ان چیزکیک براؤنز کے ساتھ میٹھے کے حتمی تجربے میں شامل ہونے کے لیے تیار ہوجائیں۔ اگر آپ چاکلیٹ اور چیزکیک کے کلاسک امتزاج کے پرستار ہیں تو آپ کو یہ ترکیب پسند آئے گی جو اسے ایک نئی سطح پر لے جاتی ہے۔
یہ براؤنز بھرپور، دھندلی اور کریمی چیزکیک کی پرت کے ساتھ گھومتے ہیں، ماربل کا ایک خوبصورت نمونہ بناتے ہیں جو جتنا اچھا لگتا ہے اتنا ہی اچھا لگتا ہے۔
نسخہ ایک بنیادی براؤنی بیٹر سے شروع ہوتا ہے جو بنانے میں آسان ہے اور اس میں کوکو پاؤڈر اور کڑوی چاکلیٹ بھری ہوئی ہے، جس سے ایک بھرپور چاکلیٹ کا ذائقہ پیدا ہوتا ہے جو کسی بھی چاکلیٹ کے چاہنے والوں کی خواہش کو پورا کرتا ہے۔
براؤنی بیٹر تیار ہونے کے بعد، اسے ایک تیار شدہ بیکنگ ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے، جو چیزکیک کے گھومنے کے ساتھ تبدیل ہونے کے لیے تیار ہے۔
چیزکیک براؤنز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک 9 انچ مربع بیکنگ پین کو پارچمنٹ پیپر یا چکنائی کے ساتھ مکھن یا نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
چیزکیک بنانے کا طریقہ
ایک چھوٹے پیالے میں کریم پنیر کو تقریباً 20 سیکنڈ تک نرم ہونے تک مائیکروویو میں رکھیں۔ الیکٹرک مکسر کے پیالے میں نرم کریم پنیر کو چینی، انڈے کی زردی، خالص وینیلا نکالنے، آئرش کریم، اور آٹا ہموار ہونے تک۔ بیٹھو ایک طرف.
براؤنز بنانے کا طریقہ
ایک درمیانے پیالے میں میدہ اور کوکو پاؤڈر چھان لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک درمیانے مائکروویو پروف پیالے میں، مکھن کو تقریباً 1 منٹ کے لیے مائیکروویو میں پگھلا دیں۔ فوری طور پر کٹی ہوئی چاکلیٹ شامل کریں اور پگھلنے اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ اگر چاکلیٹ کے ٹکڑے باقی رہ جائیں تو مکسچر کو مائکروویو میں 10 سیکنڈ کے لیے رکھیں۔
الیکٹرک مکسر کے پیالے میں انڈے، دانے دار چینی، ہلکی براؤن شوگر، خالص وینیلا نکالنے، آئرش کریم، اور ہموار ہونے تک درمیانی رفتار پر نمک۔ پگھلا ہوا شامل کریں۔ چاکلیٹ اچھی طرح سے شامل ہونے تک مکس کریں اور ماریں۔ آٹے کا مکسچر شامل کریں اور ہلکی آنچ پر مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائیں۔ زیادہ مکس نہ کریں!
براؤنی بیٹر کو تیار پین میں پھیلا دیں۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، چیزکیک کے بیٹر کو چیزکیک کی تہہ پر ڈالیں، تقریباً آٹھ گڑیے (کامل آئرش کریم چیزکیک ماربلڈ براؤنی کے لیے، گڑیوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ جگہ چھوڑ دیں)۔ لکڑی کے سیخ کا استعمال کرتے ہوئے، چیزکیک کے بیٹر کو براؤنی بیٹر میں گھمائیں، ماربل کا نمونہ بنائیں۔ (ماربلنگ کو زیادہ نہ کریں، ورنہ بلے باز گڑبڑ ہو جائیں گے)۔
چیزکیک براؤنز کو پف ہونے تک بیک کریں اور بیچ میں سیٹ کریں، 40-45 منٹ۔ اسے تار کے ریک پر پین میں پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ چیزکیک براؤنز کو 3 انچ مربع ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- کدو مصالحہ چیزکیک
- نیوٹیلا براؤنیز۔
- ریز کے براؤنز
- لیمونسیلو چیزکیک
- اسٹرابیری پنیر کیک پارفائٹ
- کرینبیری کمپوٹ کے ساتھ چیزکیک
ہدایت
آسان چیزکیک براؤنز
اجزاء
آئرش کریم چیزکیک کے لیے
- 8 ونس کریم پنیر ، ترجیحا فلاڈیلفیا برانڈ
- 65 g (⅓ کپ) دانے دار چینی
- 1 بڑے انڈے کی زردی
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 2 چمچوں آئرش کریم۔
- 20 g (2 کھانے کے چمچ) تمام مقصد کا آٹا، چھان لیا گیا۔
آئرش کریم براؤنز کے لیے
- 5 چمچوں نمک کےبغیرمکھن
- 4 ونس کڑوی یا نیم میٹھی چاکلیٹ ، باریک کٹی
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 50 g (¼ کپ) دانے دار چینی
- 165 g (½ کپ) ہلکی براؤن شوگر
