Нешзании мурғҳои пухтаи комил "Франго а Пассаринхо Фрито". Иҷозат диҳед, ки ман шуморо бо версияи мо аз хӯрокхӯрии ниҳоии бар Бразилия '' Frango a Passarinho '' шинос кунам.
Ин дорухат ихтирои мост, аммо ин Frango a Passarinho аз Бразилия ва Парагвай илҳом гирифта шудааст, ки ман қисми зиёди кӯдакии худро пеш аз кӯчидан ба ИМА гузаронидам Пас аз пайдо кардани ягон рецепти шабеҳ, ману шавҳарам ба озмоиш шурӯъ кардем.
Мо бо версияи худ аз ин омехтаи болаззат баромадем. Дорухатҳои мо дорои нешзании мурғҳои лазиз, лимони ва қаҳварангест, ки бо услуби классикии устухон сохта шудаанд.
Бо равғани сирпиёзи хонагӣ пошида, сипас бо чипҳои сирпиёз ва кашниз реза карда, барои анҷоми комил пошед!😍
Чӣ тавр задан Нешзании мурғ пухта
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар як косаи хурд, ҳама компонентҳои чошнии ғарқшударо омехта кунед. То он даме, ки лозим аст, дар яхдон нигоҳ доред. Агар шумо тамоми мурғро истифода баред, онро бо шустани он ва тоза кардани пӯсти зиёдатии наздикии холигии поён оғоз кунед.
ронҳоро аз пеш буред, баъд устухонҳои буғумро аз қафо мешиканед. Чӯҷаро ба пушт гардонед, пойҳоро ҷудо кунед ва онҳоро як сӯ гузоред. Бурида тавассути лошае амудӣ барои ҷудо пушти аз сина ва бол.
Болҳоро ҷудо кунед ва онҳоро ҷудо кунед. Синаҳоро * устухон-дар пора кунед. Ҳама чизро ба қисмҳо буридан оғоз кунед. Тақсим кунед рон ва drumstick, ва нигоҳ оид ба chunking.
Ҳама пораҳои мурғро дар як косаи калон илова кунед ва бо об ва як пошидани сирко бишӯянд, устухонҳои фуҷуру шикастаро хориҷ кунанд.
Шарбати лимӯ, намак, пиво, пиёзи сабз, донаҳои пиёз, сирпиёз, Темперо Байано ва ќаламфури кайенро дар як косаи калон омехта кунед. Қисмҳои мурғро илова кунед. Бо омехтаи оҳак бодиққат омехта кунед. Бигзор онро на камтар аз 1 соат ё як шаб маринад кунед.
Порчаҳои мурғро аз коса хориҷ кунед ва онҳоро ба коланд гузаронед, то маринадҳои зиёдатиро холӣ кунед. Бигзор онҳо дар зарфи 15 дақиқа нишинанд.
Сипас, пораҳои мурғро ба варақи нонпазӣ гузоред, ки бо дастмоле тозаи ошхона ё дастмоле коғазӣ пӯшонида шудааст ва бо дастмоле дигар пӯшед (Барои ҷабби ҳама намӣ). Ҳамаи компонентҳои омехтаи пӯшишро дар як косаи миёна якҷоя кунед, сипас ба халтаи калони зиплок интиқол диҳед.
Порчаҳои мурғро ба халта илова кунед, мӯҳр кунед ва то он даме ки бо омехтаи орд пурра фаро гирифта шавад, ҷунбонед. Равғанро то 350 ºF гарм кунед, порчаҳои мурғро аз халта хориҷ кунед, орди зиёдатиро ларзонед ва мурғро дар қисмҳо чуқур бирён кунед. Аз пур кардани табақ худдорӣ намоед.
Он тақрибан 8 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ (болҳо ва дигар қисмҳои хурд) то 12 дақиқа (чӯбҳо ва дигар қисмҳои шабеҳ) лозим аст. Нешзании мурғҳои бирёншударо ба варақи калон гузоред, ки бо дастмоле коғазии дукарата пӯшонида шудааст, то равғани зиёдатиро бирӯяд.
Равғани зайтуни бокираро дар як табақи миёна гарм кунед, сирпиёзи бурида илова кунед ва то қаҳваранги сабуки тиллоӣ бирён кунед. Дегро аз оташ хориҷ кунед ва ба болои газидани мурғ бирён равғани сирпиёз ва сирпиёз бирён кунед.
Дар болои он петрушкаи резашударо пошед ва ҳамчун иштиҳо бо чошнии ғарқшуда ва пиво ё нӯшокии хунук хизмат кунед.
