మీరు మీ స్వంత వంటగదిలోనే ఆ సూపర్ క్రంచీ టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు వోంటన్ చిప్లను విప్ చేయగలరా అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? బాగా, ఏమి అంచనా?
మీరు ఖచ్చితంగా చెయ్యగలరు! ఇంట్లో తయారుచేసిన చిప్స్ ఒక రుచికరమైన ట్రీట్, మరియు ఉత్తమమైన భాగం ఏమిటంటే మీరు వాటిని మీకు ఇష్టమైన రుచులతో నింపవచ్చు. మీరు హాయిగా సినిమా కోసం సిద్ధమవుతున్నా, స్నేహితులతో సరదాగా హ్యాంగ్అవుట్ చేసినా లేదా కరకరలాడే చిరుతిండి కోసం మూడ్లో ఉన్నా, ఈ చిప్లను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం గొప్ప ఆలోచన.
మరియు ఇక్కడ రహస్యం ఉంది: మీకు ఫాన్సీ పరికరాలు అవసరం లేదు - కేవలం కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలు.
టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు వొంటన్ చిప్స్ అంటే ఏమిటి?
టోర్టిల్లా చిప్స్ అనేది మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాల యొక్క పలుచని ముక్కల నుండి తయారైన చిరుతిండి, ఇవి సాధారణంగా క్రిస్పీగా ఉండే వరకు వేయించబడతాయి. అవి సాధారణంగా కరకరలాడే ఆకలి లేదా చిరుతిండిగా ఆనందించబడతాయి మరియు తరచూ సల్సా, గ్వాకామోల్, క్యూసో లేదా సోర్ క్రీం ఆధారిత డిప్స్ వంటి వివిధ డిప్లతో వడ్డిస్తారు.
టోర్టిల్లా చిప్స్ మెక్సికన్ మరియు టెక్స్-మెక్స్ వంటకాలలో ప్రధానమైనవి మరియు బహుముఖ మరియు సువాసనగల అల్పాహారంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందాయి.
మరోవైపు, వొంటన్ చిప్స్ సాంప్రదాయ చైనీస్ వోంటన్ డంప్లింగ్స్ యొక్క వైవిధ్యం. వోంటన్ రేపర్లు, ఇవి పిండి, నీరు మరియు కొన్నిసార్లు గుడ్లతో తయారు చేయబడిన పిండి యొక్క పలుచని షీట్లను సాధారణంగా కుడుములు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
అయితే, ఇదే రేపర్లను వివిధ ఆకారాలలో కట్ చేసి, స్ఫుటమైనంత వరకు వేయించి, వొంటన్ చిప్స్గా మార్చవచ్చు. Wonton చిప్స్ తరచుగా అదనపు రుచి కోసం ఉప్పు లేదా వివిధ మసాలా దినుసులతో రుచికోసం మరియు ఆకలి పుట్టించే లేదా చిరుతిండిగా అందిస్తారు. వాటిని సొంతంగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా తీపి మరియు పుల్లని సాస్, డక్ సాస్ లేదా ఇతర ఆసియా-ప్రేరేపిత డిప్లతో జత చేయవచ్చు.
టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు వోంటన్ చిప్స్ రెండూ క్రంచీ మరియు సంతృప్తికరమైన ఆకృతిని అందిస్తాయి, వాటిని డిప్పింగ్ లేదా స్నాక్స్ కోసం ప్రముఖ ఎంపికలుగా చేస్తాయి. ప్రాథమిక వ్యత్యాసం చిప్ల కోసం ఉపయోగించే ప్రాథమిక పదార్ధం (టోర్టిల్లా చిప్ల కోసం కార్న్ టోర్టిల్లాలు మరియు వోంటన్ చిప్ల కోసం వోంటన్ రేపర్లు) మరియు వాటి సాంస్కృతిక మూలాలు మరియు మసాలా దినుసుల కారణంగా వారు తీసుకోగల సంభావ్య రుచి ప్రొఫైల్లు.
టోర్టిల్లా చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
2 బేకింగ్ షీట్లను పేపర్ టవల్ తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద లోతైన భారీ కుండలో నూనెను 350°F / 177°Cకి వేడి చేయండి (మీ వద్ద థర్మామీటర్ ఉంటే, దానిని పరీక్షించడానికి టోర్టిల్లాలలో ఒకదాన్ని నూనెలో వేయండి; అది సిజ్ అయితే, నూనె సిద్ధంగా ఉంది).
అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేయండి, టోర్టిల్లా చీలికలను స్ఫుటమైన వరకు వేయించి, సమానంగా ఉడికించాలి. స్పైడర్ లేదా స్లాట్డ్ చెంచాతో చిప్లను తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్పై వేయండి- ఉప్పుతో తేలికగా సీజన్ చేయండి.
వొంటన్ చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
పంక్తి 1 బేకింగ్ షీట్ కాగితపు తువ్వాళ్లతో మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి. a లో నూనెను 350°F / 177°Cకి వేడి చేయండి లోతైన భారీ కుండ మీడియం వేడి మీద (మీకు ఉంటే a థర్మామీటర్, వోంటాన్లలో ఒకదానిని పరీక్షించడానికి నూనెలో వేయండి; అది sizzles ఉంటే, నూనె సిద్ధంగా ఉంది).
అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేయడం, బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు వోంటన్ను వేయించి, సమానంగా ఉడికించాలి. స్పైడర్ లేదా స్లాట్డ్ చెంచాతో వొంటన్ చిప్లను తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్పై వేయండి - ఉప్పుతో తేలికగా సీజన్ చేయండి.
మరిన్ని వంటకాలను చూడండి
- తాజా గ్వాకామోల్
- బచ్చలికూర మరియు ఆర్టిచోక్ డిప్
- మెక్సికన్ రాంచ్ డిప్
- వైట్ క్యూసో డిప్
- ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సా
- చిపోటిల్ టొమాటిల్లో సల్సా
- టొమాటిల్లో సల్సా
- పికో డి గాల్లో
రెసిపీ
సులభమైన టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా వొంటన్ చిప్స్
పరికరములు
- స్లాట్డ్ చెంచా లేదా స్పైడర్ స్పూన్ లేదా స్పైడర్ స్పూన్
- బేకింగ్ షీట్లు (కాల్చిన చిప్స్ కోసం)
- బ్రష్ బ్రష్ (కాల్చిన చిప్స్ కోసం)
- గాలి చొరబడని కంటైనర్లు (నిల్వ కోసం)
కావలసినవి
ఇంట్లో తయారుచేసిన టోర్టిల్లా చిప్స్ కోసం:
- 960 ml (1 qt) వేరుశెనగ లేదా కూరగాయల నూనె
- 35 g (1-¼) టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 20 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు ముక్కలుగా కట్
వొంటన్ చిప్స్ కోసం:
- 24 వొంటన్ రేపర్లు , 6 oz ప్యాకేజీల నుండి సగానికి లేదా వికర్ణంగా కత్తిరించండి
- 960 ml (1 qt) వేరుశెనగ లేదా కూరగాయల నూనె
- 35 g (1-¼) టీస్పూన్లు ఉప్పు
సూచనలను
టోర్టిల్లా చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
- 2 బేకింగ్ షీట్లను పేపర్ టవల్ తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద లోతైన భారీ కుండలో నూనెను 350°F / 177°Cకి వేడి చేయండి (మీ వద్ద థర్మామీటర్ ఉంటే, దానిని పరీక్షించడానికి టోర్టిల్లాలలో ఒకదాన్ని నూనెలో వేయండి; అది సిజ్ అయితే, నూనె సిద్ధంగా ఉంది). అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేయడం, టోర్టిల్లా చీలికలను స్ఫుటమైన వరకు వేయించి, సమానంగా ఉడికించాలి. స్పైడర్ లేదా స్లాట్డ్ చెంచాతో చిప్స్ని తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్పై వేయండి. ఉప్పుతో తేలికగా వేయండి.
వొంటన్ చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
- 1 బేకింగ్ షీట్ను పేపర్ టవల్తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద లోతైన భారీ కుండలో నూనెను 350°F / 177°Cకి వేడి చేయండి (మీ వద్ద థర్మామీటర్ ఉంటే, దానిని పరీక్షించడానికి వోన్టన్లలో ఒకదాన్ని ఆయిల్లో వేయండి; అది సిజ్ అయితే, నూనె సిద్ధంగా ఉంది). అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేయడం, బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు వోంటన్ను వేయించి, సమానంగా ఉడికించాలి. స్పైడర్ లేదా స్లాట్డ్ చెంచాతో వొంటన్ చిప్లను తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్పై వేయండి. ఉప్పుతో తేలికగా వేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.