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 60 ml (¼ کپ) آئرش کریم
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 103 g (¾ کپ) تمام مقصد والا آٹا، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا۔
- 16 g (2 کھانے کے چمچ) قدرتی بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
ہدایات
- اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ ایک 9 انچ مربع بیکنگ پین یا مکھن یا نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ چکنائی لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
چیزکیک بنانے کا طریقہ
- ایک چھوٹے پیالے میں کریم پنیر کو تقریباً 20 سیکنڈ تک نرم ہونے تک مائیکروویو میں رکھیں۔ الیکٹرک مکسر کے پیالے میں، نرم کریم پنیر کو چینی، انڈے کی زردی، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، آئرش کریم، اور میدے کے ساتھ ہموار ہونے تک پھینٹیں۔ بیٹھو ایک طرف.
براؤنز بنانے کا طریقہ
- ایک درمیانی کٹوری میں، میدہ اور کوکو پاؤڈر کو ایک ساتھ چھان لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک درمیانے مائکروویو پروف پیالے میں، مکھن کو تقریباً 1 منٹ کے لیے مائیکروویو میں پگھلا دیں۔ فوری طور پر کٹی ہوئی چاکلیٹ شامل کریں اور پگھلنے اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ اگر چاکلیٹ کے ٹکڑے باقی رہ جائیں تو مکسچر کو 10 سیکنڈ کے لیے مائیکروویو میں واپس رکھیں۔
- الیکٹرک مکسر کے پیالے میں، انڈے، دانے دار چینی، ہلکی براؤن شوگر، خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، آئرش کریم، اور نمک کو درمیانی رفتار سے ہموار ہونے تک پھینٹیں۔ پگھلا ہوا چاکلیٹ مکسچر شامل کریں اور اچھی طرح سے شامل ہونے تک پیٹیں۔ آٹے کا مکسچر شامل کریں اور ہلکی آنچ پر مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائیں۔ زیادہ مکس نہ کریں!
- براؤنی بیٹر کو تیار پین میں پھیلا دیں۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، چیزکیک کے بیٹر کو چیزکیک کی تہہ پر ڈالیں، تقریباً 8 گڑیا (کامل آئرش کریم چیزکیک ماربلڈ براؤنی کے لیے، گڑیا کے درمیان زیادہ سے زیادہ جگہ چھوڑ دیں)۔
- لکڑی کے سیخ کا استعمال کرتے ہوئے، چیزکیک کے بیٹر کو براؤنی بیٹر میں گھمائیں، ماربل کا نمونہ بنائیں۔ (ماربلنگ کو زیادہ نہ کریں، ورنہ بلے باز گڑبڑ ہو جائیں گے)۔
- چیزکیک ماربلڈ براؤنز کو پف ہونے تک بیک کریں اور بیچ میں 40-45 منٹ تک سیٹ کریں۔ اسے تار کے ریک پر پین میں پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ چیزکیک ماربلڈ براؤنز کو 3 انچ مربع ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: چیزکیک براؤنز، انہیں پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، اور پھر انہیں پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم ورق سے ڈھانپ دیں۔ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک یا ریفریجریٹر میں 5 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کو انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ براؤنز کو 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: چیزکیک براؤنز، انہیں مائیکروویو میں چند سیکنڈ کے لیے گرم ہونے تک رکھیں، یا انہیں تندور میں گرم کریں۔ تندور میں دوبارہ گرم کرنے کے لیے، اوون کو 350 ° F (180 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ براؤنز کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 5-7 منٹ یا گرم ہونے تک بیک کریں۔ انہیں زیادہ پکانے سے گریز کریں، کیونکہ اس سے وہ خشک ہو سکتے ہیں۔ چیزکیک براؤنز کو بہترین تازہ پیش کیا جاتا ہے، لیکن انہیں دوبارہ گرم کرنے سے وہ ان کی مزیدار، خوبصورت ساخت میں واپس آسکتے ہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