Баҳра баред!😋🍻
Дорухатҳои марбут:
- Куриёи услуби ҷолибу болҳои мурғ
- Буффало асал Срирача болҳои мурғ
- Болҳои мурғ дар сабки чинӣ
- Чӯҷаи пухтаи Перу
ресепт
Нешзании мурғҳои пухтаи осон
компонентњо
- 1 kg чӯҷа , бепӯст ё пӯст бар, ба қисмҳои газида, тақрибан 2 ½ дюйм бурида
- 5 Донаҳои сирпиёз , майдашуда* (барои маринад)
- 1 tablespoon пӯсти хушк
- 4 tablespoons пиёз сабз , биносту бурида
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз гранулшуда
- 1 tablespoon Tempero Baiano худсохти ё аз мағоза харида
- 1 tablespoon намак косер , ба таъми
- 1 Қошуқи ќаламфури кайен ё ќаламфури хоки сиёҳ барои бичашед
- Зест ва афшура аз 3 лимуи калон ё лимӯ
- 350 ml пивои тиллоӣ ё ягон пивои дилхоҳатон
- 1-½ коса равғани арахис , равғани рапс, ё равғани растанӣ кофӣ барои чуқур пухтан пораҳои мурғ
Барои омехтаи пӯшиш:
- 1 коса орд дар ҳама ҷо , аз кӯза ё ҷуворимакка
- 1 tablespoon oregano хушк
- 1 қошуқи намак косер
- 1 қошуқи paprika
- 1 қошуқи хокаи хамирмоя
Барои сирпиёзи пухта: Ин ихтиёрӣ аст
- 10 Донаҳои сирпиёз , борик бурида
- 4 tablespoons равғани зайтун кушода аст
Барои ороиш:
- 1 як хӯшаи кашниз , parsley, ё пиёз сабз, биносту бурида
Барои чошнии ғӯтонда: Ин ихтиёрӣ аст
- 2 tablespoons майонез
- 2 tablespoons Nestle , Крими миз, йогурти оддии юнонӣ, йогурти оддӣ ё сметана
- 1 ба 2 tablespoons Чошнии гарм Техас Пит , ба таъми
- 2 tablespoons пиёз сабз , биносту бурида
Дастурамал
- Дар як косаи хурд, ҳама компонентҳои чошнии ғарқшударо омехта кунед. То он даме, ки лозим аст, дар яхдон нигоҳ доред. Агар шумо тамоми мурғро истифода баред, аз шустани мурғ ва тоза кардани пӯсти зиёдатии наздикии холигии поён оғоз кунед. ронҳоро аз пеш буред, баъд устухонҳои буғумро дар пушт мекафед.
- Чӯҷаро ба пушт гардонед, пойҳоро ҷудо кунед ва онҳоро як сӯ гузоред. Бурида тавассути лошае амудӣ барои ҷудо пушти аз сина ва бол.
- Болҳоро ҷудо кунед ва онҳоро ҷудо кунед. Синаҳоро * устухон-дар тақсим кунед. Ба буридани ҳама чиз ба қисмҳо шурӯъ кунед. Ран ва чӯбро тақсим кунед ва пора карданро давом диҳед. Дар як косаи калон, ҳамаи пораҳои мурғро илова кунед ва бо об ва як пошидани сирко дағар кунед, то ҳама устухонҳои шикасташударо тоза кунед.
- Дар як косаи калон, шарбати лимӯ, намак, пиво, пиёзи сабз, донаҳои пиёз, сирпиёз, Темперо Байано ва ќаламфури кайенро омехта кунед. Қисмҳои мурғро илова кунед. Бо омехтаи оҳак бодиққат омехта кунед. Бигзор онро ҳадди аққал 1 соат ё як шаб маринад кунед. Порчаҳои мурғро аз коса ҷудо кунед ва ба коланд интиқол диҳед, то маринадҳои зиёдатӣ холӣ шавад ва дар болои коланд 15 дақиқа нишинед.
- Сипас пораҳои мурғро ба варақи нонпазӣ гузоред, ки бо дастмоле тозаи ошхона ё дастмоле коғазӣ пӯшонида шудааст ва бо дастмоле дигар дар ошхона пӯшонед (Барои ҷабби ҳама намӣ).
- Дар як косаи миёна, ҳамаи компонентҳои омехтаи қабатро якҷоя кунед, сипас ба халтаи калони зиплок интиқол диҳед. Порчаҳои мурғро ба халта илова кунед, мӯҳр кунед ва то он даме, ки онҳо бо омехтаи орд пурра пӯшонида шаванд, ҷунбонед.
- Равғанро то 350 ºF гарм кунед, пораҳои мурғро аз халта бардоред ва орди зиёдатиро ларзонед ва мурғро ба қисмҳо бирён кунед. Аз пур кардани табақ худдорӣ намоед. Он тақрибан 8 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ (болҳо ва дигар қисмҳои хурд) то 12 дақиқа (чӯбҳо ва дигар қисмҳои шабеҳ) лозим аст.
- Нешзании мурғҳои бирёншударо ба варақи калон гузоред, ки бо дастмоле коғазии дукарата пӯшонида шудааст, то равғани зиёдатиро бирӯяд.
- Равғани зайтуни бокираро дар як табақ миёна гарм кунед, сирпиёзи буридашударо илова кунед ва то қаҳваранги сабуки тиллоӣ бирён кунед. Деворро аз оташ хориҷ кунед ва равғани сирпиёзро дар якҷоягӣ бо сирпиёз бирён ба болои газидани мурғ бирён кунед.
- Дар болои он петрушкаи резашударо пошед ва дар якҷоягӣ бо чошнии ғӯтонда ва пивои хунук ё нӯшокии дигари интихобкардаатон ҳамчун иштиҳо хизмат кунед.
- Халоват баред!😋🍻
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.