วิธีทำมาการองแครนเบอร์รี่มะพร้าว
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 325 ºF วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้ รวมแป้ง มะพร้าวฝอยไม่หวาน แครนเบอร์รี่ นมข้น และสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ลงในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวและเกลือด้วยเครื่องผสมแบบใช้มือถือด้วยความเร็วปานกลางในชามขนาดกลางอีกใบจนตั้งยอดแข็ง
Fไข่ขาวเก่าลงในส่วนผสมมะพร้าว ตักคุกกี้ลงบนถาดอบโดยให้ห่างกัน 1 นิ้วโดยใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็ก. อบมาการูนแครนเบอร์รี่มะพร้าวเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีทอง โดยหมุนกระทะไปครึ่งทาง ปล่อยให้มาการองแครนเบอร์รี่มะพร้าวเย็นเป็นเวลา 10 นาที ละลายช็อกโกแลตชิปในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วจุ่มหรือราดมาการองแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลต หากต้องการ เย็นสนิท สนุก!'
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
มาการูนมะพร้าวแครนเบอร์รี่
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 115 g แครนเบอร์รี่สด (1 ถ้วย) ล้างให้สะอาดและสับละเอียด
- 82 g แป้ง (⅔ ถ้วย) ร่อนแล้ว
- 1 (14 ออนซ์) ถุงมะพร้าวขูดไม่หวานหรือหวาน
- ¼ ช้อนชา โคเชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 (14 ออนซ์) สามารถใส่นมข้นหวานได้
- 2 ไข่ขาวขนาดใหญ่ ที่อุณหภูมิห้อง
- 80 g ดาร์กช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานหรือไวท์ช็อกโกแลตชิป (½ ถ้วย) ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 325 ºF วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง มะพร้าวฝอยไม่หวาน แครนเบอร์รี่ นมข้น และสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ปัดไข่ขาวและเกลือด้วยเครื่องผสมแบบใช้มือถือด้วยความเร็วปานกลางในชามขนาดกลางอีกใบจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมมะพร้าว ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็ก ตักคุกกี้ลงบนถาดอบโดยให้ห่างกัน 1 นิ้ว
- อบมาการูนแครนเบอร์รี่มะพร้าวเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีทอง โดยหมุนกระทะไปครึ่งทาง ปล่อยให้มาการองแครนเบอร์รี่มะพร้าวเย็นเป็นเวลา 10 นาที ละลายช็อกโกแลตชิปในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วจุ่มหรือราดมาการองแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลต หากต้องการ เย็นสนิท สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: ปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะสุญญากาศ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 5 วัน หรือในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ หากคุณต้องการแช่แข็งมาการอง ให้ห่อมาการองให้แน่นด้วยแรปพลาสติกหรืออลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่สามารถแช่แข็งได้ สามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน หากต้องการละลายมาการอง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้อุณหภูมิอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
- ในการอุ่นเครื่อง: เปิดเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C) วางมาการองบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 5-7 นาทีจนอุ่น หรือนำมาการองเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 10-15 วินาทีจนอุ่น โปรดจำไว้ว่ามาการองอาจไม่กรอบเหมือนหลังจากอุ่นแล้ว แต่ยังคงความเคี้ยวหนึบและชุ่มชื้นอยู่
- มาการองแครนเบอร์รี่มะพร้าวคงความสดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน
- สำหรับมาการองมะพร้าวแบบพื้นฐาน ให้ไม่ต้องใส่แป้งและแครนเบอร์รี่ จากนั้นจึงทำตามสูตรตามที่แนะนำ
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน