Piyasada pek çok farklı salata var ama bu Börekli Paraguay Fasulye Salatası (Ensalada de Poroto con Tortillas) bizim favorilerimizden biri. Çok iyi ve en iyi yanı, ucuz ve yapımının kolay olması. Salata, ana malzemeler ve konserve fasulye, haşlanmış yumurta, soğan, domates, tuz, taze limon suyu ve mayonezden oluşan basittir.
Bu salatanın başarısının anahtarı, yine çok basit olan, peynir, un, yumurta ve sütten yapılan börektir. Bu lezzetli küçük börekler, altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar kızartılır. Fasulye Salatası ve böreklerden oluşan bu Paraguay kombinasyonunu yediğinizde bağımlısı olacaksınız!
Börek ile Fasulye Salatası Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Büyük bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve tuz, peynir, un ve süt ekleyin. Tüm malzemeleri topak kalmayıncaya kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
Doğranmış yeşil soğanları karıştırın, ısıtın orta boy bir tencerede veya dökme demir tavada 350 F'ye kadar yağ. Bir sos kepçesini sıcak yağın yaklaşık 1 inç yukarısında tutarak, büyük bir kaşık dolusunu yağdaki bir kızartma tavasına (yaklaşık 3 "ila 4" çapında) hızla bırakın. * Genellikle, normal boyutlu bir tavada bir seferde üç ila 4 tane.
İlk tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca gruplar halinde kızartın; dikkatlice çevirin ve ikincisinde altın rengi kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Yağdan alıp kağıt havlulu bir tabağa aktarın.
Fasulyeleri lavaboya bir kevgir içine koyun ve soğuk su altında yıkayın; konserve siyah fasulye yemeye hazır olmasına rağmen, bazı kaygan sıvıları yıkamak ve fazla sodyumu ortadan kaldırmak için önce süzülüp durulanmaları gerekir.
Tüm sıvıyı boşaltmak için kevgir içinde bir kenara koyun. Tamamen süzüldükten sonra fasulye salatası için haşlanmış yumurta dışındaki tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Daha sonra katı haşlanmış yumurtaları yavaşça katlayın. Keyfini çıkarın!
İlgili Tarifler:
- Mükemmel Köfte tarifi
- Klasik ev yapımı köfte tarifi
- Havuç ve Tatlı Patates ile Dana Yahni tarifi
- En İyi Sığır Milanese “Milanesa de Carne” tarifi.
- Havuç ve Tatlı Patates ile Dana Yahni tarifi
Yemek tarifi
Börekli Kolay Fasulye Salatası
malzemeler
Börekler için:
- 4 yumurta , oda sıcaklığı
- 2 bardaklar peynir (herhangi bir yarı yumuşak peynir)
- 3 bardaklar çok amaçlı un
- 2 bardaklar süt veya su veya her ikisinin birleşimi
- 1 Fincan ince doğranmış taze yeşil soğan
- 3 çay kaşığı Koşer tuzu (tadına bakmak)
- kızartmalık yağ
Fasulye Salatası için:
- 5 konserve (15.25 oz) Siyah Fasulye * Baharatsız*
- 5 taze domates ikiye kesilmiş ve ince dilimlenmiş
- 1 büyük soğan ikiye kesilmiş ve ince dilimlenmiş
- 5 dilimlenmiş sert haşlanmış yumurta
- Tadına göre kaşer tuzu / öğütülmüş karabiber
- 2 limon suyu
- ½ Fincan mayonez; zevkinize göre ayarlayın
- ⅓ Fincan ince doğranmış taze yeşil soğan.
talimatlar
- Börek: Büyük bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve tuz, peynir, un ve süt ekleyin. Tüm malzemeleri topak kalmayıncaya kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır. Doğranmış yeşil soğanları karıştırın.
- Orta boy bir tencerede veya dökme demir tavada yağı 350 F'ye ısıtın.
- Sos kepçesini sıcak yağın yaklaşık 1 inç yukarısında tutarak, hızlı bir şekilde büyük bir kaşık dolusunu yağdaki bir kızartma tavasına (yaklaşık 3" ila 4" çapında) bırakın. * Normal boyutlu bir tavada genellikle bir seferde üç ila 4 tane.
- İlk tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca gruplar halinde kızartın; dikkatlice çevirin ve ikinci tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Yağdan alıp kağıt havlulu bir tabağa aktarın.
- Fasulye salatası: Fasulyeleri lavaboya bir kevgir içine koyun ve soğuk su altında yıkayın; konserve siyah fasulye yemeye hazır olmasına rağmen, kaygan sıvıların bir kısmını yıkamak ve fazla sodyumdan kurtulmak için önce süzülmeli ve durulanmalıdır. Tüm sıvıyı boşaltmak için kevgir içinde bir kenara koyun.
- Tamamen süzüldükten sonra fasulye salatası için haşlanmış yumurta dışındaki tüm malzemeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Daha sonra katı haşlanmış yumurtaları yavaşça katlayın. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Fasulye salatası ve börek, salatayı plastik ambalajla veya kapakla örtün ve 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra börekleri hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Börekler fırını 350°F'ye (175°C) önceden ısıtır ve börekleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.