Хорчата — класичний мексиканський напій, відомий своїм освіжаючим смаком і кремовою текстурою. Це ідеальний напій, щоб охолодитися в спекотний день або насолоджуватися як смачне частування в будь-який час. Маючи лише кілька інгредієнтів, ви можете легко приготувати власну домашню орчату.
Цей рецепт орчати поєднує в собі вишукані смаки рису, підсолодженого згущеного молока, молока, згущеного молока, ванілі, кориці та відтінку солодкості, в результаті чого ви отримуєте напій, який залишить у вас бажання ще більше.
Цей простий у виконанні рецепт проведе вас через етапи замочування рису, змішування його з ідеальним балансом кориці та інших інгредієнтів і проціджування, щоб отримати розкішну гладку та оксамитову консистенцію.
Ми впевнені, що ви закохаєтесь у цей рецепт орчати, як і наша родина!
З роками хорчата стала основним продуктом у нашому домі. Соковита вершковість у поєднанні з заспокійливим ароматом кориці створює чарівну суміш, яка, безсумнівно, стане улюбленою серед людей будь-якого віку.
Як зробити Хорчату
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У блендер додайте 1 склянку білого рису. Змішуйте рис на високій швидкості, поки він не подрібниться. Додайте в блендер палички кориці та 2 склянки гарячої води.
Накрийте блендер і дайте суміші настоятися на столі протягом ночі або принаймні 4 години, щоб рис зволожився та розм’якшив. Після закінчення часу замочування знову перемішайте рисову суміш на високій швидкості, доки вона не стане однорідною та кремовою.
Поставте ситечко з дрібною сіткою на великий глечик. Накрийте ситечко марлею, переконавшись, що вона покриває всю поверхню.
Перелийте рисову суміш у ситечко, накрите марлею, і дайте їй процідити в глечик. Викиньте залишки, що залишилися в ситечку.
Додайте 6 склянок холодної фільтрованої води в глечик. Влийте підсолоджене згущене молоко, згущене молоко та ванільний екстракт. Суміш енергійно перемішуйте, поки все добре не з’єднається і стане однорідним.
Спробуйте орчату на смак і відрегулюйте солодкість, якщо необхідно, додавши цукор. Поставте орчату в холодильник принаймні на 1 годину, щоб вона охолола та дозволила смакам злитися.
Перед подачею гарненько перемішайте горчату, щоб переконатися, що вона добре перемішана. Подавайте його з великою кількістю льоду, щоб він залишався освіжаючим.
👀👉Примітка: Тримайте при кімнатній температурі не більше 30 хвилин.
Пов'язані рецепти:
- Полуниця Хорчата
- полуничний лимонад
- Смузі з папайї
- Шейк з авокадо
- Вівсяний смузі із зеленого яблука
- Солодкий Мамон
Рецепт
Легка Хорчата
інгредієнти
- 1 чашка довгозернистий білий рис сухий і сирий
- 2 невеликий паличка кориці
- 1 (14 унцій) може жирне підсолоджене згущене молоко або ½ склянки цукру (регулюйте за смаком)
- 2 чашки гаряча вода
- 6 чашки холодна фільтрована вода
- 1 (12 унцій) може повне жирне згущене молоко або незбиране молоко (ви можете використовувати мигдальне або рисове молоко як альтернативу без молочних продуктів)
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі , необов’язковий, але дуже рекомендований
інструкції
- У блендер додайте 1 склянку білого рису. Змішуйте рис на високій швидкості, поки він не подрібниться. Додайте в блендер палички кориці та 2 склянки гарячої води. Накрийте блендер кришкою і дайте суміші настоятися на столі протягом ночі або принаймні 4 години, щоб дозволити рису зволожитися та розм’якшитися. Після закінчення часу замочування знову перемішайте рисову суміш на високій швидкості, доки вона не стане однорідною та кремовою.
- Поставте ситечко з дрібною сіткою на великий глечик. Накрийте ситечко марлею, переконавшись, що вона покриває всю поверхню.
- Перелийте рисову суміш у ситечко, накрите марлею, і дайте їй процідити в глечик. Викиньте залишки, що залишилися в ситечку.
- Додайте 6 склянок холодної фільтрованої води в глечик. Влийте підсолоджене згущене молоко, згущене молоко та ванільний екстракт. Суміш енергійно перемішуйте, поки все добре не з’єднається і стане однорідним. Спробуйте орчату на смак і відрегулюйте солодкість, якщо необхідно, додавши цукор. Поставте орчату в холодильник принаймні на 1 годину, щоб вона охолола та дозволила смакам злитися. Перед подачею гарненько перемішайте горчату, щоб переконатися, що вона добре перемішана. Подавайте орчату з великою кількістю льоду, щоб вона залишалася освіжаючою.
- 👀👉Примітка: Зберігайте горчату при кімнатній температурі не більше 30 хвилин.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.