یہ ذائقہ دار جھینگے فرائیڈ رائس کی ترکیب آزما کر دیکھیں۔ یہ تازہ جھینگے، انڈوں اور سبزیوں کے ساتھ بنایا گیا ہے اور اس میں ذائقہ دار سویا ساس کے آمیزے سے تیار کیا گیا ہے جو مزیدار اور اطمینان بخش ہے۔ صرف 20 منٹ میں تیار۔ مصروف ہفتے کے دن رات کے کھانے کے لیے بہترین حل!🍤
کیکڑے فرائیڈ رائس بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک چھوٹے پیالے میں مشروم کے ذائقے والی گہری سویا ساس، چینی اور نمک ملا دیں۔ یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. حرارت a 14 انچ wok یا زیادہ گرمی پر بڑا، بھاری پین۔ 2 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں اور کڑاہی کو کوٹ کرنے کے لیے گھمائیں۔
کیکڑے شامل کریں اور تقریباً 2 منٹ تک گلابی ہونے تک بھونیں۔ کیکڑے کو ہٹا دیں اور محفوظ کریں۔ انڈے کو کڑاہی میں شامل کریں اور سیٹ ہونے تک اسکریبل کریں۔ پین سے ہٹائیں، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں توڑ دیں، اور wok صاف کریں۔
کڑاہی کو گرم کرنے پر واپس کریں، 2 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں، اور کڑاہی کو کوٹ کرنے کے لیے گھمائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، پیاز شامل کریں، اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز تقریباً 1 منٹ تک آدھی پک نہ جائے۔
مٹر/گاجر شامل کریں، مکس کریں، اور ہلچل سے بھونیں جب تک کہ صرف نرم لیکن پھر بھی کرکرا ہو، تقریباً 2 منٹ۔ ٹھنڈے چاول ڈالیں، اسے پوری کڑاہی پر پھیلائیں، اسے گرم کرنے کے لیے پھینک دیں، اور پھر 5 سے 7 منٹ تک بھونیں۔ (اگر چاول چپک رہے ہوں تو تھوڑا سا مزید تیل ڈالیں۔) محفوظ کیکڑے اور انڈے شامل کریں اور 1 سے 2 منٹ تک اچھی طرح گرم کرنے کے لیے بھونیں۔ کیکڑے فرائیڈ رائس کو فوراً ایک بڑے پلیٹر میں سرو کریں۔ لطف اندوز ہوں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان کیکڑے فرائیڈ رائس
اجزاء
- ½ پاؤنڈ کیکڑے , چھلکا، deveined، اور thawed
- 3 کپ ٹھنڈا/دن پرانا چمیلی یا باسمتی چاول
- 4 چمچ. avocado تیل کینولا کا تیل، یا مونگ پھلی کا تیل
- 3 بڑے انڈے ، کوشر نمک کی ایک چھوٹی چٹکی کے ساتھ ہلکے سے پیٹا۔
- 1 کپ منجمد مٹر اور گاجر مکس
- 1 پیاز ، کٹی ہوئی
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک ، چکھنا
- 2 چائے کا چمچ چینی
- 1 چمچ. مشروم کے ذائقے والی گہری سویا ساس یا گہری سویا ساس
- 1 چمچ کم سوڈیم سویا ساس
- 1 ہری پیاز کا چھوٹا گچھا۔ ، کٹی ہوئی
ہدایات
- ایک چھوٹے پیالے میں، مشروم کے ذائقے والی گہری سویا ساس، سویا ساس، چینی اور نمک ملا دیں۔ یکجا کرنے کے لیے ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف
- تیز آنچ پر 14 انچ کا کڑاہی یا بڑا، بھاری سکیلٹ گرم کریں۔ 2 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں اور کڑاہی کو کوٹ کرنے کے لیے گھمائیں۔ کیکڑے شامل کریں اور تقریباً 2 منٹ تک گلابی ہونے تک بھونیں۔ کیکڑے کو ہٹا دیں اور محفوظ کریں۔ انڈے کو کڑاہی میں شامل کریں اور سیٹ ہونے تک اسکریبل کریں۔ پین سے ہٹائیں، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں توڑ دیں، اور wok صاف کریں۔
- کڑاہی کو گرم کرنے پر واپس کریں، باقی 2 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں اور کڑاہی کو کوٹ کرنے کے لیے گھومیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں، پیاز شامل کریں، اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز تقریباً 1 منٹ تک آدھی پک نہ جائے۔ مٹر / گاجر شامل کریں، مکس کریں اور ہلچل سے بھونیں جب تک کہ صرف نرم لیکن پھر بھی کرکرا ہو، تقریبا 2 منٹ۔
- ٹھنڈے چاول ڈالیں، جلدی سے اسے پوری کڑاہی پر پھیلائیں، اسے گرم کرنے کے لیے پھینک دیں، اور پھر تقریباً 5 سے 7 منٹ تک بھونیں۔ (اگر چاول چپک رہے ہوں تو تھوڑا سا مزید تیل ڈالیں۔) محفوظ کیکڑے، انڈے، اور 1 سے 2 منٹ تک اچھی طرح گرم کرنے کے لیے سٹر فرائی کریں۔ کیکڑے فرائیڈ رائس کو فوراً ایک بڑے پلیٹر میں سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- مائکروویو: کیکڑے فرائیڈ رائس کے مطلوبہ حصے کو مائکروویو سے محفوظ ڈش میں رکھیں اور مائیکرو ویو میں 1-2 منٹ تک یا چاول گرم ہونے تک اونچی جگہ پر رکھیں۔
- چولھے کااوپری حصہ: درمیانی اونچی آنچ پر ایک کڑاہی یا کڑاہی گرم کریں اور تھوڑا سا تیل ڈالیں۔ تیل گرم ہونے کے بعد، بچ جانے والے چاول ڈالیں اور 3-5 منٹ تک یا گرم ہونے تک بھونیں۔ چاول کو کثرت سے ہلاتے رہیں تاکہ اسے پین کے نیچے چپکنے سے روکا جا سکے۔ چاولوں کو ایک سے زیادہ بار گرم کرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ بیکٹیریا کی افزائش اور فوڈ پوائزننگ کا باعث بن سکتا ہے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