Бешамель — це класичний білий соус, який використовується як основа або добавка до багатьох французьких страв, і за допомогою лише кількох простих інгредієнтів і інструментів ви можете приготувати його дуже густу версію на своїй кухні.
Дотримуйтесь кроків цього рецепту та вразіть своїх рідних і друзів своїми кулінарними здібностями. Давайте розпочнемо!
Як зробити Соус бешамель
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У середній каструлі нагрійте молоко до кипіння. У середній сковороді розтопіть бвисипати і повільно всипати борошно, постійно збиваючи на повільному вогні зробити а блондин ру. Повільно додайте 1 склянку (0.24 л) tвін нагрівав молоко в руці, збиваючи постійно. Варити на повільному вогні 10 хвилин, поки суміш не стане a пастоподібний послідовність. Повільно включайтеся молоко, що залишилося, збити до однорідності.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Соус бешамель
інгредієнти
- 4 чашки незбиране молоко
- ½ чашка (1 паличка) несолоного вершкового масла
- ½ просіяного борошна універсального призначення
- затискати свіжотертого мускатного горіха
- ¼ чайна ложка Перець мелений чорний
- 1 чайна ложка кошерна сіль , смакувати
інструкції
- У середній каструлі нагрійте молоко до кипіння. У сковороді середнього розміру розтопіть вершкове масло та повільно додайте борошно, постійно помішуючи на повільному вогні, щоб отримати рум’яну рум’яну масу. Повільно додайте 1 склянку (0.24 л) підігрітого молока в заправку, постійно збиваючи. Варіть на повільному вогні 10 хвилин, поки суміш не стане пастоподібної консистенції. Повільно введіть решту молока віночком до однорідності.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.