Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Scones za Orange
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.Jinsi ya kutengeneza Glaze ya Orange
Katika bakuli la ukubwa wa kati, changanya siagi iliyoyeyuka, poda ya sukari, dondoo ya vanilla, zest ya machungwa, na juisi ya machungwa iliyochapishwa hivi karibuni. Changanya hadi laini na uchanganyike vizuri. Mimina glaze juu ya scones. Ruhusu glaze kuweka kwa dakika chache kabla ya kutumikia ili iwe ngumu kidogo. Iwapo mng'ao unaonekana kuwa mgumu sana kuweza kunyesha, pasha moto kwenye microwave kwa sekunde 5 hadi 10 ili kulegea.
Tazama Jinsi ya Kuitengeneza
Tazama Mapishi Zaidi ya Scones:
- Ngano Nzima Lemon Blueberries Scones
- Vipuli vya Guava
- Vipuli vya Vanilla
- Scone ya Malenge
- Vipuli vya Chokoleti
- Scones za Maple
Recipe
Scones Rahisi za Machungwa
Zana
Viungo
Kwa Scones za Orange:
- 500 g (vikombe 4) unga wa makusudi
- 150 g (¾ kikombe) sukari iliyokatwa
- 2 vijiko unga wa kuoka
- 1 kijiko Chumvi ya kosher
- 226 (vijiti 2) siagi baridi isiyo na chumvi , iliyokatwa
- 4 kubwa mayai , kupigwa kidogo
- ¾ kikombe cream nzito baridi , rekebisha inavyohitajika
- 2 vijiko juisi ya machungwa iliyoangaziwa upya au maziwa
- 1 kijiko Grand Marnier, au pombe nyingine yoyote ya rangi ya chungwa ya chaguo lako au maji ya machungwa yaliyokamuliwa hivi karibuni
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla au maji ya machungwa yaliyokamuliwa hivi karibuni
- ¼ kikombe zest ya machungwa
Kwa Brashi:
- 2 3 kwa vijiko Cream kwa brashi scones
- 1 kijiko sukari ya turbinado kwa kunyunyiza
Kwa Glaze ya Orange:
- 130 g (1 kikombe) sukari ya unga
- 14 g (kijiko 1) siagi isiyo na chumvi, iliyoyeyuka
- ½ kijiko dondoo safi ya vanilla
- 2 vijiko juisi ya machungwa iliyoangaziwa upya
- zest kutoka 1 machungwa
Maelekezo
Kwa Scones za Orange:
- Preheat tanuri hadi 400 ° F (200 ° C). Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi na uweke kando. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya unga wa makusudi, poda ya kuoka, chumvi, na sukari. Changanya vizuri. Kutumia blender ya keki, kata ndani ya siagi baridi hadi mchanganyiko ufanane na makombo ya coarse na vipande vya siagi ya pea ndani.
- Vinginevyo, unaweza kutumia vidole vyako kusugua siagi baridi kwenye viungo vya kavu. Katika bakuli tofauti, whisk pamoja cream nzito baridi, juisi ya machungwa, Grand Marnier, vanilla, zest, na mayai mpaka kuunganishwa. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa mvua kwenye mchanganyiko kavu, ukipunja mpaka unga unakuja pamoja. Inaweza kuwa kidogo, lakini hiyo ni sawa kabisa. Kuwa mwangalifu usifanye unga kupita kiasi, kwani hii inaweza kusababisha scones ngumu.
- Mimina unga kwenye uso ulio na unga mzuri sana. Nyunyiza unga kidogo zaidi juu ya unga ili kuzuia kushikamana. Panda mikono yako na uikande kwa upole kwenye mpira. Bonyeza unga kwenye mduara wa takriban inchi 1 nene, ukiongeza unga kidogo kama inahitajika ili kuzuia kushikamana na uso wa kazi. Kata mduara wa unga wa scone katika vipande 12 vya umbo la pembetatu kwa kutumia chakavu cha benchi au kisu kirefu chenye makali.
- Kwa uangalifu pindua vipande ili kuzifungua kutoka kwenye uso, iwe rahisi kuinua. Kwa kutumia benchi au mikono yako, inua kwa upole kila kipande na uweke kwenye karatasi za kuoka zilizoandaliwa, ukiacha nafasi kati ya kila scone. Weka scones kwenye jokofu kwa dakika 20 hadi 25 kabla ya kuoka. Washa oveni hadi 400ºF. Baada ya kupoa, brashi kidogo sehemu za juu za scones na cream na nyunyiza na sukari ya turbinado ikiwa inataka.
- Oka scones kwa muda wa dakika 20, ukizungusha sufuria katikati, mpaka vichwa viwe na rangi ya hudhurungi na ndani kuoka kabisa. Ondoa scones za Lemon Blueberry kutoka kwenye tanuri na uziruhusu zipoe kwa muda wa dakika 15 kwenye karatasi ya kuki, kisha uhamishe kwenye rack ya kupoeza ili baridi kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Glaze ya Orange
- Katika bakuli la ukubwa wa kati, changanya siagi iliyoyeyuka, poda ya sukari, dondoo ya vanilla, zest ya machungwa, na juisi ya machungwa iliyochapishwa hivi karibuni. Changanya hadi laini na uchanganyike vizuri. Mimina glaze juu ya scones. Ruhusu glaze kuweka kwa dakika chache kabla ya kutumikia ili iwe ngumu kidogo. Iwapo mng'ao unaonekana kuwa mgumu sana kuweza kunyesha, pasha moto kwenye microwave kwa sekunde 5 hadi 10 ili kulegea kidogo.
Vidokezo
Tanuri ya Kibaniko: Kata scones kwa nusu mlalo na kaanga kidogo kwenye oveni ya kibaniko hadi ziwe joto.
Microwave: Weka scone kwenye sahani isiyo na microwave na upashe moto kwa nguvu ya wastani kwa sekunde 10 hadi ipate joto. Kuwa mwangalifu usizidishe joto, kwani scones zinaweza kukauka. Kumbuka kuwa kuongeza joto kunaweza kuathiri umbile kidogo, kwa hivyo ni vyema kufurahia scones ikiwa safi ikiwezekana. Jinsi ya Kufanya-Mbele Scones za chungwa zinaweza kutayarishwa siku moja mbele—hifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 5. Weka tena katika oveni yenye joto kwa dakika 5-8. Scones za Machungwa ambazo hazijaokwa zinaweza kutayarishwa siku moja mbele na kuwekwa kwenye friji usiku kucha. Oka moja kwa moja kutoka kwa waliohifadhiwa, kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi, lakini ongeza dakika 1 hadi 2 za ziada kwa wakati wa kuoka. Jinsi ya Kugandisha Scones za chungwa zinaweza kugandishwa kwa hadi miezi 3. Ili kufungia Scones kabla ya kuoka, fanya scones kulingana na mapishi; weka scones mbichi kwenye karatasi ya kuoka, ziache zigandishe hadi ziweke, kisha ziweke kwenye mfuko usio na friji na ubonyeze hewa nyingi iwezekanavyo. Oka moja kwa moja kutoka kwa waliohifadhiwa, kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi, lakini ongeza dakika 1 hadi 2 za ziada kwa wakati wa kuoka. Ili kugandisha scones za chungwa baada ya kuoka, wacha zipoe kabisa na uzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa friza au mfuko kwa hadi miezi 3. Kabla ya kutumikia, ondoa scones kutoka kwenye chombo na waache waje kwenye joto la kawaida; ziwashe kwenye microwave ikiwa inataka. Kwa matokeo bora, ninapendekeza sana kuwafungia kabla ya kuoka.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.