کیفے ڈی اولا نہ صرف اپنے ذائقے کے لیے بلکہ اس کی خوشبو کے لیے بھی لذت ہے۔ یہ ایک میٹھی کافی ہے جو مختلف مصالحوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، جو میٹھی روٹی کے ساتھ پیش کرنے کے لیے مثالی ہے۔ کیفے ڈی اولا روایتی طور پر مٹی کے برتن میں بنایا جاتا ہے، لیکن ایک موٹی نیچے والا برتن بھی کام کرتا ہے۔.
کیفے ڈی اولا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں، پانی، نارنجی کا چھلکا، دار چینی، پیلونسیلو (براؤن شوگر) اور لونگ (اختیاری) ڈالیں۔ ایک سست ابال لانے کے لئے، piloncillo تحلیل کرنے کے لئے stirring، کے لئے کے بارے میں 5 منٹ.
گرمی سے ہٹا دیں، زمینی کافی ڈالیں، مکس کریں اور برتن کو ڈھانپ دیں۔ اگر آپ مزید ذائقہ چاہتے ہیں تو 5 منٹ یا اس سے زیادہ پکنے دیں۔ ایک باریک میش اسٹرینر کے ذریعے کافی کو کپ میں چھان کر سرو کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
ایزی کیفے ڈی اولا
اجزاء
- 5 کپ (1-¼ لیٹر) پانی
- ⅔ کپ گہری بھنی ہوئی کافی ، درمیانے سے موٹے پیسنا
- 75 g (⅓) piloncillo یا براؤن شوگر، ذائقہ کے لیے اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کتنی میٹھی پسند کرتے ہیں۔
- 1 میکسیکن دار چینی کی بڑی چھڑی
- 1 پوری لونگ
- 1- اسٹار اینور
- ایک 3 انچ کا ٹکڑا نارنجی کا چھلکا
ہدایات
- درمیانی آنچ پر درمیانے سوس پین میں، پانی، سنتری کا چھلکا، دار چینی، پیلونسیلو (یا براؤن شوگر)، اور لونگ، اور ستارہ سونف شامل کریں۔ پائلونسیلو کو تحلیل کرنے کے لیے ہلاتے ہوئے آہستہ سے ابالیں۔
- تقریباً 5 منٹ تک۔ گرمی سے ہٹا دیں، زمینی کافی ڈالیں، مکس کریں اور برتن کو ڈھانپ دیں۔ اگر آپ مزید ذائقہ چاہتے ہیں تو 5 منٹ یا اس سے زیادہ پکنے دیں۔ ایک باریک میش اسٹرینر کے ذریعے کافی کو کپ میں چھان کر پیش کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