Vijiti hivi vya jibini crispy na gooey ni appetizer au vitafunio kamili ili kukidhi tamaa yako ya meno.
Imetengenezwa na vipande vya jibini la mozzarella iliyotiwa kwenye mchanganyiko wa mkate wa mkate na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, vijiti hivi vya jibini hakika vitavutia kila mtu.
Na kwa chaguo la kuoka katika tanuri kwa toleo la afya, kichocheo hiki ni cha kutosha na rahisi kubinafsisha. Kwa hivyo, shika aproni yako na uwe tayari kujishughulisha na vijiti vya kupendeza vya jibini la mozzarella nyumbani!
Jinsi ya kutengeneza vijiti vya jibini la Mozzarella
Kumbuka: Orodha kamili ya viungo hutolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Koroga makombo ya mkate wa Kiitaliano ya Panko kwenye sahani ya kina na kuweka kando. Changanya unga, paprika na pilipili nyeusi kwenye bakuli la kina na kuweka kando. Whisk pamoja mayai, chumvi, paprika, na pilipili nyeusi ya ardhi katika sahani nyingine ya kina.
Ukifanya kazi na kipande kimoja cha mozzarella kwa wakati mmoja, weka kwenye mchanganyiko wa unga, chovya kwenye mchanganyiko wa yai, ukiruhusu yai lililozidi kudondoka tena ndani ya bakuli, na uvae mchanganyiko wa mikate ya mkate.
Rudia utaratibu huu kwa kuzama ndani ya yai mchanganyiko tena, kisha uingie kwenye makombo ya mkate tena (tumia mkono mmoja na mchanganyiko kavu na mwingine na mchanganyiko wa mvua). Weka vijiti vya jibini kwenye karatasi ya kuoka.
Rudia kuzamisha vijiti vya jibini kwenye mchanganyiko wa yai na mkate ili kupaka mara ya pili. Funika na ugandishe hadi igandishwe, kama saa 2, au usiku kucha.
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukaanga juu ya moto wa kati kwa digrii 350 (Ninapendekeza sana kukaanga). thermometer) Katika makundi, kaanga jibini hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 1 kila upande. Ondoa jibini iliyokaanga kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi ili kukimbia.
Peleka kwenye sahani ya kuhudumia na utumike pamoja na Mchuzi wa Marinara wa nyumbani. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Mac na Jibini
- Mkate wa Soda ya Jibini
- Ham iliyochomwa na Sandwichi ya Jibini
- Mkate wa mahindi na Jibini na Mbegu za Anise
- Jibini Stuffed Cornmeal Dinner Rolls
Recipe
Vijiti vya Jibini vya Mozzarella Rahisi
Zana
Viungo
- 2 ½ vikombe Panko mkate wa Kiitaliano , kama inavyohitajika
- 1 kikombe mambo yote , iliyopepetwa
- 1 kijiko pilipili nyeusi , imegawanyika
- 1 kijiko paprika , imegawanyika
- 2 Vitalu (wanzi 16) vya mozzarella iliyotiwa mafuta iliyokatwa katika vijiti 4 kwa inchi ½
- 4 mayai makubwa , kupigwa
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 1 ½ vikombe mafuta ya canola au mafuta ya mboga
- 4 vikombe Mchuzi wa Marinara uliotengenezwa nyumbani au dukani
Maelekezo
- Koroga makombo ya mkate wa Kiitaliano ya Panko kwenye sahani isiyo na kina, na uweke kando. Katika bakuli la kina, changanya unga, paprika na pilipili nyeusi na kuweka kando. Katika sahani nyingine ya kina, changanya mayai, chumvi, paprika na pilipili nyeusi ya ardhi.
- Kufanya kazi na kipande 1 cha mozzarella kwa wakati mmoja, futa kwenye mchanganyiko wa unga, panda mchanganyiko wa yai, kuruhusu yai ya ziada kurudi kwenye bakuli; kanzu katika breadcrumbs kuchanganya.
- Rudia utaratibu huu kwa mara nyingine kwa kutumbukiza kwenye mchanganyiko wa yai tena, ikifuatiwa na kutumbukiza kwenye makombo ya mkate tena (tumia mkono mmoja na mchanganyiko mkavu na mwingine na mchanganyiko wa mvua).
- Weka vijiti vya jibini kwenye karatasi ya kuoka. Rudia kuzamisha vijiti vya jibini kwenye mchanganyiko wa yai na mkate ili kupaka mara ya pili. Funika na ugandishe hadi igandishwe, kama saa 2, au hadi usiku kucha.
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukaanga juu ya joto la wastani 350F (Ninapendekeza sana kipimajoto cha kukaanga). Kufanya kazi kwa vikundi, kaanga jibini hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 1 kila upande. Ondoa jibini iliyokaanga kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi ili kukimbia. Uhamishe kwenye sahani ya kuhudumia na utumie na Mchuzi wa Marinara wa Homemade. Furahia!
Vidokezo
- Kuhifadhi: Vijiti vya jibini vilivyobaki vinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Ili kuwazuia kushikamana pamoja, weka kipande cha karatasi ya ngozi kati ya kila safu ya vijiti vya jibini.
- Kufanya upya: Washa oveni yako hadi 375°F. Weka vijiti vya jibini kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 8-10 au mpaka joto na crispy. Unaweza pia kuwasha moto tena kwenye microwave kwa sekunde 30 hadi dakika 1, lakini huenda zisiwe crispy.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.