Ман шахсан як ширинии лимӯро дӯст медорам ва ин барҳои лимӯ ҳатман ба ҷои худ мерасанд! Онҳо бо як ќадре кӯтоҳ нон равған ва пур лимӯ ширин тайёр карда мешаванд ва бо шакар хокаи чанголуд.
Ин дорухат барои барҳои лимӯ оддӣ, вале болаззат аст ва танҳо чанд компонентро талаб мекунад. Онҳо метавонанд дар ҳарорати хонагӣ ё хунук хизмат кунанд, ки барои ҳама ҳолатҳо як ширинии комил месозад.
Барчаҳои лимонро чӣ гуна бояд сохт
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи нонпазии 9-ба-13-дюймаи нонпазиро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва онро бо коғази пергамент пӯшед ва дар ҳар ду тараф ҳадди аққал 2 дюйм зиёдатӣ гузоред, то баъдтар кушодани сутунҳо гардад.
Орд, крахмал, намак ва хокаи шакарро ба косаи протсессори хӯрокворӣ, ки бо замимаи теғи металлӣ муҷаҳҳаз шудааст, ҷойгир кунед ва чанд маротиба набз кунед, то омехта кунед.
Равған ва ванилинро илова кунед ва набз кунед, то омехта ба хӯроки дағал монанд шавад, тақрибан 10 то 15 сония.
Омехтаи ќадреро ба табақчаи нонпазии омодашуда пошед ва бо дастони худ ё поёни коса ченакро бодиққат ба як қабати яксон пахш кунед ва дар атрофи паҳлӯҳо канори ¾ дюймии тунук созед (ин барои нигоҳ доштани пур кардани пуркунӣ дар зери қабр кӯмак мекунад) ).
Дар яхдон барои 30 дақиқа ё 15 дақиқа ях кунед. Қадре то каме тиллоӣ, 15 то 20 дақиқа оҷур кунед. Ба таври комил хунук кунед. Дар як косаи калон, тухм, шакар, ванилин, шарбати лимӯ, резаҳои лимӯ ва ордро то он даме, ки хуб омехта шавад, омехта кунед ва ягон дона орд намонад.
Ба омехтаи лимӯ зуд ҷӯшонед ва сипас пурро ба қабати хунукшуда рехт. Бодиққат ба танӯр интиқол диҳед ва то даме ки маркази крем тақрибан 30 то 35 дақиқа муқаррар карда шавад.
То ҳарорати хонагӣ хунук кунед, пас на камтар аз 2 соат пеш аз буридан ва хидмат кардан хунук кунед. Барои хизмат, коғази пергаментиро истифода баред, то бари лимӯи пухтаро ба тахтаи буридан интиқол диҳед ва пергаментро аз кунҷҳои қабр бодиққат кушоед.
. Бо истифода аз корди тез, ба чоркунҷаҳо ё секунҷаҳо буред. Бо истифода аз ҷумбонидан, бо шакар ориз ғубор кунед.
Мазкрҳои марбут
ресепт
Барҳои лимон осон
Tools
компонентњо
Барои Краст:
- 134 g 1-¾ пиёла орди ҳама таъинот , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор-хомӯш
- 31 g ¼ косаи ҷуворимакка
- ⅛ g қошуқи намак
- 130 g 1 пиёла шакари қаннодӣ , плюс бештар барои оро барҳои тайёр
- 2 сангҳо (1 пиёла) равғани хунукшудаи хунук, ба қисмҳои ½-дюйма бурида
- 1 қошуқи экспресс чист
Барои пур кардани лимон:
- 6 тухмҳои калон , ҳарорати хонагӣ
- 400 g 2 пиёла шакари ғалладона
- 2 tablespoons лаззати лимӯ (боварӣ ҳосил кунед, ки лимӯро пеш аз шарбат резед)
- 1 коса шарбати лимӯ тару тоза тару тоза , аз 5 то 6 лимон
- 83 g ⅔ пиёла орди ҳама таъинот
- 3 қошуқчаҳо иқтибос ванилини холис ё пораҳои лӯбиёи ванилин
Дастурамал
- Барои Краст: Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Табақи нонпазии 9-ба-13-дюймаи нонпазиро бо дорупошии пухтупаз равған молед ва коғази пергаментро пӯшед ва дар ҳар ду тараф ҳадди аққал 2 дюйм зиёдатӣ гузоред, то баъдтар кушодани сутунҳо гардад.
