Цей рецепт курки каррі – це простий і ароматний спосіб насолодитися смачною та ситною їжею. У цьому рецепті ми приготуємо ніжні шматочки курки з сумішшю ароматних спецій і ароматним соусом.
Це затишна та ароматна страва, яку легко приготувати. Давайте зануримося та почнемо готувати!
Як зробити Курка каррі
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте олію на середньому вогні у великій антипригарній сковороді до гарячого стану. Додати цибулю. Готуйте і помішуйте до легкого золотистого кольору, 5-7 хвилин. Додайте часник і імбир. Готуйте та перемішуйте курку каррі протягом 1 хвилини, щоб випустити аромат.
Перемістіть всі інгредієнти в одну сторону сковороди, а в іншу додайте масло, що залишилося. Додайте курку. Обсмажте обидві сторони до легкої золотистої скоринки, 1-2 хвилини з кожної сторони. Додати порошок каррі та мелений чорний перець.
Перемішайте та варіть, щоб добре перемішати, приблизно 1 хвилину або близько того. Додайте консервовані помідори і томатну пасту. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини. Додайте курячий бульйон, Соєвий соус, і гриби. Довести до кипіння. Увімкніть середньо-слабкий вогонь.
Тушкуйте без кришки близько 10 хвилин. Додайте брокколі і варіть до готовності приблизно 2-3 хвилини. Прикрасити кінзою. Подавайте курку каррі гарячою поверх вареного рису як основної страви. Насолоджуйтесь нашим курячим каррі!
Пов'язані рецепти:
- Суп з карі з цвітної капусти
- Суп із моркви та солодкої картоплі
- Суп із смаженого томатного базиліка
- Індійський суп із червоної сочевиці з приправами
- Гарбузовий суп
Рецепт
Легке куряче каррі
інгредієнти
- 1.5 фунтів (689 г) курячі стегна без кісток без шкіри , нарізати шматочками розміром 1 дюйм
- 2 ложки оливкова олія , розділений
- 1 біла цибуля , фарш
- 3 гвоздики часник , дрібно подрібненого
- 1 столова ложка імбир , дрібно подрібненого
- 3 - 4 ложки порошок каррі
- ½ чайна ложка мелений чорний перець
- 1 (14.5 унцій / 411 г) банка помідори
- 3 ложки томатна паста
- 1 чашка курячого бульйону
- 1 столова ложка Соєвий соус
- Кошерна сіль , смакувати
- 1 брокколі , нарізати невеликими шматочками
- ½ фунтів (226 г) білі гриби , четвертовано
- 2 столова ложка кінза , подрібнений
інструкції
- У великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте олію на середньому вогні до гарячого стану. Додати цибулю. Готуйте і помішуйте до легкого золотистого кольору, 5-7 хвилин.
- Додайте часник і імбир. Готуйте та перемішуйте курку каррі протягом 1 хвилини, щоб випустити аромат.
- Перемістіть всі інгредієнти в одну сторону сковороди, а олію, що залишилася, додайте в іншу.
- Додайте курку. Обсмажте обидві сторони до легкої золотистої скоринки, 1-2 хвилини з кожної сторони. Додати порошок каррі і чорний мелений перець. Перемішайте та варіть, щоб добре перемішати, приблизно 1 хвилину або близько того.
- Додайте консервовані помідори і томатну пасту. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
- Додайте курячий бульйон, соєвий соус і гриби. Довести до кипіння. Увімкніть середньо-низький вогонь. Тушкуйте без кришки близько 10 хвилин. Додайте брокколі і варіть до готовності приблизно 2-3 хвилини. Прикрасити кінзою. Подавайте курку каррі гарячою на пропареному рисі як основну страву.
- Насолоджуйтесь нашим курячим каррі!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.