Kidakuzi hiki cha alama ya gumba cha Guava kilichochochewa na Paragwai ni kitamu kwa sababu chache. Kwanza, Mapera ya raspberry yanayojazwa katikati ni yenye matunda na yenye ladha nzuri.
Pili, unga wa biskuti ya sukari ni siagi na tajiri. Hatimaye, vidakuzi vina mchujo kidogo kutoka kwa glaze ya vanilla kwa nje, na kuifanya kuwa isiyozuilika.
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya Guava Thumbprint
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Chekecha unga na baking powder kwenye bakuli la wastani na weka kando. (Vinginevyo, tumia 280g ya unga wa kujitegemea katika kichocheo hiki na uache unga wa kuoka na chumvi).
Kwa kutumia mkono au kusimama mixer na kiambatisho cha pala kwenye bakuli kubwa, cream siagi, sukari, dondoo safi ya vanilla, zest, na chumvi haraka hadi iwe cream, kama dakika 3.
Badilisha mixer kwa kasi ya wastani, ongeza mayai, moja kwa wakati, na upiga hadi kuunganishwa. Futa chini ya pande na chini ya bakuli kama inahitajika. Pindisha viungo vya kavu hadi viingizwe tu. Funika kwa ukali na ubaridi unga wa kuki kwa angalau saa 1 na hadi siku 3.
Weka rafu katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya oveni na uwashe moto hadi 350°F. Mstari wa karatasi 2 za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Baada ya kuwa imara, tembeza unga ndani ya mipira ya inchi 1 na upange kwa umbali wa inchi ½ kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa; tulia cookies kwa angalau dakika 15 hadi 30 kwenye jokofu.
Oka vidakuzi kwa dakika 6, viondoe kwenye oveni, na utumie kidole gumba kushinikiza ujongezaji kidogo katikati ya kila kuki.
Jaza kila ujongezaji kwa takriban kijiko cha chai cha Hifadhi ya Guava na kurudi kwenye oveni. Endelea kuoka hadi vidakuzi viwe na hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10 hadi 24 tena.
Ruhusu baridi kwenye shuka za kuoka kwa dakika 5, kisha uondoe kwa waya rack ili baridi kabisa kabla ya kukausha. Hifadhi Vidakuzi vya Kidole cha Guava kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 3 au kwenye jokofu kwa hadi wiki.
Jinsi ya kutengeneza glaze ya Vanilla
Whisk viungo vya glaze pamoja hadi laini. Ongeza kioevu zaidi ili kupunguza au sukari zaidi ya confectioners ili kuimarisha kwa uthabiti wako unaotaka. Nyunyisha juu ya Vidakuzi vya Alama ya Vidole vya Guava vilivyopozwa. Furahia!
- Baa za Guava
- Muffins za mkate wa mahindi na Guava
- Muffins za mkate wa mahindi na Guava
- Keki ya Bundt ya mkate wa mahindi
- Guava Huhifadhi
- Vipuli vya Guava
Recipe
Vidakuzi Rahisi vya Guava Thumbprint
Zana
Viungo
- 270 g unga wa kusudi
- 10 g unga wa kuoka
- 125 g siagi isiyotiwa , laini kwa joto la kawaida
- 1 yai kubwa , joto la chumba
- 1 yai ya yai , joto la chumba
- 100 g sukari ya granulated
- 25 g sukari kahawia
- 30 ml (vijiko 2) dondoo safi ya vanila
- Zest kutoka ½ ya limau , hiari
- ¼ kijiko cha chumvi cha kosher
- 200 g Hifadhi ya Guava au ladha yoyote unayopenda
Kwa Glaze ya Vanilla:
- 120 g sukari ya confectioners
- 15-30 ml cream nzito evaporated maziwa au maziwa
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
Maelekezo
- Katika bakuli la wastani, chagua unga na poda ya kuoka na uweke kando. (Kwa upande mwingine, unaweza kutumia 280g ya unga wa kujitegemea katika kichocheo hiki, na kuacha unga wa kuoka na chumvi).
- Kwa kutumia kichanganyaji cha mkono au kichanganyio cha kusimama chenye kiambatisho cha pala kwenye bakuli kubwa, paka siagi, sukari, dondoo safi ya vanila, zest na chumvi kwa kasi kubwa hadi iwe cream, kama dakika 3. Badilisha mchanganyiko kwa kasi ya kati na kuongeza mayai, moja kwa wakati na kupiga hadi kuunganishwa.
- Futa chini ya pande na chini ya bakuli kama inahitajika. Pindisha viungo vya kavu hadi viingizwe tu. Funika kwa ukali na ubaridi unga wa kuki kwa angalau saa 1 na hadi siku 3.
- Weka rafu katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya oveni na uwashe moto hadi 350°F. Mstari wa karatasi 2 za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
- Baada ya kuwa imara, tembeza unga ndani ya mipira ya inchi 1 na upange kwa umbali wa inchi ½ kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa; weka biskuti kwa angalau dakika 15 hadi 30 kwenye friji.
- Oka vidakuzi kwa dakika 6, viondoe kwenye oveni na utumie kidole gumba kushinikiza ujongezaji kidogo katikati ya kila kuki. Jaza kila ujongezaji kwa takriban kijiko cha chai cha Guava Preserve na urudishe kwenye oveni. Endelea kuoka hadi vidakuzi viwe na hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10 hadi 24 tena.
- Ruhusu vipoe kwenye karatasi za kuoka kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe kwenye rack ya waya ili baridi kabisa kabla ya ukaushaji. Hifadhi Vidakuzi vya Kidole cha Guava kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 3 au kwenye jokofu kwa hadi wiki.
Vidokezo
- Kuhifadhi: Waweke kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida hadi siku 5 au kwenye jokofu hadi wiki.
- Kufanya upya: Wape joto katika oveni isiyo na joto la chini au oveni ya kibaniko kwa muda mfupi hadi iwe moto.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.