మీరు Pão de Queijoని ఇష్టపడితే, ఈ Bundt Pão de Queijo రెసిపీతో మీరు థ్రిల్ అవుతారు! ఇది క్లాసిక్ బ్రెజిలియన్ చీజ్ బ్రెడ్లో రుచికరమైన ట్విస్ట్, ఇది మధ్యాహ్నానికి సరైన తోడుగా మారుతుంది కోసిడో పరాగ్వాయో లేదా కాఫీ☕. ఉత్తమ భాగం?
ఈ రెసిపీ సులభం, రుచికరమైనది మరియు సరళమైన మరియు సులభంగా కనుగొనగలిగే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది. మా ఇంట్లో, మేము చీజ్ బ్రెడ్ మరియు చీజీ ఏదైనా ఇష్టపడతాము, మరియు ఈ బండ్ట్ వెర్షన్ దీనికి మినహాయింపు కాదు! ఇది సాంప్రదాయ క్లాసిక్ పావో డి క్యూజో యొక్క సారాంశాన్ని సంగ్రహిస్తుంది - లోపల రుచికరమైన నమలిన ఆకృతితో మంచిగా పెళుసైన బాహ్య భాగం.
నేను చేసిన ప్రతిసారీ, అది ఒక ఫ్లాష్లో పోయింది! నా కుటుంబం దీన్ని ఇష్టపడుతుంది మరియు మీది కూడా నచ్చుతుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. దీన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి - ఇది ఖచ్చితంగా ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది!
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- ఓవెన్ను 350°F వరకు వేడి చేసి, వెన్న మరియు పిండి లేదా బేకింగ్ స్ప్రేతో 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ను సిద్ధం చేయండి.
- గుడ్లు, పాలు, నూనె, ఉప్పు మరియు టపియోకా పిండిలో సగం నునుపైన వరకు కలపండి.
- మిగిలిన స్టార్చ్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి; కలపండి, ఆపై వైపులా గీరి మళ్లీ కలపండి.
- పర్మేసన్ జున్నులో పల్స్.
- పాన్లో పిండిని పోయాలి, కావాలనుకుంటే మోజారెల్లాతో పైన వేయండి.
- టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
- పాన్లో చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి విలోమం చేయండి.
- ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయాలి.
📌 గమనిక: పిండిలో పాన్కేక్ పిండి యొక్క స్థిరత్వం ఉండాలి. అలాగే, మీరు పాన్లో వెన్న మరియు పిండిని బాగా పట్టేలా చూసుకోండి, లేదంటే మీ పావో డి క్యూజో పాన్కి అంటుకుంటుంది.
💡చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- కాసావా పిండి మరియు చీజ్ కోసం ఖచ్చితమైన కొలతలను నిర్ధారించుకోండి. చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువ ఆకృతిని ప్రభావితం చేయవచ్చు.
- మీ బండ్ట్ పాన్ అంటుకోకుండా ఉండటానికి వెన్న మరియు పిండితో పూర్తిగా గ్రీజ్ చేయండి.
- బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మీ ఓవెన్ సిఫార్సు చేయబడిన ఉష్ణోగ్రతకు పూర్తిగా వేడి చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
మరిన్ని బ్రెజిలియన్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
బండ్ట్ చీజ్ బ్రెడ్
పరికరములు
కావలసినవి
- 330 g స్వీట్ Polviho (యుకా స్టార్చ్ లేదా టాపియోకా స్టార్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు)
- 100 g తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 100 g తురిమిన మోజారెల్లా , ఐచ్ఛికం
- 20 g తురిమిన మోజారెల్లా పైన చల్లుకోవటానికి (ఐచ్ఛికం)
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 3 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 110 ml మొత్తం పాలు
- 110 ml నీటి
- 110 ml అవకాడో నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా ఏదైనా తటస్థ-రుచిగల నూనె
సూచనలను
- ఓవెన్ రాక్ను మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 350°F (180°C)కి ప్రీహీట్ చేయండి.
- వెన్న మరియు పిండిని ఒక ప్రామాణిక 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ లేదా పిండితో బేకింగ్ స్ప్రేతో పిచికారీ చేయండి.
- ఒక బ్లెండర్లో, గుడ్లు, పాలు, నూనె, ఉప్పు మరియు టాపియోకా స్టార్చ్లో సగం జోడించండి. మృదువైనంత వరకు 2 నిమిషాలు కలపండి.
- మిగిలిన టాపియోకా స్టార్చ్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మరో నిమిషం బ్లెండ్ చేయండి. ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెక్క చెంచా ఉపయోగించి ప్రక్కలను గీరి, ఏకరీతి మిశ్రమం కోసం మరో 5 నిమిషాలు కలపండి. అప్పుడు, తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ను జోడించండి, వాటిని పిండిలో కలపడానికి కొన్ని సార్లు పల్సింగ్ చేయండి.
- మీ సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని పోయాలి, పైభాగాన్ని గరిటెతో సున్నితంగా చేయండి. ఐచ్ఛికంగా, పైన అదనపు తురిమిన మోజారెల్లాను చల్లుకోండి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. 45-50 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. టూత్పిక్తో సంకల్పాన్ని తనిఖీ చేయండి - అది శుభ్రంగా బయటకు రావాలి.
- బ్రెడ్ను పాన్లో కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి. తరువాత, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి ప్లేట్ లేదా వైర్ రాక్లోకి తిప్పండి.
- చల్లారిన బండ్ట్ చీజ్ బ్రెడ్ను ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.