Ang isang masarap na sopas ay dapat na nasa anumang mesa, at ang recipe na ito para sa Sopa de Huevo (kilala rin bilang Egg Drop Soup) ay isang tunay na lifesaver - isang napakasarap at nakakaaliw na sopas na higit pa sa makikita mo sa isang Chinese restaurant. Paborito ito ng sambahayan, at alam mo kung ano? Handa na ito sa loob lamang ng 15 minuto!⏰
Hindi mo kakailanganin ang anumang magarbong sangkap o kumplikadong mga diskarte - lahat ito ay tungkol sa mahusay, makalumang pagiging simple. Isa ito sa mga recipe na napakadali at agad na nakaaaliw, ginagawa itong perpekto para sa anumang araw ng linggo.😊 Madalas ko itong inihahanda para sa aking asawa kapag siya ay mabilis na nagpapahinga sa trabaho.
Ito ang kanyang munting sandali ng kaginhawaan sa gitna ng isang abalang araw. Ngayon, ibinabahagi ko ito sa iyo. Subukan ang recipe ng sopas na ito; I'm sure magugustuhan mo ito gaya natin.❤️ Ihain ito kasama ng isang slice ng crusty bread o ilang crispy crackers. Ito ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang isang mabilis at budget-friendly na tanghalian.
Paraan sa isang Sulyap
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Mag-init ng mantika at igisa ang bawang, luya, at puting bahagi ng berdeng sibuyas hanggang sa mabango.
- Magdagdag ng tubig, pakuluan, at ihalo ang turmerik, paminta, at bouillon; kumulo na may takip upang timpla ang mga lasa.
- Maghanda ng cornstarch slurry, idagdag ito sa sopas, at kumulo upang lumapot.
- Talunin ang mga itlog na may asin, ibuhos sa sopas upang bumuo ng mga ribbons, at pukawin nang malumanay.
- Idagdag ang karamihan sa mga berdeng sibuyas, ayusin ang pampalasa na may asin, at palamutihan ng natitirang mga sibuyas.
- Ilagay ang sopas sa mga mangkok at magsaya.
💡Mga Tip at Payo
- Magsimula sa mga sariwang itlog, luya, berdeng sibuyas, at anumang iba pang sangkap na pipiliin mong idagdag. Ang mga sariwang sangkap ay magpapahusay sa lasa ng sopas.
- Kapag nagdadagdag ng pinalo na mga itlog sa kumukulong sabaw, ibuhos ang mga ito sa isang mabagal, tuluy-tuloy na daloy habang hinahalo nang malumanay. Makakatulong ito na lumikha ng mga pinong laso ng itlog.
- Kung mas gusto mo ang isang bahagyang mas makapal na pagkakapare-pareho, gumamit ng cornstarch gaya ng iminungkahing sa recipe. Gumawa ng slurry sa pamamagitan ng paghahalo ng cornstarch sa tubig bago ito idagdag sa sopas upang maiwasan ang mga bukol.
- Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga gulay, noodles, tofu, o iba pang mga protina sa sopas upang gawin itong mas masigla at mas masustansiya. I-customize ito upang umangkop sa iyong mga kagustuhan.
- Iwasang mag-overcooking ang mga laso ng itlog, dahil dapat ay maselan at malambot ang mga ito. Alisin ang sopas mula sa init kapag ang mga itlog ay ganap na naluto.
- Panatilihin ang sopas na bahagyang kumulo sa halip na kumukulo upang maiwasan ang sobrang luto at mapanatili ang nais na texture.
Panoorin Paano Gawin Ito
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Sopas:
Resipe
Sabaw ng itlog
Ingredients
- 1 maliit sariwang sibuyas ng bawang , gadgad
- 1 kutsarita sariwang luya , gadgad
- 3 Berdeng sibuyas , tinadtad (pinaghiwalay ang puti at berdeng mga bahagi)
- ¼ kutsarita Ground black o white pepper
- 4 kutsarita Cornstarch
- ⅛ kutsarita Turmerikong pulbos (opsyonal, para sa kulay)
- 1 kutsara Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 4 malaki Mga itlog , binugbog
- 2 kutsarita Sesame oil o vegetable oil
- 4 tasa tubig , kasama ang 2 kutsara
- Kosher Asin , kung kinakailangan
tagubilin
- Init ang mantika sa katamtamang kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na bawang, gadgad na luya, at ang mga puting bahagi ng berdeng sibuyas—igisa hanggang mabango ngunit hindi ma-brown, mga 30 segundo.
- Ibuhos ang mga tasang tubig sa palayok at pakuluan ito. Haluin ang turmeric, black pepper, at chicken bouillon hanggang sa ganap na matunaw. Takpan at bawasan hanggang kumulo. Hayaang kumulo ng 8 hanggang 10 minuto para matunaw ang mga lasa.
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang cornstarch na may 2 kutsara ng malamig na tubig hanggang sa ito ay makinis. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong cornstarch sa sopas, patuloy na pagpapakilos. Kumulo ng 1 minuto para bahagyang lumapot ang sabaw.
- Sa parehong mangkok na ginamit para sa pinaghalong gawgaw, talunin nang mabuti ang mga itlog na may kaunting asin. Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa sopas sa pamamagitan ng mga tines ng isang tinidor, na nagpapahintulot sa kanila na bumuo ng mga ribbons. Hayaang magtakda ang itlog ng ilang segundo, pagkatapos ay dahan-dahang haluin upang masira ito sa iyong nais na pagkakapare-pareho. Iwasang kumulo para maiwasan ang pagkakulong.
- Idagdag ang karamihan sa mga berdeng bahagi ng hiniwang berdeng sibuyas (naglalaan ng ilan para sa dekorasyon). Tikman at ayusin ang pampalasa na may asin kung kinakailangan.
- Ilagay ang sopas sa mga mangkok. Palamutihan ang bawat mangkok ng natitirang berdeng sibuyas. maglingkod.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.