٹھنڈے پانی کے ایک چھوٹے پیالے میں بھگو دیں جب کہ آپ باقی اجزاء تیار کر لیں، پھر باریک میش اسٹرینر میں نکال لیں۔ کاغذ کے تولیے سے دھبہ خشک کریں۔ (اس سے نرم ہو جائے گا اور تیز، کچے پیاز کے ذائقے سے نجات مل جائے گی)۔
- ایک درمیانی کٹوری میں، کھیرے، پیاز، اور لال مرچ ڈالیں اور اچھی طرح ٹاس کریں۔ ڈریسنگ شامل کریں اور دوبارہ ٹاس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو مصالحے کو ایڈجسٹ کریں۔ فوری طور پر پیش کریں یا 12 گھنٹے تک استعمال کے لیے تیار ہونے تک فریج میں رکھیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