Start your morning sweetly with this deliciously moist and flavorful Whole Wheat Banana scones recipe. The whole wheat flour provides a good source of fiber, and the bananas add a sweetness that is perfect for satisfying your sweet tooth.
These Healthy Banana Scones are ideal for breakfast, a midday snack, or an after-dinner treat!
Tumalon sa:
How to Make Whole Wheat Banana Scones
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Ilagay ang cubed butter sa isang plato at i-freeze ito ng 15 minuto. Painitin muna ang oven sa 400 °F. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Sa isang daluyan na mangkok, haluin ang mga itlog, mabigat na cream, minasa na saging, malinaw na banilya, at banilya hanggang sa pinagsama.
Itabi. Sa bowl ng food processor na nilagyan ng blade attachment, pulso ang puting whole wheat flour, sugars, baking powder, asin, at spices hanggang sa pagsamahin.
Idagdag ang malamig na mantikilya sa food processor at pulso hanggang manatili ang mga piraso ng kasing laki ng gisantes. Ilipat sa isang malaking mangkok at gumawa ng balon sa gitna.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, don't overwork it, or the scones will be tough!)
Hugis ito sa isang bilog at tapikin ito hanggang sa ito ay 12 pulgada ang lapad at humigit-kumulang 1 pulgada ang kapal. Gamit ang kutsilyo o bench scraper, gupitin sa 8 o 12 wedges. Ilipat ang wedges sa isang parchment paper-lined baking sheet na halos isang pulgada ang layo.
I-freeze o palamigin ang mga hindi pa nilulutong scone nang hindi bababa sa 15 minuto. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired.
Maghurno para sa 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Remove the scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Paano Gumawa ng Honey Banana Glaze
Sa isang maliit na kasirola, ilagay ang pulot at tubig; kumulo hanggang ang pulot ay ganap na matunaw at lumapot ng kaunti, mga 5 minuto. Alisin sa init at ihalo ang banana extract.
Kapag ang saging mga scone ay malamig, i-brush ang banana glaze sa ibabaw ng bawat scone at maghintay ng mga 15 minuto para ma-set at maihain ang glaze. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Whole Wheat Banana Scones
Kagamitan
Ingredients
- 375 g (3 tasa) buong harina ng trigo, sandok, pinatag at sinala
- ¼ tasa light o brown sugar , nakaimpake at pinatag
- 1 kutsara pampaalsa
- ½ kutsarita kosher asin
- 12 tablespoons (1-½ sticks) unsalted butter, hiwa-hiwain
- 1 malaki , hinog na hinog na saging, minasa
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- ½ kutsara purong vanilla extract
- ½ kutsara malinaw na vanilla o purong vanilla extract
- ¼ tasa mabigat na cream, buttermilk, o buong gatas, at higit pa para sa pagsisipilyo
- 125 g (1 tasa) toasted pecans o walnuts, tinadtad
Para sa Honey Banana Glaze:
- ¼ Matamis
- ¼ tubig
- ½ kutsarita purong Banana Extract
tagubilin
For the Whole Wheat Banana Scones:
- Ilagay ang cubed butter sa isang plato at ilagay ito sa freezer sa loob ng 15 minuto. Painitin muna ang oven sa 400 °F. I-line ang isang baking sheet na may parchment paper. Sa isang katamtamang mangkok, haluin ang itlog, mabigat na cream, mushed na saging, malinaw na vanilla, at vanilla hanggang sa pinagsama. Itabi.
- Sa bowl ng food processor na nilagyan ng blade attachment, pulso ang sifted flour, sugars, baking powder, asin, at spices hanggang sa pagsamahin. Idagdag ang malamig na mantikilya sa food processor at pulso lamang hanggang sa mananatili ang mga piraso ng kasing laki ng gisantes sa loob ng mga 20 segundo.
- Ilipat sa isang malaking mangkok at gumawa ng balon sa gitna. Ibuhos ang mga basang sangkap sa balon at haluin gamit ang isang tinidor, isama ang mga tuyong sangkap nang paunti-unti hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa (okay lang kung ang masa ay mukhang medyo tuyo, huwag lamang itong labis na trabaho, o ang mga scone ay magiging matigas!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the banana scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the Banana scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
Para sa Honey Banana Glaze:
- In a small saucepan, place the honey and the water; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, about 5 minutes. Remove from heat and stir in the banana extract. When the banana scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Whoah