Kichocheo hiki cha supu ya nyanya ni rahisi kuandaa na kitamu, na kuifanya kuwa chaguo bora wakati unataka chakula cha jioni nyepesi na cha joto. Oanisha nayo mkate wa vitunguu.😋
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Pasha mafuta ya mizeituni na siagi, kisha kaanga vitunguu hadi laini. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine.
- Koroga unga na kupika hadi rangi ya dhahabu.
- Mimina maji na nyanya iliyokatwa, kisha ongeza bouillon ya kuku, pilipili, thyme na sukari (hiari). Kuleta kwa chemsha, kisha chemsha kwa dakika 30-40, ukichochea mara kwa mara.
- Safi supu na blender ya kuzamishwa au blender ya kawaida.
- Kwa supu ya creamy, koroga cream nzito na upika kwa dakika 5.
- Koroga basil iliyokatwa, rekebisha viungo, kisha mimina supu kwenye bakuli na utumike.
Vidokezo na Ushauri
- Unapotengeneza supu ya nyanya, tumia chungu kisichofanya kazi kama vile chuma cha pua au chuma cha kutupwa enameled ili kuepuka ladha ya metali isiyopendeza au
kubadilika rangi ambayo inaweza kutokea wakati viungo tindikali kuingiliana na sufuria. Ikiwa hutaki kutumia unga, unaweza kuuacha na kuendelea kupika hadi
mchanganyiko kawaida huongezeka kwa uthabiti unaopendelea. Rekebisha wakati wa kupikia kama inahitajika. Pia, ikiwa unaongeza cream nzito, hakikisha
ongeza mwisho na uichemke kwa upole hadi iwe moto, lakini usiichemshe, vinginevyo itapunguza. - Ladha ya nyanya za makopo inaweza kutofautiana kutoka tamu hadi tangy. Ikiwa nyanya zako zina ladha ya asidi sana, sawazisha ladha kwa kuongeza sukari ili kuonja.
Tazama mapishi zaidi ya supu:
Recipe
Supu ya Nyanya Rahisi
Sopa de Tomate, pia inajulikana kama supu ya Nyanya, ni sahani kitamu na rahisi kupika. Ladha zake za joto na za kufariji hufanya iwe chaguo bora kwa siku ya baridi, na unaweza kuitayarisha kwa viungo vichache tu vya msingi. Kichocheo hiki rahisi cha supu ya nyanya hutumia nyanya zilizokandamizwa kwenye makopo, vitunguu saumu, vitunguu, bouillon iliyotiwa ladha ya kuku, basil safi, na mguso wa unga ili kuunda supu tajiri na ladha ambayo itafurahisha kila mtu kwenye meza.
Zana
Viungo
- 5 vijiko mafuta ya ziada ya bikira
- 4 vijiko siagi isiyotiwa
- 2 kati vitunguu tamu au njano , iliyokatwa
- 5 karafuu za vitunguu , kusaga
- ¼ kikombe unga wa kusudi
- 6 vikombe maji
- 2 (Aunzi moja) makopo yaliyopondwa au nyanya nzima
- 1 2 kwa vijiko sukari , kurekebisha kwa ladha
- ½ kijiko thyme kavu
- 4 vijiko Knorr Kuku Flavor Bouillon , kurekebisha kwa ladha
- ½ kijiko Pilipili nyeusi ya kijani , kurekebisha kwa ladha
- ½ kikombe basil safi , iliyokatwa
- chumvi ya kosher
- ½ kikombe cream nzito au ladha (hiari, kwa utajiri ulioongezwa)
Maelekezo
- Katika sufuria kubwa isiyofanya kazi, pasha mafuta ya zeituni na siagi juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga, ukichochea mara kwa mara, hadi inakuwa laini na laini, kama dakika 10. Punguza joto ikiwa ni lazima. Ongeza vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa dakika nyingine hadi harufu nzuri. Kuwa mwangalifu usiruhusu vitunguu kuwaka. Ongeza unga na uendelee kupika hadi rangi ya dhahabu, kama dakika 2 hadi 3.
