ஒவ்வொரு வார இறுதியில் நான் இந்த refried பீன்ஸ் செய்கிறேன்; அவர்கள் எனது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு வெற்றி. அவை எளிதாகவும், விரைவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃப்ரிஜோல்ஸ் டி ஒல்லாவை அழைக்கிறது, இது சுவையானது ஆனால் தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
இருப்பினும், நான் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்களை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை மிக விரைவாகவும், வசதியாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் கையில் உள்ளதைப் பொறுத்து பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை மாற்றலாம் அல்லது மீதமுள்ள வேகவைத்த பீன்ஸ் / ஃப்ரிஜோல்ஸ் டி ஒல்லாவைப் பயன்படுத்தலாம் (உங்களுக்கு சுமார் 3 கப் தேவைப்படும்).
சுவையை அதிகரிக்க வெங்காயம், பூண்டு, நார் சிக்கன் பவுல்லன் மற்றும் லேசான உதைக்காக ஜலபீனோ ஆகியவற்றைச் சேர்த்தேன். இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் எந்த மெக்சிகன் அல்லது லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகளுடன் பரிமாறப்படலாம். பீன் டிப், அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு நமக்கு பிடித்த வழி டார்ட்டில்லா சிப்s மற்றும் தாராளமான அளவு சீஸ் டிப் அல்லது மேலே கியூசோ ஃப்ரெஸ்கோவை சிதைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை டகோஸ், பர்ரிடோஸ், நாச்சோஸ், டோஸ்டாடாஸ் மற்றும் குசடிலாஸ் ஆகியவற்றிலும் சேர்க்கலாம்.
தாவிச் செல்லவும்:
ஃபிரைடு பீன்ஸ் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட செரானோவைச் சேர்த்து, 8 நிமிடங்களுக்கு மிகவும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுத்து, பீன்ஸ் சேர்த்து கிளறவும், சிக்கன் பவுல்லன், மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் சமைக்க, அடிக்கடி கிளறி, சிறிது கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் பீன்ஸை கரடுமுரடாக பிசைந்து, ஈரப்படுத்த அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்; தேவைப்பட்டால் அவற்றை.
பீன்ஸ் கெட்டியாக ஆனால் பேஸ்ட் ஆகாத வரை சுமார் 2 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும். ருசிக்க, சிக்கன் பவுலன் அல்லது கோஷர் உப்பைக் கொண்டு பருவத்தை ருசித்து சரிசெய்யவும். விருப்பப்பட்டால் கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கிளறி பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- எளிதான சிக்கன் கியூசடில்லா
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் டிப்
- மெக்சிகன் ஹாட் கோகோ
- மெக்சிகன் கஃபே டி ஓல்லா
- வறுத்த தக்காளி சல்சா
- சுண்ணாம்பு கிரீம்
ரெசிபி
எளிதான ஃபிரைடு பீன்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட செரானோ அல்லது 2 ஜலபெனோ மிளகு , விதை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, அல்லது 4 முழு உலர்ந்த சிலி டி அர்போல்
- 1 சிறிய வெங்காயம் , துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 கிராம்பு பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 (15.5 அவுன்ஸ்) கேன்கள் பின்டோ பீன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது சிவப்பு பீன்ஸ், முன்னுரிமை குறைந்த சோடியம், வடிகட்டி மற்றும் துவைக்கப்பட்டது
- ½ கப் நீர் , மேலும் தேவைப்பட்டால் மேலும்
- ½ தேக்கரண்டி நார் சிக்கன் சுவையுடைய பவுலன் அல்லது கோஷர் உப்பு சுவைக்கு ஏற்ப
- ¼ கப் புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் , நறுக்கப்பட்ட, விருப்பமான
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட செரானோவைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மிகவும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அடுத்து, பீன்ஸ், சிக்கன் பவுலன் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கிளறி, அடிக்கடி கிளறி, சிறிது கெட்டியாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் பீன்ஸை கரடுமுரடாக பிசைந்து, ஈரப்படுத்த அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்; தேவைப்பட்டால். பீன்ஸ் கெட்டியாக ஆனால் பேஸ்ட் ஆகாத வரை சுமார் 2 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும். ருசிக்க, சிக்கன் பவுலன் அல்லது கோஷர் உப்பைக் கொண்டு பருவத்தை ருசித்து சரிசெய்யவும். விருப்பப்பட்டால் கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கிளறி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- மெக்சிகன் அரிசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை மேலே தெளிக்கவும், ஈரமான காகித துண்டுடன் மூடி, 20 முதல் 30 விநாடிகள் வரை சூடாக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி கிளறி, சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு வரும் வரை மீண்டும் செய்யவும். . மாற்றாக, நீங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகவும், தேவைப்பட்டால் 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.