Mapishi ya pilipili ya Uturuki ni mbadala ya ladha na afya kwa pilipili ya jadi.
Kutumia nyama ya Uturuki iliyokonda badala ya nyama ya ng'ombe hufanya sahani hii iwe chini sana katika mafuta na kalori, wakati kuongeza maharagwe na mboga hutoa kujaza nyuzi na virutubisho muhimu.
Ifanye iwe yako kwa kurekebisha kiwango cha viungo kwa kupenda kwako, kuongeza mboga zako uzipendazo, au kubinafsisha nyongeza.
Jinsi ya kutengeneza Chili ya Uturuki
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Weka sufuria kubwa kwenye jiko na ongeza mafuta ya alizeti. Preheat mafuta juu ya joto la kati-juu. Ongeza nyama ya bata mzinga na bouillon ya kuku na upike hadi iwe rangi ya hudhurungi, ukikoroga na ukivunja mpaka usiwe waridi tena; kama dakika 5 hadi 7.
Punguza moto hadi wastani, ongeza poda ya chipotle, oregano, coriander, mdalasini, unga wa pilipili ya ancho, paprika ya kuvuta sigara, bizari iliyosagwa, na poda ya vitunguu, na upike mara kwa mara, ukikoroga kwa dakika 2.
Koroga kuweka nyanya na kupika, kuchochea kwa dakika 2. Ongeza kitunguu cha manjano, poblano na nyanya mbichi kwenye sufuria na uzipika hadi ziive, kama dakika 10.
Kisha, ongeza nyanya iliyosagwa, bia, na sukari ya kahawia hadi ichemke, kisha punguza moto kuwa mdogo na upike bila kufunikwa kwa dakika 30, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza maharagwe na chemsha tena, ukichochea kila wakati na upike kwa dakika 20.
Ikiwa mchanganyiko wako utakuwa mzito kuliko unavyopendelea, ongeza maji hatua kwa hatua hadi pilipili ifikie uthabiti unaotaka. Ikiwa ni nyembamba sana, endelea kuchemsha hadi kufikia unene unaotaka.
Wakati pilipili inachemka, jitayarisha toppings yako na chochote unachotumikia kando yake. Mara moja pilipili imefikia uthabiti unaotaka, ongeza maji ya chokaa, onja pilipili, na urekebishe viungo inavyohitajika.
Ongeza chumvi ya kosher na pilipili kwa hiari yako. Mimina pilipili kwenye bakuli na ufurahie.
Mapishi Yanayohusiana:
- Mapishi kamili ya Meatballs
- Kichocheo cha Classics Homemade Meatballs
- Mapishi ya Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Nyama Bora ya Milanese "Milanesa de Carne"
- Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Empanadas Bora Zaidi za Nyama ya Ng'ombe iliyooka kwenye Oveni
Recipe
Chili rahisi ya Uturuki
Viungo
- 2 £ Uturuki wa ardhi konda ikiwezekana mchanganyiko wa nyama nyepesi na giza
- 1 (40.5-oz) unaweza maharagwe nyekundu ya figo, mchanga na kuoshwa
- 2 vijiko Knorr Kuku Flavour Bouillon au vijiko 1-¾ hadi 2 vya chumvi ya kosher , kurekebisha kwa ladha
- 2 vijiko mafuta
- 1 vitunguu kubwa ya manjano au 2 ndogo , kusaga
- 1 poblano pilipili au pilipili hoho , kusaga
- 5 Nyanya za Roma , iliyokatwa
- 6 karafuu vitunguu , kusaga
- (1) 28 oz Nyanya zilizosagwa
- ¼ kikombe Nyanya ya nyanya
- 1 kijiko ancho poda ya pilipili (tumia kidogo ikiwa unapendelea pilipili kali)
- 1 kijiko pasilla pilipili ya unga au ancho chili ya kusagwa
- 1 kijiko poda ya pilipili ya chipotle (tumia kidogo ikiwa unapendelea pilipili kali)
- 1 kijiko cumin ya ardhi
- 1 kijiko coriander ya ardhi
- 1 kijiko Oregano kavu
- 1 kijiko paprika ya kuvuta sigara au ya kawaida
- 1 kijiko sukari ya kahawia au ndogo na molasi au asali
- ¼ kijiko pilipili nyeusi
- ¼ kijiko chile ya ardhini ya Arbol au vijiko ½ vya pilipili nyekundu
- ¼ kijiko vitunguu vya granulated
- (1) 12 oz Bia ya Meksiko ya Giza kama vile Dos Equis, au kikombe 1 cha divai nyekundu Malbec au ndogo na kikombe 1 cha maji
- 2 vijiko Masa Harina kama vile Maseca Brand , hiari
- 1 kijiko juisi safi ya chokaa
- Chumvi ya kosher , kuonja
Maelekezo
- Weka sufuria kubwa kwenye jiko na ongeza mafuta ya alizeti. Preheat mafuta juu ya joto la kati-juu. Ongeza nyama ya bata mzinga na bouillon ya kuku na upike bata mzinga hadi iwe rangi yake ya hudhurungi, ukikoroga na kuvunjika hadi isiwe na waridi tena, kama dakika 5 hadi 7.
- Punguza moto hadi wastani, ongeza poda ya chipotle, oregano, coriander, mdalasini, unga wa pilipili ya ancho, paprika ya kuvuta sigara, bizari iliyosagwa, na poda ya vitunguu, na upike ukikoroga mara kwa mara kwa dakika 2. Koroga kuweka nyanya na kupika, kuchochea kwa dakika 2.
- Ongeza kitunguu cha manjano, poblano na nyanya mpya kwenye sufuria na uvike hadi viive kwa takriban dakika 10. Kisha, ongeza nyanya iliyosagwa, bia, sukari ya kahawia na ulete chemsha, kisha punguza moto kuwa mdogo na upike bila kufunikwa kwa dakika 30, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza maharagwe na chemsha tena, ukichochea kila wakati na upike kwa dakika 20.
- Ikiwa mchanganyiko wako utakuwa mzito kuliko unavyopendelea, unaweza kuongeza maji hatua kwa hatua hadi pilipili ifikie uthabiti unaotaka. Ikiwa ni nyembamba sana, endelea kuchemsha hadi kufikia unene unaotaka. Wakati pilipili inachemka, jitayarisha toppings yako na kitu chochote unachotumikia pamoja na pilipili yako.
- Mara pilipili yako inapofikia uthabiti unaotaka, ongeza maji ya chokaa, onja pilipili, na urekebishe viungo kama inavyohitajika. Ongeza chumvi ya kosher na pilipili kwa hiari yako. Mimina pilipili kwenye bakuli na ufurahie.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.