Risoles za Nyama ya Ng'ombe ni vitafunio au vitafunio vya kupendeza na maarufu vya Brazili sawa na empanadas au mauzo ya nje.
Hutengenezwa kwa kujaza unga wa maandazi kwa mchanganyiko wa kitamu wa nyama ya ng'ombe, vitunguu, pilipili na viungo, kisha kuoka mikate na kukaanga hadi iwe crispy na rangi ya dhahabu.
Risoles ya nyama ya ng'ombe ni chaguo nzuri kwa karamu, mikusanyiko, au hata vitafunio vya haraka na rahisi nyumbani. Unaweza kutengeneza empanada hizi za kitamu kwa urahisi jikoni yako na mbinu na viungo sahihi.
Jinsi ya kutengeneza risoles za nyama ya ng'ombe
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika sufuria, nyunyiza mafuta ya alizeti. Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa, kitunguu saumu, na ladha ya nyama ya ng'ombe bouillon-Pika juu ya moto wa kati hadi kahawia na crispy. Kutumia kijiko cha mbao, kata vipande vya ukubwa sawa.
(Kuchochea kila wakati) Ongeza vitunguu na pilipili ya poblano, na kaanga hadi laini. Ongeza gochujang pilipili hoho. Pika kwa takriban dakika 1. Koroga parsley iliyokatwa. Chemsha hadi kioevu chochote kivuke. Ongeza chumvi na pilipili (kula ladha). Koroga ili kuchanganya.
Kuleta maziwa, bouillon ya kuku, na mayo kwa chemsha kwenye sufuria juu ya moto mwingi. Ongeza unga na kuchochea kwa nguvu hadi fomu ya unga. Geuza unga kwenye kichanganyio cha stendi ya umeme kilichowekwa na pedi ya kuchanganyia na ukande hadi iwe na hariri na laini.
(kama dakika 5 kwa kasi ya kati hadi ya chini). Chukua kipande kidogo cha unga na uunda mpira wa ukubwa wa ping-pong. Weka gorofa ndani ya diski, ukiweka katikati kwa kujaza. Kijiko cha kijiko cha kujaza katikati ya unga.
Bonyeza unga uliofungwa karibu na kujaza, ukitengeneza kama nusu-mwezi. (unaweza kutumia kikombe kukata nusu-mwezi). Endelea hadi unga utakapomalizika. Whisk kuhusu mayai 5, pilipili, na vijiko 2 vya maji.
Paka Risoles na mchanganyiko wa yai, kisha upake na mikate ya mkate. Weka kando kwenye karatasi ya kuoka na uendelee kupaka Risoles zako zote. Katika sufuria kubwa, washa mafuta hadi 350°F.
Kaanga Risoles za Nyama katika makundi na mafuta ya kanola au mboga ya kutosha kufunika, na kupika hadi rangi ya dhahabu. Weka Risoles ya Nyama ya kukaanga kwenye sahani iliyofunikwa na taulo za karatasi.
Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Tuna empanadas
- Empanadas za kuku wa Motoni
- empanada za nyama ya ng'ombe
- Empanada za nafaka tamu
- Ngoma
Recipe
Risoles za Nyama Rahisi
Viungo
Kwa kujaza risoles ya nyama ya ng'ombe:
- 2 lbs nyama ya ardhini , konda 90/10
- 5 karafuu vitunguu , kusaga vizuri
- 3 vijiko mafuta
- 1 kijiko knorr ladha ya nyama ya bouillon
- 1 vitunguu , kata kwa nusu, na kung'olewa vizuri
- 2 poblano Pilipili au pilipili hoho yoyote , kata kwa nusu, mbegu na kung'olewa vizuri
- 1 Kijiko Gochujang pilipili hoho kuweka , hiari
- Chumvi cha Kosher (kuonja)
- Pilipili nyeusi ya ardhi safi (kuonja)
- 1 Kombe parsley iliyokatwa vizuri
Kwa unga:
- 2 Mchemraba bouillon ya kuku
- 2 vikombe maziwa
- 2 vikombe unga wa kusudi
- 4 Vijiko Mei
Kwa mipako:
- Breadcrumbs
- 5 mayai
- ½ Kijiko unga wa kitunguu Saumu
- ½ Kijiko pilipili nyeusi ya ardhi safi
- Mazao ya mboga kwa kukata
Maelekezo
- Kwa Kujaza: Katika sufuria, nyunyiza mafuta ya alizeti. Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa, kitunguu saumu, na ladha ya nyama ya ng'ombe bouillon-Pika juu ya moto wa kati hadi kahawia na crispy. Kutumia kijiko cha mbao, kata vipande vya ukubwa sawa. (Kuchochea kila wakati)
- Ongeza vitunguu na pilipili ya poblano, na kaanga hadi laini. Ongeza gochujang pilipili hoho. Pika kwa takriban dakika 1. Koroga parsley iliyokatwa. Chemsha hadi kioevu chochote kivuke. Ongeza chumvi na pilipili (kula ladha). Koroga ili kuchanganya.
- Kwa unga: Katika sufuria yenye moto mwingi, chemsha maziwa, bouillon ya kuku na mayonesi. Ongeza unga na kuchochea kwa nguvu hadi fomu ya unga.
- Geuza unga kwenye kichanganyio cha stendi ya umeme kilichowekwa na pedi ya kuchanganyia na ukande hadi iwe hariri na laini. (kama dakika 5 kwa kasi ya kati-chini).
- Ili kutengeneza Risoles zako: Chukua kipande kidogo cha unga na uunda mpira wa ukubwa wa ping pong. Weka gorofa ndani ya diski, ukiweka katikati kwa kujaza. Kijiko cha kijiko cha kujaza katikati ya unga.
- Bonyeza unga uliofungwa karibu na kujaza, ukitengeneza kama nusu-mwezi. (unaweza kutumia kikombe kukata nusu-mwezi). Endelea hadi unga utakapomalizika.
- Ili kupaka Risoles zako za Nyama ya Ng'ombe: Whisk kuhusu mayai 5, pilipili, na vijiko 2 vya maji. Paka Risoles na mchanganyiko wa yai, kisha upake na mikate ya mkate. Weka kando kwenye karatasi ya kuoka na uendelee kupaka Risoles zako zote.
- Ili kukaanga Risoles za Nyama: Katika sufuria kubwa, washa mafuta hadi 350°F. Kaanga Risoles za Nyama katika makundi na kanola au mafuta ya mboga ya kutosha kufunika, na upike hadi rangi ya dhahabu.
- Weka Risoles ya Nyama ya kukaanga kwenye sahani iliyofunikwa na taulo za karatasi. Furahia!
Vidokezo
Tengeneza Mbele Ili kutengeneza Risoles za Nyama kabla ya wakati, fuata kichocheo hadi wakati wa kukaanga; badala ya kukaanga mara moja, weka risoles zilizofunikwa kwenye jokofu kwa hadi masaa 24. Wakati tayari kutumika, kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Jinsi ya Kugandisha Ili kufungia Risoles za Nyama, Andaa na upake risoles na mchanganyiko wa yai na mkate. Zigandishe kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi hadi iwe imara. Hamisha kwenye vyombo vilivyofungwa au mifuko iliyoandikwa tarehe. Hifadhi kwenye jokofu kwa hadi miezi 3. Ili kupika, futa kwenye jokofu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.