Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
Jinsi ya kutengeneza Muffins za Chokoleti ya Ngano Nzima
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Weka rack katikati ya oveni na uwashe hadi 425 °F. Weka sufuria ya muffin ya kawaida ya vikombe 12 na karatasi za karatasi. Whisk pamoja mayai, tindi, na dondoo ya vanilla katika kikombe kikubwa cha kupimia au bakuli.
Katika bakuli lingine kubwa, changanya unga, poda ya kakao, sukari ya kahawia, poda ya kuoka, soda ya kuoka na chumvi. Sugua mchanganyiko kupitia vidole vyako ili kuvunja uvimbe wowote wa sukari ya kahawia.
Ongeza ¾ kikombe cha chipsi za chokoleti, mchanganyiko wa yai la tindi, na siagi iliyoyeyuka kwenye viungo kavu. Kutumia spatula ya mpira au kijiko cha mbao, changanya hadi uchanganyike tu.
Jaza vikombe vya muffin na unga kwa kutumia kijiko cha ice cream au vijiko viwili. Sambaza kikombe cha ¼ kilichobaki cha chipsi za chokoleti sawasawa juu ya vifuniko vya muffin, ukivikandamiza kidogo kwenye unga.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Angalia madoa machache kwani chipsi za chokoleti zilizoyeyuka zitafanya kijaribu kionekane kimelowa) Peleka kwenye rack ya waya na uache baridi kwa muda wa dakika 5 kabla ya kuondoa muffins kutoka kwenye sufuria; baridi kwenye rack. Furahia Muffin zetu za Chokoleti ya Ngano Nzima.
Mapishi Yanayohusiana:
- Muffins ya Strawberry
- Muffins za Jumbo Banana
- Muffins za Malenge na Pecan Streusel
- Muffins ya Strawberry
- muffins ya apple iliyotiwa manukato
Recipe
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
Zana
Viungo
- 229 g (vikombe 1-¾) unga mweupe wa ngano au unga wa ngano, uliotiwa ndani ya kikombe cha kupimia, kusawazishwa na kupepetwa.
- 54 g (⅔ kikombe) poda ya asili ya kakao isiyo na sukari
- 5 g Kijiko 1 cha kuoka soda
- 10 g (vijiko 2 vya chai) poda ya kuoka
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- ¼ kijiko Chumvi ya kosher
- 1 kikombe krimu iliyoganda , cream nyepesi, au mtindi wa kawaida
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- 265 sukari (vikombe 1-⅓) sukari ya kahawia isiyokolea, iliyopakiwa
- 170 g (kikombe 1) cha chips nusu tamu ya chokoleti
- ½ kikombe mafuta avocado , mafuta ya zabibu, au kijiti 1
- (½ kikombe) siagi isiyo na chumvi, iliyoyeyuka na kupozwa kidogo
Maelekezo
- Weka rack katikati ya oveni na uwashe hadi 425 °F. Weka sufuria ya muffin ya kawaida ya vikombe 12 na karatasi za karatasi.
- Katika kikombe kikubwa cha kupimia au bakuli, piga mayai, siagi na dondoo ya vanilla.
- Katika bakuli lingine kubwa, changanya unga, poda ya kakao, sukari ya kahawia, poda ya kuoka, soda ya kuoka na chumvi. Sugua mchanganyiko kupitia vidole vyako ili kuvunja uvimbe wowote wa sukari ya kahawia.
- Kwa viungo vya kavu, ongeza ¾ kikombe cha chips za chokoleti, mchanganyiko wa yai ya siagi na siagi iliyoyeyuka. Kutumia spatula ya mpira au kijiko cha mbao, changanya hadi uchanganyike tu.
- Kwa kutumia kijiko cha ice cream au vijiko viwili, jaza vikombe vya muffin hadi ukingo na kupiga. Sambaza kikombe cha ¼ kilichobaki cha chipsi za chokoleti sawasawa juu ya vifuniko vya muffin, ukivikandamiza kidogo kwenye unga.
- Weka katika oveni na uoka kwa dakika 8, kisha punguza oveni hadi 350 ° F na uoka kwa kama dakika 12 zaidi, au hadi kidole cha meno kilichoingizwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi (angalia madoa machache kama chokoleti iliyoyeyuka. chips zitafanya kijaribu kionekane kinyevu).
- Peleka kwenye rack ya waya na uache baridi kwa muda wa dakika 5 kabla ya kuondoa muffins kutoka kwenye sufuria; baridi kwenye rack. Furahia Muffin zetu za Chokoleti ya Ngano Nzima.
Vidokezo
- Kuhifadhi: Waache zipoe kabisa, na uziweke kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko unaozibwa. Wanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida hadi siku 2 au kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki 1.
- Kufanya upya: Onyesha muffin katika microwave kwa sekunde 10-15 au uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 350 ° F (175 ° C) kwa dakika 5-7 hadi ipate joto. Furahia ndani ya siku chache kwa ladha na muundo bora.
- Jinsi ya kutengeneza siagi ya nyumbani: Ongeza vijiko 4 vya limao safi, chokaa, au siki nyeupe iliyosafishwa kwenye kikombe cha kupimia kioo, na kuongeza maziwa ya kutosha kufanya kikombe 1 cha jumla ya kioevu; koroga ili kuchanganya na wacha kusimama kwa dakika 5 (mchanganyiko utaanza kudhoofisha). Tumia kama inavyohitajika katika mapishi, au funika na uweke kwenye jokofu hadi inahitajika.
- Tumia mchanganyiko wa mafuta ya parachichi na siagi isiyo na chumvi-kwa unyevu na ladha.
- Usizidishe linapokuja suala la kuchanganya; changanya hadi uchanganyike tu.
- Usiwapike kupita kiasi.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.