Дар ҷустуҷӯи як рецепти болаззати лӯбиёи сабз, ки барои Шукргузорӣ ё идҳо комил аст? Ин ғолиб аст. Он бо лӯбиёи сабзи тару тоза ва занбурўғҳо пур карда шудааст, ки ҳама дар чошнии бешамели қаймоқ буда, бо пиёзи пухта пухта гузошта шудааст.
Косаи мо болаззат аст ва тайёр карданаш осон аст. Ин табақ беҳтарин барои он аст хӯрокҳои идона ё ҳар вақт ба шумо иловаи болаззат ва тасаллӣ барои хӯроки шом лозим аст. Онро санҷед ва он метавонад танҳо як дӯстдоштаи нав дар мизи шумо гардад!
Чӣ тавр пухтани лӯбиёи сабз
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед: Танӯри худро то 450 ° F (230 ° C) пешакӣ гарм кунед.
- Сабзавот бирён кунед: Дар як косаи калон, лӯбиёи сабз ва занбурўғҳои буридашударо омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Равғани зайтунро ба болои сабзавот резед ва ба таври баробар пошед. Сабзавотро дар ду варақи нонпазӣ дар як қабати ягона паҳн кунед. Барои 20-25 дақиқа бирён кунед, баъзан омехта кунед, то занбурўғҳо қаҳваранг шаванд, лӯбиёи сабз нарм шавад ва ҳама гуна моеъ бухор шавад. Сабзавотро аз танӯр дур кунед. Ҳарорати танӯрро то 400 ° F (200 ° C) кам кунед.
- Чошнии Bechamel тайёр кунед: Дар як косаи миёна, равғанро дар гармии миёна гудохта кунед. Иловаи пиёз, пухтан то нарм, тақрибан 8-10 дақиқа. Сирпиёзи резашударо омехта кунед ва дақиқаи дигар то хушбӯй пазед. Ба ордро кӯфта, омехтаи ҳамвор ташкил кунед. 3 дақиқа пухтан. Оҳиста-оҳиста ҳам шири бухоршуда ва ҳам муқаррариро илова кунед, то ки пора нашавад. То он даме, ки чошнии ғафс, тақрибан 10 дақиқа, ба тобистона идома диҳед, доимо омехта кунед. Аз гармо дур кунед ва панир, намак, ќаламфури ва як рози чормаѓзро омехта кунед. Агар лозим бошад, мувофиқатро бо шири бештар танзим кунед.
- Козеролро ҷамъ кунед ва пухтан: Сабзавотҳои бирёншударо ба чошнии бешамел гузоред. Омехтаро ба як табақи нонпазии 4-кварти равғанӣ интиқол диҳед. Дар танӯри пешакӣ гармшуда 15 дақиқа то гарм шуданаш оҷур кунед.
- Бо иловаҳо анҷом диҳед: Кассеролро аз танӯр хориҷ кунед ва ба болои он пиёзи пухта бирён кунед. Онро ба танӯр барои 3-5 дақиқаи иловагӣ баргардонед, то пиёз каме тиллоӣ ва хушбӯй шавад.
- 6. Хизмат кунед: Бигзор коссеролро барои чанд дақиқа пеш аз адо кардан истироҳат кунед.
Бештар рецептҳои дӯстдошта:
- Нони ҷуворимакка осон бо тухмии панир ва анис
- Чошнии Cranberry худсохти
- Кассероли картошкаи ширин бо маршмалловҳо
- Нон қошуқ
- Пур кардани нони ҷуворимакка ҳасиб
- Нони ҷуворимакка
ресепт
Кассероли осони лӯбиёи сабз
компонентњо
Барои лӯбиёи сабз:
- 2 Пилот лӯбиёи сабз тару тоза , нӯгҳоро буред
- 1 фунт ҷиноят , занбурўѓњои кўдак Белла ё portabella, бурида
- 4 tablespoons равғани зайтун кушода аст
- ½ қошуқи намак косер
- ½ қошуқи Қаламфури сиёҳе,
Барои чошнии Bechamel:
- 1 миёна пиёзи ширин ё зард , решакан
- 4 сир , майда кардашуда
- 1 12 oz (1-½ пиёла) шири бухоршуда ё шири пурра
- ½ коса тамоми шир
- 5 tablespoons равған резед
- ¼ коса орд дар ҳама ҷо
- ½ қошуқи чормағз навҷамъовардашуда
- ¼ қошуқи Мурчкаби сиёҳ
- 1 қошуқи намак косер , ба таъми
- ½ коса навҷамъовардашудаи зављааш Grana Padano ё панир Parmesan
Барои болопӯш:
- 6 oz (170г) пиёла пухтаи фаронсавӣ
Дастурамал
- Танӯрро пешакӣ гарм кунед: Танӯри худро то 450 ° F (230 ° C) пешакӣ гарм кунед.
- Сабзавот бирён кунед: Дар як косаи калон, лӯбиёи сабз ва занбурўғҳои буридашударо омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Равғани зайтунро ба болои сабзавот резед ва ба таври баробар пошед. Сабзавотро дар ду варақи нонпазӣ дар як қабати ягона паҳн кунед. Барои 20-25 дақиқа бирён кунед, баъзан омехта кунед, то занбурўғҳо қаҳваранг шаванд, лӯбиёи сабз нарм шавад ва ҳама гуна моеъ бухор шавад. Сабзавотро аз танӯр дур кунед. Ҳарорати танӯрро то 400 ° F (200 ° C) кам кунед.
- Чошнии Bechamel тайёр кунед: Дар як косаи миёна, равғанро дар гармии миёна гудохта кунед. Иловаи пиёз, пухтан то нарм, тақрибан 8-10 дақиқа. Сирпиёзи резашударо омехта кунед ва дақиқаи дигар то хушбӯй пазед. Ба ордро кӯфта, омехтаи ҳамвор ташкил кунед. 3 дақиқа пухтан. Оҳиста-оҳиста ҳам шири бухоршуда ва ҳам муқаррариро илова кунед, то ки пора нашавад. Идома ба тобистона, ба шӯр доимо, то он даме ки чошнии ғафс, тақрибан 10 дақиқа. Аз гармо дур кунед ва панир, намак, ќаламфури ва як рози чормаѓзро омехта кунед. Агар лозим бошад, мувофиқатро бо шири бештар танзим кунед.
- Козеролро ҷамъ кунед ва пухтан: Сабзавотҳои бирёншударо ба чошнии бешамел гузоред. Омехтаро ба як табақи нонпазии 4-кварти равғанӣ интиқол диҳед. Дар танӯри пешакӣ гармшуда 15 дақиқа то гарм шуданаш оҷур кунед.
- Бо иловаҳо анҷом диҳед: Кассеролро аз танӯр хориҷ кунед ва ба болои он пиёзи пухта бирён кунед. Онро ба танӯр барои 3-5 дақиқаи иловагӣ баргардонед, то пиёз каме тиллоӣ ва хушбӯй шавад.
- Хизмат: Бигзор коссеролро барои чанд дақиқа пеш аз адо кардан истироҳат кунед.
- Касероли лӯбиёи сабзро бо пиёз бирён боло кунед ва то 5 дақиқа ториктар ва хушбӯй шудани пиёз пазед. Кассероли лӯбиёи сабзро аз танӯр хориҷ кунед ва бигзоред, ки пеш аз хидмат гузоред, то 10 дақиқа нишинед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.