Агар шумо дар ҷустуҷӯи як ширинии классикӣ бо шеваи муосир бошед, ба ин дорухат барои банан пудинги парфеитҳои тоқатнопазир назар кунед. Ин шириниҳо шириниҳои классикии ҷанубии пудинги бананро мегирад ва онро ба як таомчаи зебои қабати зебо ва декадент табдил медиҳад, ки барои ҳама гуна мавридҳо комил аст.
Дар маркази ин дорухат пудинги қаймоқ ва лазиз ванилин аст, ки аз сифр бо компонентҳои оддӣ ба монанди шакар, ҷуворимакка, зардии тухм ва шири пурра сохта шудааст. Пуддинг бо ванили бой ва хушбӯй ва як ишораи экстракти ванилин пур карда мешавад, ки ба ҳар як қошуқ амиқ ва мураккабӣ зам мекунад. Пудинги хунукшуда бо буридаи бананҳои пухта ва вафли Нилла реза карда мешавад, то қабатҳои парфетро эҷод кунад.
Ин унсурҳои ширин ва қаҳваранг ба пудинги ҳамвор ва қаймоқ тафовут ва маззаи лазизро илова мекунанд. Барои боло кардани ин шириниҳои ҷолиб, қаймоқи қамчинкоришуда ба омехтаи пудинг печонида мешавад, ки як сохтори сабук, мулоим, декадент ва тароватбахш эҷод мекунад. Қаймоқи қамчинкорӣ ба парфет ширинии иловагӣ ва ламси зебои анҷомдода медиҳад.
Ин рецепти банан пудинги парфаит ширинии комилест, ки меҳмононро дар ҳама гуна ҷамъомад ба ҳайрат меорад. Пеш аз вақт сохтан осон аст, ки онро барои шабҳои ҳафтаи серодам ё мавридҳои махсус интихоби мувофиқ месозад. Пас, агар шумо дар ҷустуҷӯи як ширинии болаззат ва беназир бошед, ки ба репертуари худ илова кунед, ин рецепти банан пудинги парфетро санҷед.
Бо қабатҳои пудинги қаймоқ, бананҳои ширин ва вафли Нилла, он бешубҳа дар байни оила ва дӯстони шумо дӯстдоштаи нав мегардад. Барои рецептҳои бештар аз банан илҳомёфта, ҳатман маҷмӯаи рецептҳои моро, ки дигар тӯҳфаҳои болаззатро дар бар мегирад, тафтиш кунед. Маффинҳои Jumbo банан, Нони мармарии банан, Шоколад нони банан, Торт банан бо яхбандии шоколад, Тотфи банан, ва бисёр дигарон.
Чӣ тавр задан Парфетҳои банан пудинги
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.Дорухатҳои марбут:
- Маффинҳои Jumbo банан
- Нони мармарии банан
- Шоколад нони банан
- Торт банан бо яхбандии шоколад
- Тотфи банан
ресепт
Пуддинги осон банан
Tools
- айнак Parfait ё косаи хурд барои хизмат
- Пӯсти пластикӣ ё сарпӯши ҳавоӣ барои пӯшидани омехтаи пудинг
компонентњо
Барои пудинг
- ¾ коса шакар дона плюс 2 tablespoons
- ¼ коса + 2 қошуқи ҷуворимакка
- ¼ қошуқи намак косер
- 6 калон yolks тухм
- 3-½ пиёлаҳо тамоми шир
- 2 tablespoons равған резед
- 1 tablespoon экспресс чист
- 1 tablespoon ванилин равшан , иқтибос ванилини холис, ликери банан ё ром
Барои креми қамчиншуда:
- ½ коса қаймоқ , хунук
- 2 tablespoons Шакари қаннодӣ
- ½ қошуқи экспресс чист
Барои васлкунӣ
- 3-4 бананҳои калон , хеле пухтааст, вале муйсафед нест, бурида
- 1-½ қуттиҳои Кукиҳои Nilla ба қисмҳои ¼-дюймаи шикастаанд
Дастурамал
- Дар як косаи миёна, ширро дар гармии миёна гарм кунед, то он даме, ки он қариб шуста шавад ва пайваста омехта кунед. Аз гармо дур кунед.