- Дар косаи протсессори хӯрокворӣ, ки бо замимаи майсаи металлӣ муҷаҳҳаз шудааст, орд, крахмал ҷуворимакка, намак ва шакар ордро ҷойгир кунед ва чанд маротиба набз кунед. Равған ва ванилинро илова кунед ва набз кунед, то омехта ба хӯроки дағал монанд шавад, тақрибан 10 то 15 сония.
- Омехтаи ќадреро ба табақчаи нонпазии омодашуда пошед ва бо дастони худ ё поёни коса ченакро бодиққат ба як қабати яксон пахш кунед ва дар атрофи паҳлӯҳо канори ¾ дюймии тунук созед (ин барои нигоҳ доштани пур кардани пуркунӣ дар зери қабр кӯмак мекунад) ). Дар яхдон барои 30 дақиқа ё 15 дақиқа ях кунед. Қадре то каме тиллоӣ, 15 то 20 дақиқа оҷур кунед. Ба таври комил хунук кунед.
- Барои пур кардан: Дар як косаи калон, тухм, шакар, шарбати лимӯ, лимӯ, ванилин ва ордро то он даме, ки хуб омехта шавад, якҷоя кунед ва ягон дона орд намонад.
- Ба омехтаи лимӯ зуд ҷӯшонед ва сипас пурро ба қабати хунукшуда рехт. Бодиққат ба танӯр интиқол диҳед ва то даме ки маркази қаҳваранг муқаррар карда шавад, тақрибан 30 то 35 дақиқа. То ҳарорати хонагӣ хунук кунед, пас на камтар аз 2 соат пеш аз буридан ва хидмат кардан хунук кунед.
- Барои хизмат, коғази пергаментиро истифода баред, то бари лимӯи пухтаро ба тахтаи буридан гузоред ва пергаментро аз кунҷҳои қабр бодиққат кушоед. Бо истифода аз корди тез, ба чоркунҷаҳо бурида. Бо истифода аз ҷумбонидан, хокаи шакарро пошед.
Заметки
- Агар шумо протсессори хӯрокворӣ надошта бошед, шумо инчунин метавонед онро бо даст ё чангак дар як косаи калон иҷро кунед ва якҷоя бо орд, ванилин, равған ва шакари қаннодӣ то пайдо шудани хамири ҳамвор кор кунед ва эҳтиёт шавед, ки аз ҳад зиёд кор накунед. хамир.
- Дигар афшураҳои ситрусӣ, аз қабили афлесун, грейпфрут ё шарбати лимӯ, инчунин метавонанд ба ҷои шарбати лимӯ барои тайёр кардани маззаҳои дигар истифода шаванд.
- Ба ҷои ҷуворимакка орди бодомро истифода баред, то нонҳои кӯтоҳи бодомро тайёр кунед.
- Крахмал ҷуворимаккаро бо орди ҳама таъинот иваз кардан мумкин аст.
- Муҳим аст, ки ҳангоми кӯфтани лиму пӯсти сафедро напартоед, зеро он қисми он талх аст. Зест қабати болоии лимӯ аст ва дар он ҷо равғанҳои эфирӣ ҷойгиранд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ин қисми меваро истифода баред. Барои ба даст овардани мазза аз лимӯ, зестери Microplane-ро истифода баред. Ин асбоб ба шумо имкон медиҳад, ки меваро бе нағз нагиред.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.