Цей смачний рецепт тамариндової води (Agua de Tamarindo) готується з очищених стручків тамаринда, цукру та води.
це гострий і солодкий напій легко приготувати вдома та ідеально підходить для спілкування з друзями та родиною. Дотримуйтесь простих інструкцій і швидко насолоджуйтесь цим традиційним парагвайським напоєм.
Як зробити тамариндову воду
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Очистіть стручки тамаринда. Видаліть якомога більше твердої оболонки та ниток. Використовуйте ножиці, щоб полегшити розрізання тамариндів і видалення насіння, перш ніж помістити їх у воду.*(Таким чином вам не доведеться шукати насіння у воді)
Не хвилюйтеся, якщо ви не можете отримати всі мушлі тамаринда; шматочки, що залишилися, відійдуть, коли ви їх відварите. Додайте очищений тамаринд і 4 склянки води у велику каструлю. Кип’ятіть 15-20 хвилин або до тих пір, поки вона стане дуже м’якою і не почне виділятися м’якоть.
Вимкніть вогонь і дайте охолонути. Після охолодження чистими руками відіжміть м’які стручки, щоб відокремити м’якоть і залишки насіння, або скористайтеся товкачем для картоплі з нержавіючої сталі.
Помістіть рідину та м’якоть, що залишилася, у блендер і обробляйте, поки м’якоть повністю не змішається з водою. Процідіть рідину через ситечко або залиште її кашкою.
Налийте тамариндову воду «Agua de Tamarindo» у глечик, додайте решту води та додайте цукор за смаком. Поставте в холодильник до охолодження. Зберігати в холодильнику до 2 днів. Подається в холодному вигляді з льодом! Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Подорожі
- бразильський лайм
- Спалене варене мате
- Сік Піна Колада
- мате
- Підсолоджене згущене молоко Limeade
Рецепт
Легка тамариндова вода
інгредієнти
- 15 сухі тамаринди , очищений
- 8 чашки води або більше * (Якщо ви віддаєте перевагу більш розбавленому, додайте більше води)
- ¾ до 1 чашка цукор , смакувати
- лід , служити
інструкції
- Очистіть стручки тамаринда. Видаліть якомога більше твердої оболонки та ниток. Використовуйте ножиці, щоб полегшити розрізання тамариндів і видалення насіння, перш ніж класти їх у воду.*(Таким чином вам не доведеться шукати насіння у воді) Не хвилюйтеся, якщо ви не можете отримати все шкаралупу з тамаринда, залишки шматочків відійдуть, коли ви їх відварите.
- У велику каструлю додайте очищений тамаринд і 4 склянки води. Кип’ятіть 15-20 хвилин або до тих пір, поки вона стане дуже м’якою і не почне виділятися м’якоть. Вимкніть вогонь і дайте охолонути.
- Після охолодження чистими руками відіжміть м’які стручки, щоб відокремити м’якоть і залишки насіння, або скористайтеся товкачем для картоплі з нержавіючої сталі. Помістіть рідину та м’якоть, що залишилася, у блендер і обробляйте, поки м’якоть повністю не змішається з водою. Якщо хочете, процідіть рідину через ситечко або залиште її м’якотістою.
- Налийте тамариндову воду «Agua de Tamarindo» у глечик, додайте решту води та додайте цукор за смаком. Поставте в холодильник до охолодження. Зберігайте в холодильнику до 2 днів. Подавайте холодним з льодом! Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.