- Ifuatayo, mimina maji na nyanya zilizokandamizwa kwenye makopo kwenye sufuria. Ikiwa unatumia nyanya nzima ya makopo, ponda kwa mkono na uwaongeze pamoja na juisi yao. Koroga kuchanganya na vitunguu na vitunguu. Ongeza bouillon ya kuku, pilipili, thyme kavu, na sukari (ikiwa unatumia). Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini.
- Funika na acha ichemke kwa muda wa dakika 30 hadi 40, ukikoroga na kukwarua sehemu ya chini ya chungu mara kwa mara. Baada ya kuchemsha, tumia blender ya kuzamisha ili kusaga supu kwa uangalifu hadi iwe laini na laini kwa muundo laini. Vinginevyo, kuruhusu supu baridi kidogo na kuchanganya katika makundi kwa kutumia blender ya kawaida. Kuwa mwangalifu wakati wa kuchanganya vinywaji vya moto; kuziruhusu zipoe kidogo ni bora kuzuia kuungua na milipuko inayoweza kutokea.
- Ikiwa ungependa Supu ya Nyanya Iliyokolea, rudisha supu hiyo kwenye sufuria na ukoroge nusu kikombe cha cream nzito. Chemsha hadi iwe moto kwa takriban dakika 5, ukichochea mara kwa mara. Koroga basil iliyokatwa. Onja supu na urekebishe viungo ikiwa inahitajika, ukiongeza chumvi na pilipili zaidi kwa kupenda kwako.
- Mimina supu ya nyanya kwenye bakuli. Pamba na majani safi ya basil yaliyokatwa ikiwa inataka. Tumikia sopa yako ya nyumbani ya moto.
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Kuhifadhi na kurejesha supu ya nyanya ni rahisi. Wacha ipoe, ihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa muda wa siku 3, na uipashe tena kwenye microwave au stovetop hadi iwe moto. Rekebisha uthabiti na kitoweo inapohitajika, na uitumie kwa mapambo yako uipendayo.
Jinsi ya Kufanya-Mbele
Unaweza kupika supu ya nyanya siku moja mbele na kuihifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 3.
Jinsi ya Kugandisha
Ili kufungia supu ya nyanya, kwanza, jitayarisha supu kulingana na kichocheo, lakini uache cream yoyote au bidhaa za maziwa kwa kuwa wao huwa na kujitenga wakati waliohifadhiwa na thawed. Ruhusu supu iliyopikwa ipoe kabisa kwenye joto la kawaida. Gawa supu iliyopozwa katika sehemu kwa kutumia vyombo au mifuko isiyo na friji na uziweke lebo kwa jina la supu na tarehe ya kugandisha. Weka vyombo au mifuko kwenye jokofu, hakikisha kuwa imewekwa gorofa au imewekwa vizuri. Supu ya nyanya inaweza kugandishwa kwa usalama kwa hadi miezi 3.
Ili kuyeyusha na kuwasha tena, uhamishe supu iliyohifadhiwa kwenye jokofu na uiruhusu ikayeyuke usiku kucha. Chemsha tena supu iliyoyeyushwa kwenye sufuria juu ya moto wa kati hadi ipate joto, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza cream au bidhaa za maziwa, ikiwa inataka, kabla tu ya kuwahudumia ili kuwazuia kutoka kwa curd au kutenganisha wakati wa kuongeza joto.
Mambo ya lishe
Supu ya Nyanya Rahisi
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
184
% Daily Thamani *
Mafuta
17
g
26
%
Ulijaa Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.3
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
9
g
Cholesterol
17
mg
6
%
Sodium
286
mg
12
%
Potassium
57
mg
2
%
Wanga
8
g
3
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
3
g
3
%
Protini
1
g
2
%
Vitamini A
294
IU
6
%
Vitamini C
3
mg
4
%
calcium
24
mg
2
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!