Kwa chakula cha jioni rahisi na kitamu cha usiku wa wiki ambacho familia nzima itapenda, jaribu kichocheo hiki cha Kuku na Mboga za Motoni. Ni mlo rahisi na wenye afya ambao unachanganya vijiti vya kuku na mboga zilizochanganywa kama vile vitunguu vilivyokatwakatwa, karoti na viazi.
Na usisahau kuhifadhi juisi zinazotengenezwa kwenye kikaango—hugeuka kuwa mchuzi wa velvety ili kukidhi mlo. Sahani hii ni ya kitamu peke yake, lakini unaweza kuitumikia nayo mchele, viazi zilizopikwa, au kwa upande salad kwa mlo kamili.
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat tanuri hadi 475 ° F na uandae rack.
- Changanya viazi, vitunguu, karoti na viungo kwenye bakuli.
- Katika bakuli lingine, jitayarisha mchanganyiko wa viungo kwa kuku.
- Ngozi na weka kuku na viungo.
- Panga mboga kwenye karatasi ya kuoka, juu na kuku.
- Oka kwa dakika 35-40, ukizunguka nusu.
- Pumzika kuku iliyofunikwa na foil, koroga mboga kwenye juisi, na utumie.
💡Vidokezo na Ushauri
- Ikiwa unatumia sehemu za kuku, choma matiti ya kuku hadi yafikie halijoto ya ndani ya nyuzi joto 160 Selsiasi, na mapaja/vijiti vifikie nyuzi joto 175 kwenye kipimajoto kinachosomwa papo hapo, kama dakika 35 hadi 40. Zungusha sufuria katikati ya kupikia.
- Ruhusu kuku kupumzika kwa angalau dakika 10-15 baada ya kuiondoa kwenye tanuri. Hii inaruhusu juisi kusambaza tena, kuhakikisha nyama ni unyevu na zabuni.
- Jaribio na mboga tofauti kulingana na msimu. Mboga ya mizizi hufanya kazi vizuri wakati wa baridi, wakati avokado na pilipili hoho ni nzuri kwa kukaanga katika chemchemi na majira ya joto.
Tazama Mapishi Zaidi ya Kuku:
Recipe
Mapishi ya Pan Moja ya Kuku na Mboga
Zana
- 18'' kwa 13'' Pani ya Laha Iliyowekewa
Viungo
- 1 kubwa viazi, kata vipande vipande 1-inch Viazi yoyote inaweza kutumika.
- 1 kubwa viazi vitamu, kata vipande 1-inch
- 1 kubwa Vitunguu nyekundu, peeled na nusu
- 4 karoti, peeled na kukatwa katika vipande 2-inch, nene ncha nusu urefu
- 6 karafuu za vitunguu, kuponda na peeled
- 4 vijiko thyme safi iliyokatwa, imegawanywa
- 2 vijiko rosemary safi iliyokatwa, imegawanywa
- 1 kijiko Oregano kavu
- 4 vijiko Goya Madhumuni yote Kuweka na pilipili au chumvi ya kosher, imegawanywa
- 1 kijiko pilipili nyeusi ya ardhi, imegawanywa
- 1 kijiko paprika
- 3 vijiko mafuta ya mboga , imegawanyika
- 3 lb hadi kilo 4 za vijiti vya kuku vipande vya kuku wasio na ngozi au pauni 3-½ (matiti 2 yaliyopasuliwa nusu kwa upana, vijiti 2 na mapaja 2), yaliyokatwa
Maelekezo
- Rekebisha rack ya tanuri kwa nafasi ya juu-kati na joto tanuri hadi digrii 475 Fahrenheit.
- Katika bakuli kubwa, tupa viazi, viazi vitamu, vitunguu, karoti, vitunguu saumu, vijiko 2 vya thyme, kijiko 1 cha mafuta, kijiko 1 cha rosemary, kijiko 1 cha Goya Seasoning, na ½ kijiko cha pilipili hadi vifunikwe vizuri.
- Katika bakuli lingine kubwa, changanya vijiko 2 vilivyobaki vya mafuta, vijiko 2 vya thyme, kijiko 1 cha rosemary, kijiko 1 cha oregano, kijiko 1 cha Goya Seasoning, paprika 1 kijiko, na ½ kijiko cha pilipili.
- Tumia taulo za karatasi kuondoa ngozi kutoka kwa vipande vya kuku na ukauke. Mimina kuku katika mchanganyiko wa viungo hadi kuvikwa sawasawa.
- Kueneza mboga kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Weka vipande vya kuku vilivyokatwa juu ya mboga.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi vijiti vifike nyuzi joto 175 Selsiasi katika kipimajoto kinachosomwa papo hapo, kama dakika 35 hadi 40. Zungusha sufuria katikati ya kupikia.
- Peleka kuku kwenye sahani na hema kwa uhuru na karatasi ya alumini. Acha kuku apumzike kwa dakika 5 hadi 10. Weka mboga kwenye juisi ya sufuria, kisha uhamishe kwenye sahani na kuku. Kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.