- Дар як косаи алоҳидаи гармии миёна, крахмал ҷуворимакка, намак, шакар ва тухмро то зарди саманд, тақрибан 5 дақиқа якҷоя кунед. Тақрибан нисфи омехтаи шири гармро ба коса бо омехтаи тухм рехт ва то ҳамвор шудан бошиддат кӯфт.
- Дар болои дег бо шир ҷӯйборе гузоред. Омехтаи тухмро дубора ба дег резед ва дар гармии миёна пухтан, то ғафс ва ба футур шудан шурӯъ кунед, тақрибан 5-8 дақиқа. Пас аз он ки омехта ҳубоб шавад, гармиро то паст гардонед ва пухтанро давом диҳед, то 1-2 дақиқа то ғафс шудани омехта ғафс кунед.
- Деворро аз оташ хориҷ кунед ва дарҳол равған, экстракт ванилин ва ванилини тоза кунед. Омехтаро ба як коса интиқол диҳед ва як пораи пластикиро мустақиман болои пудинг гузоред, то пайдо шудани филмро пешгирӣ кунад. Дар яхдон то сард, барои чанд соат хунук кунед.
- Пас аз хунук шудани пудинг, яхмоси вазнин, шакари қаннодӣ ва экстракти ванилинро дар як косаи омехта ҷойгир кунед. Бо истифода аз миксер барқ, қамчинкорӣ бо суръати миёна ва паст то пайдоиши қуллаҳои нарм. Сеяки яхмос қамчинкорро ба пудинги хунукшуда кӯфт, то онро кушояд, сипас бо истифода аз спатулаи резинӣ, боқимонда яхмос қамчинкорро то дохил шуданаш пӯшед.
- Барои ҷамъ кардани парфет, як қошуқи калони омехтаи пудингиро ба қаъри ҳар як шиша парфет резед. Як қабати пораҳои куки ва як қабати бананҳои буридашударо боло кунед. Як маротиба такрор кунед ва бо қабати ниҳоии пудинг боло кунед. Баъзе пораҳои кукиро пора кунед ва болои болояш пошед. Парфетҳоро то омода шудан ба хидмат на камтар аз 30 дақиқа то 1 соат дар яхдон нигоҳ доред. Пеш аз адо кардан, агар хоҳед, бо вафли иловагии Нилла ва бананҳои буридашуда оро диҳед.
Заметки
Қаймоқи қамчинкоришудаи шириншударо тайёр кунед ва онро дар як контейнери ҳавоӣ то он даме, ки шумо барои ҷамъ кардани парфет омода ҳастед, дар яхдон нигоҳ доред. Ин қадамро низ метавон то 1 рӯз пеш анҷом дод.
Пеш аз ҷамъ кардани парфетҳо бананҳоро буред ва вафли Нилларо реза кунед. Ин қадам бояд пеш аз хӯрдан анҷом дода шавад, то ки бананҳо қаҳваранг шаванд ва вафли Нилла нам нашаванд.
Парфетҳоро танҳо пеш аз адо кардан ҷамъ кунед, аз як қабати пудинг оғоз кунед ва пас аз он қабати бананҳои бурида ва вафли Нилла резашуда ва сипас як қабати яхмос қамчинкорӣ карда шудааст. То он даме, ки шумо ба болои шиша ё табақ расед, қабатҳоро такрор кунед. Шумо инчунин метавонед болои онро бо вафли иловагии Нилла ё бананҳои буридашуда оро диҳед, агар хоҳед. Компонентҳои парфетро пеш аз мӯҳлат тайёр карда, шумо метавонед парфетҳоро пеш аз адо кардан ба осонӣ ҷамъ кунед ва ширинии болаззат ва таъсирбахшро дар ҳеҷ вақт омода созед. Чӣ тавр ях кардан Парфетҳои бананӣ пудинги тару тоза аз ҳама беҳтар лаззат мебаранд ва аз сабаби компонентҳои дар дорухат истифодашуда хуб ях намекунанд. Яхкунӣ метавонад ба матоъ ва маззаи пудинг ва қаймоқи қамчинкорӣ таъсир расонад ва метавонад боиси ғафс шудани бананҳо ва вафли Нил гардад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки банан пудинги парфетро дар давоми чанд рӯз пас аз тайёр кардани онҳо барои таъми беҳтарин ва матоъ истеъмол кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.