Cesur ve lezzetli tatlarla dolu bir makarna yemeği arıyorsanız, Güneşte Kurutulmuş Domatesli Pestolu Makarna tarifinden başkasına bakmayın.
Bu tarif, güneşte kurutulmuş domates, sarımsak, Parmesan peyniri ve taze otlar kullanarak, her türlü makarnayı mükemmel şekilde tamamlayan zengin ve keskin bir sos oluşturmak için klasik pesto sosuna benzersiz bir dokunuş sunuyor.
Bu tarifi bu kadar özel kılan ise güneşte kurutulmuş domates pesto sosunda kullanılan malzemelerin birleşimidir. Güneşte kurutulmuş domatesler, hafif tatlı ve keskin, konsantre bir lezzet patlaması sağlarken, sarımsak ve Parmesan peyniri sosa derinlik ve zenginlik katıyor. Fesleğen gibi taze otların eklenmesi, diğer bileşenlerin yoğunluğunu dengeleyen parlak ve taze bir tat sağlar. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı da inanılmaz derecede kolay.
Sos, mutfak robotu kullanılarak sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir ve ardından tek yapmanız gereken, en sevdiğiniz makarnayı paketteki talimatlara göre pişirmektir. Makarna piştikten sonra güneşte kurutulmuş domates pesto sosuyla karıştırın ve keyfini çıkarın! Bu Makarnalı Güneşte Kurutulmuş Domates Pesto tarifi, her zamanki makarna rutininizi karıştırmanın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı restoran kalitesinde bir yemekle etkilemenin harika bir yoludur.
Ayrıca kilerinizde kalan güneşte kurutulmuş domatesleri değerlendirmenin de harika bir yolu. Öyleyse neden bu tarifi deneyip cesur ve leziz tatları kendiniz tatmıyorsunuz?
Güneşte Kurutulmuş Domates Pestolu Makarna Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı al dente için paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin; boşaltmadan önce makarna pişirme suyundan 1 bardak ayırın. Pişen makarnayı tekrar tencereye alın.
Makarna pişerken çelik bıçaklı bir mutfak robotunda güneşte kurutulmuş domatesleri yağı, sarımsak, koşer tuzu, kırmızı biber gevreği, fesleğen, ceviz ve Parmigiano-Reggiano ile birleştirin.
Karışımı, iyice püre haline gelinceye kadar gerektiği kadar kenarlarını kazıyarak püskürtün. Fesleğeni ekleyin ve karışana kadar işleyin. Makine çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin.
Daha sonra domatesli karışımı geniş bir kaseye aktarın. Pişmiş makarnayı pesto sosuna ekleyin ve kaplayın, makarnayı nemlendirmek için yeterli miktarda ayrılmış pişirme sıvısı ekleyin.
Makarnayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan hemen önce makarnaya mozzarella incileri ekleyin ve her şeyi bir araya atın.
Peynirin tavanın sıcaklığından erimemesi için bunu servis yapmadan hemen önce yapmak önemlidir. İstenirse üzerine ilave olarak rendelenmiş Parmigiano-Reggiano ekleyerek Güneşte Kurutulmuş Domates Pestolu Makarnayı servis edin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Güneşte Kurutulmuş Domates Pestolu Kolay Makarna
malzemeler
- 1 (16 oz) Rotini, farfalle, penne gibi makarnalar veya en sevdiğiniz makarna
- 1 (8.5 ons/241g) yağda paketlenmiş otlar ile güneşte kurutulmuş domates kavanozu
- 2 karanfiller sarımsak
- ½ çay kaşığı tuz artı makarna suyu için daha fazlası
- ¼ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 Fincan paketlenmiş taze fesleğen yaprakları , artı servis için daha fazlası
- ⅓ Fincan yemek kaşığı ceviz , hafifçe kızartılmış çam fıstığı, ceviz veya kaju fıstığı
- ½ Fincan taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano , artı servis için daha fazlası
- ¼ Fincan sızma zeytinyağı
- 1 (8 oz) taze mozzarella incileri, suyu süzülmüş veya parçalar halinde kesilmiş taze mozzarella topu)
talimatlar
- Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı al dente için paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin; boşaltmadan önce makarna pişirme suyundan 1 bardak ayırın. Pişen makarnayı tekrar tencereye alın.
- Makarna pişerken çelik bıçaklı bir mutfak robotunda güneşte kurutulmuş domatesleri yağı, sarımsak, koşer tuzu, kırmızı biber gevreği, fesleğen, ceviz ve Parmigiano-Reggiano ile birleştirin.
- Karışımı, iyice püre haline gelinceye kadar gerektiği kadar kenarlarını kazıyarak püskürtün. Fesleğeni ekleyin ve karışana kadar işleyin. Makine çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra domatesli karışımı geniş bir kaseye aktarın. Pişmiş makarnayı pesto sosuna ekleyin ve kaplayın, makarnayı nemlendirmek için yeterli miktarda ayrılmış pişirme sıvısı ekleyin. Makarnayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmadan hemen önce makarnaya mozzarella incileri ekleyin ve her şeyi bir araya atın.
- Peynirin tavanın sıcaklığından erimemesi için bunu servis yapmadan hemen önce yapmak önemlidir. İstenirse üzerine ilave olarak rendelenmiş Parmigiano-Reggiano ekleyerek Güneşte Kurutulmuş Domates Pestolu Makarnayı servis edin.
notlar
Güneşte kurutulmuş domates pesto sosunu hazırlayın ve makarnanın yanına atın.
Makarna ve pesto sosunu oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Makarna soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba aktarın ve buzdolabında 2-3 güne kadar saklayın.
Servis yapmak için makarnayı buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Makarna çok kuruysa sosu gevşetmek için biraz zeytinyağı veya ayrılmış pişirme sıvısı ekleyebilirsiniz.
Buzdolabında erimelerini önlemek için servis yapmadan hemen önce mozzarella incilerini (veya taze mozzarella parçalarını) atın.
Makarnayı sıcak servis etmek istiyorsanız önceki cevapta anlatıldığı gibi ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz. Makarnayı önceden hazırlamak, servis etmeniz gerektiğinde zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlayabilir. Yemek hazırlamak, piknik yapmak veya yemek pişirmek için harika bir seçenek. Nasıl Dondurulur Güneşte Kurutulmuş Domatesli Pestolu Makarnayı buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz ancak dondurmanız önerilmez. Makarnanın dondurulması, dokusunu değiştirebilir ve pesto sosunun ayrılmasına neden olabilir, bu da yemeğin genel lezzetini ve kalitesini etkileyebilir. Ancak güneşte kurutulmuş domates pesto sosunu ayrı olarak 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır: Pesto sosunu tarife göre hazırlayın.
Sosu oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Pesto sosunu hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın.
Kabı veya torbayı isim ve tarihle etiketleyin.
Kabı veya poşeti dondurucuya yerleştirin.
Pesto sosunu kullanmaya hazır olduğunuzda dondurucudan çıkarın ve buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca çözülmesini bekleyin. Alternatif olarak, ılık su dolu bir kapta veya tezgahta çözdürebilirsiniz ancak hemen kullandığınızdan emin olun.
Pesto sosunu çözdürdükten sonra taze pişmiş makarnanın yanına alıp tarife göre servis edebilirsiniz. Pesto sosunu ayrı olarak dondurarak ihtiyacınız olduğu anda hızlı ve kolay bir yemek seçeneğine sahip olabilirsiniz. Çözdüğünüz pesto sosunu 3 gün içinde kullandığınızdan emin olun ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.