If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
ఉత్తమ భాగం? ఈ రెసిపీ తయారు చేయడం సులభం మరియు పొదుపుగా ఉంటుంది మరియు గట్టిపడకుండా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీలో, మీ డెజర్ట్లను మెరుగుపరచడానికి మరియు మీ అతిథులను ఆకట్టుకోవడానికి దీన్ని ఉపయోగించడానికి మేము కొన్ని రుచికరమైన మార్గాలను అన్వేషిస్తాము.
ఇక్కడికి గెంతు:
లిక్విడ్ కారామెల్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.సంబంధిత వంటకాలు:
- సాల్టెడ్ కారామెల్ సాస్
- కారామెల్ సాస్
- కారామెల్ ఫ్రాప్పూసినో
- మాపుల్ కారామెల్ పాప్కార్న్
- కారామెలైజ్డ్ బనానాస్
- బేక్ ఫ్లాన్ లేదు
రెసిపీ
సులువు లిక్విడ్ కారామెల్
కావలసినవి
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- ½ కప్ వేడి నీటిలో 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం లేదా సున్నం కలపాలి , తాజాగా పిండిన (నిమ్మరసం మిశ్రమం గట్టిపడకుండా చేస్తుంది)
సూచనలను
- నాన్స్టిక్ హెవీ బాటమ్ పాన్లో చక్కెర వేసి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు చెక్క చెంచా లేదా సిలికాన్ గరిటెతో నిరంతరం కదిలించు. మిశ్రమం సుమారు 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. (ఇది త్వరగా కాలిపోతుంది కాబట్టి జాగ్రత్తగా చూడండి!).
- చక్కెర పూర్తిగా కరిగి, సిరప్ వేగుతున్న తర్వాత, జాగ్రత్తగా వేడినీరు/నిమ్మకాయ మిశ్రమంలో పోయాలి. మిశ్రమం బబుల్ మరియు ఆవిరి (వేడి నీరు పంచదార పాకం పల్చగా సహాయం చేస్తుంది మరియు నిమ్మరసం పాకం మిశ్రమాన్ని గట్టిపడకుండా చేస్తుంది).
- వేడినీరు/నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని పాన్లోకి పంపిణీ చేయడానికి పాన్ను త్వరగా తిప్పండి. దాదాపు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించకుండా, పాన్ యొక్క హ్యాండిల్ను పట్టుకుని, చక్కెర పాకంలో రంగును సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి పాన్ను వేడి నుండి మెల్లగా వంచండి, మళ్లీ త్వరగా కాలిపోతుంది కాబట్టి జాగ్రత్తగా చూడండి!!
- మిశ్రమం బంగారు గోధుమ రంగు (లేత కాషాయం) కలిగి ఉండాలి. వేడిని ఆపివేసి, వనిల్లా సారం జోడించండి. హీట్ప్రూఫ్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, గాలి చొరబడని హీట్ప్రూఫ్ స్టెరిలైజ్డ్ జార్లో కారామెల్ను కలపడానికి మరియు బదిలీ చేయడానికి కదిలించు. పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు కూజాను గట్టిగా మూసివేయండి. 1 నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.