Kung naghahanap ka ng mabilis at madaling side dish na mahusay na pares sa iba't ibang pagkain, huwag nang tumingin pa sa recipe na ito para sa malambot na puting bigas. Ang walang-fail na recipe na ito ay magiging pangunahing pagkain sa iyong kusina, na ginawa gamit ang ilang simpleng sangkap at handa sa loob lamang ng 15 minuto.
Inihahain mo man ito kasama ng inihaw na manok, stir-fry, o masaganang nilagang, tiyak na magiging hit sa iyong pamilya at mga kaibigan ang masarap na kanin na ito.
Paano Magluto ng Puting Bigas
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Init ang mantika sa katamtamang kasirola sa katamtamang apoy at igisa ang kanin hanggang sa pumutok kapag hinalo, mga 3 minuto. Idagdag ang mainit na tubig at pakuluan ito—timplahan ng asin. Takpan ng mahigpit na takip.
Lutuin hanggang masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto. Patayin ang apoy at hayaang umupo ang kanin, natatakpan pa rin, sa loob ng 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture.
Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahimulmol nang maingat ang kanin. Kung ang bigas ay hindi kasing lambot at malambot gaya ng ninanais, hayaan itong umupo ng 2 minuto o kung kinakailangan bago i-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot. Serve ang iyong perpektong lutong puting bigas bilang isang masarap na side dish o base para sa iyong mga paboritong pagkain.
Mga Kaugnay na Recipe
Resipe
Madaling White Rice
Ingredients
- 3 tasa Jasmine na bigas (walang banlawan)
- 2 Mga kutsarita Extra virgin olive oil o canola oil
- 1-½ kutsarita kosher salt, ayusin ayon sa panlasa o Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 5 tasa tubig na kumukulo
tagubilin
- Init ang mantika sa katamtamang kasirola sa katamtamang apoy at igisa ang kanin hanggang sa pumutok ito kapag hinalo ng mga 3 minuto. Idagdag ang mainit na tubig at pakuluan ito—timplahan ng asin. Takpan ng mahigpit na takip. Lutuin hanggang masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto.
- Patayin ang apoy at hayaang umupo ang bigas, natatakpan pa rin, para sa karagdagang 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture. Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahinhin ang bigas. Kung mapapansin mo na ang bigas ay hindi malambot at malambot gaya ng ninanais, maaari mo itong hayaang umupo ng dagdag na 2 minuto o kung kinakailangan bago i-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot. Ihain ang iyong perpektong lutong puting bigas bilang isang masarap na side dish o base para sa iyong mga paboritong pagkain.
Mga Tala
- Sa tindahan: Payagan itong lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan ng airtight at iimbak ito sa refrigerator nang hanggang 4 na araw. Siguraduhing palamigin kaagad ang bigas pagkatapos maluto upang maiwasan ang paglaki ng bakterya.
- Upang muling magpainit: Maaari kang gumamit ng microwave o stovetop. Para sa microwave, ilagay ang kanin sa isang microwave-safe dish, magdagdag ng isang splash ng tubig, takpan ito ng isang basang tuwalya ng papel, at microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa uminit. Para sa stovetop, magdagdag ng isang splash ng tubig o sabaw sa kanin sa isang kasirola, takpan ng takip, at init sa katamtamang apoy, paminsan-minsan na hinahalo hanggang sa uminit.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.