Ikiwa unatafuta chakula cha haraka, rahisi ambacho ni cha afya, na chakula cha kuridhisha, usiangalie zaidi kichocheo hiki cha Zucchini Frittata.
Imepakiwa na vitunguu vilivyoangaziwa, pilipili ya poblano, zukini, nyanya zilizokaushwa na jua na jibini la Colby jack, frittata hii ni njia ya kupendeza ya kuanza siku yako au kuifurahia kama chakula cha mchana au chakula cha jioni chepesi.
Unaweza kubinafsisha kichocheo hiki kwa urahisi na vibadala rahisi au nyongeza ili kuendana na mapendeleo yako ya ladha au mahitaji ya lishe.
Jinsi ya kutengeneza Zucchini Frittata
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi 450 ° F, na kuweka rack ya tanuri katika nafasi ya kati. Kutumia processor ya chakula au grater ya sanduku, wavu zucchini. Weka kando. Pasha mafuta kwenye a kikapu cha inchi 12 kisicho na oveni juu ya joto la kati.
Ongeza vitunguu na pilipili ya poblano. Kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi kulainika, dakika 4-5. Ongeza zukini na nyanya zilizokaushwa na jua. Kupika hadi laini na kioevu kiasi fulani kuyeyuka, kama dakika 2-4.
Whisk mayai, cream nzito, chumvi, vitunguu poda, na pilipili cayenne katika bakuli kubwa. Ongeza mchanganyiko wa zucchini iliyopikwa, jibini, na basil kwenye mchanganyiko wa yai na kuchochea kuchanganya.
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria sawa, na uhakikishe kuwa viungo vyote vimesambazwa sawasawa chini. Wacha ikae kwenye burner kwa sekunde 40 hadi 45 ili kuweka kingo, kisha weka sufuria kwenye oveni na uoka hadi iweke, kama dakika 10 hadi 12.
Mara baada ya kuweka, ondoa kutoka kwenye tanuri na uteleze frittata nje ya sufuria na kwenye ubao wa kukata. (Kumbuka kutumia oven mitt, ni rahisi kusahau na kuchoma mkono wako kwa kushughulikia). Nyunyiza cilantro iliyokatwa na ukate kwenye kabari za Zucchini Frittata kwa kisu kirefu kilichokatwa. Furahiya Zucchini Frittata yetu.
Mapishi Yanayohusiana:
- Mchicha frittata
- Mchicha wa Creamed
- Spinachi Frittata na Unga wa Mahindi
- Mchicha na Artichoke Dip
- Muffins za Mchicha na Mayai
- Mkate wa Zukini
Recipe
Rahisi Zucchini Frittata
Viungo
- 1 (12 oz) zucchini kubwa au 2 ndogo
- 3 vijiko ziada ya bikira mzeituni
- 1 vitunguu kubwa nyekundu , iliyokatwa
- 3 vijiko nyanya zilizokaushwa na jua za kuvuta sigara
- 1 kijiko chumvi ya kosher , imegawanyika
- 15 mayai makubwa
- ¼ kikombe cream nzito au maziwa yote
- ½ kijiko pilipili ya cayenne , pilipili nyeusi ya ardhi, au flakes ya pilipili nyekundu
- 8 ounces Jibini la Cheddar , iliyokunwa
- ½ rundo la basil au cilantro , iliyokatwa
Maelekezo
- Preheat tanuri hadi 450 ° F, na kuweka rack ya tanuri katika nafasi ya kati. Kutumia processor ya chakula au grater ya sanduku, wavu zucchini. Weka kando.
- Pasha mafuta kwenye sufuria isiyo na vijiti ya inchi 12 juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu na pilipili ya poblano. Kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi kulainika, dakika 4-5. Ongeza zukini na nyanya zilizokaushwa na jua. Kupika hadi laini na kioevu kuyeyuka, kama dakika 2-4.
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja mayai, cream nzito, chumvi, vitunguu poda, na pilipili cayenne. Ongeza mchanganyiko wa zukini iliyopikwa, jibini, na basil kwenye mchanganyiko wa yai na kuchochea kuchanganya.
- Mimina mchanganyiko kwenye sufuria sawa, hakikisha kuwa viungo vyote vimesambazwa sawasawa chini ya sufuria. Wacha ikae kwenye burner kwa sekunde 40 hadi 45 ili kuweka kingo, kisha weka sufuria kwenye oveni na uoka hadi iweke, kama dakika 10 hadi 12.
- Mara baada ya kuweka, ondoa kutoka kwenye tanuri na uteleze frittata nje ya sufuria na kwenye ubao wa kukata. (Kumbuka kutumia oven mitt, ni rahisi kusahau na kuchoma mkono wako kwa kushughulikia). Nyunyiza cilantro iliyokatwa na ukate kwenye kabari za Zucchini Frittata kwa kisu kirefu kilichokatwa. Furahiya Zucchini Frittata yetu.
Vidokezo
- Kuhifadhi: Wacha ipoe kwa joto la kawaida, kisha uifunike kwa kitambaa cha plastiki au karatasi ya alumini na uiweke kwenye jokofu kwa hadi siku 3. Hifadhi frittata kwenye chombo kisichopitisha hewa ili isikauke au kufyonza harufu yoyote kutoka kwa vyakula vingine kwenye friji.
- Kufanya upya: Washa oveni hadi 350°F (175°C). Weka frittata kwenye karatasi ya kuoka na kufunika na foil. Oka kwa muda wa dakika 10-15 au hadi iwe moto. Vinginevyo, unaweza kuwasha tena vipande vya mtu binafsi kwenye microwave kwa sekunde 30-45.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.