Kichocheo hiki cha Curry ya Kuku ni njia rahisi na ladha ya kufurahia chakula kitamu na cha kuridhisha. Katika kichocheo hiki, tutapika vipande vya kuku laini na mchanganyiko wa viungo vya kunukia na mchuzi wa ladha.
Ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza ambayo ni rahisi kupika. Hebu tuzame ndani na kuanza kupika!
Jinsi ya kutengeneza Kuku ya Curry
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Pasha mafuta kwenye moto wa wastani kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo hadi iwe moto. Ongeza vitunguu. Kupika na koroga hadi dhahabu nyepesi, dakika 5 hadi 7. Ongeza vitunguu na tangawizi. Kupika na kuchochea Kuku Curry kwa dakika 1 ili kutoa harufu nzuri.
Sogeza viungo vyote kwa upande mmoja wa sufuria na kuongeza mafuta iliyobaki kwa upande mwingine. Ongeza kuku. Kaanga pande zote mbili hadi iwe dhahabu kidogo, dakika 1 hadi 2 kila upande. Kuongeza curry poda na pilipili nyeusi.
Koroga na upike ili kuchanganya vizuri, kama dakika 1 au hivyo. Ongeza nyanya za makopo na kuweka nyanya. Koroga na upike kwa dakika nyingine 2 hadi 3. Ongeza hisa ya kuku, mchuzi wa soya, na uyoga. Kuleta kwa chemsha. Washa moto wa kati-chini.
Chemsha bila kufunikwa kwa takriban dakika 10. Ongeza broccoli na kupika hadi zabuni, kama dakika 2 hadi 3. Kupamba na cilantro. Kutumikia Kuku Curry moto juu ya mchele wa mvuke kama sahani kuu. Furahia Curry yetu ya Kuku!
Mapishi Yanayohusiana:
- Supu ya Cauliflower iliyokatwa
- Supu ya Karoti na Viazi vitamu
- Supu ya Basil ya Nyanya iliyochomwa
- Supu ya Lenti Nyekundu yenye Viungo vya Kihindi
- Supu ya malenge
Recipe
Rahisi Kuku Curry
Viungo
- 1.5 pauni (689 g) mapaja ya kuku bila ngozi , kata vipande vipande 1-inch
- 2 vijiko ziada ya bikira mzeituni , imegawanyika
- 1 vitunguu nyeupe , kusaga
- 3 karafuu vitunguu , kusaga vizuri
- 1 kijiko tangawizi , kusaga vizuri
- 3 - 4 vijiko curry poda
- ½ kijiko pilipili nyeusi
- 1 (14.5oz / 411g) inaweza nyanya
- 3 vijiko Nyanya ya nyanya
- 1 kikombe hisa ya kuku
- 1 kijiko mchuzi wa soya
- Chumvi ya kosher , kuonja
- 1 brokoli , kata vipande vya ukubwa wa bite
- ½ pauni (226 g) uyoga mweupe , robo
- 2 kijiko cilantro , iliyokatwa
Maelekezo
- Katika sufuria kubwa isiyo na fimbo, pasha mafuta juu ya moto wa kati hadi iwe moto. Ongeza vitunguu. Kupika na koroga hadi dhahabu nyepesi, dakika 5 hadi 7.
- Ongeza vitunguu na tangawizi. Kupika na kuchochea Kuku Curry kwa dakika 1 ili kutoa harufu nzuri.
- Hoja viungo vyote kwa upande mmoja wa sufuria na kuongeza mafuta iliyobaki kwa upande mwingine.
- Ongeza kuku. Kaanga pande zote mbili hadi iwe dhahabu kidogo, dakika 1 hadi 2 kila upande. Ongeza poda ya curry na pilipili nyeusi ya ardhi. Koroga na upike ili kuchanganya vizuri, kama dakika 1 au hivyo.
- Ongeza nyanya za makopo na kuweka nyanya. Koroga na upike kwa dakika nyingine 2 hadi 3.
- Ongeza mchuzi wa kuku, mchuzi wa soya na uyoga. Kuleta kwa chemsha. Washa moto wa kati-chini. Chemsha bila kufunikwa kwa takriban dakika 10. Ongeza broccoli na kupika hadi zabuni, kama dakika 2 hadi 3. Kupamba na cilantro. Tumikia Curry ya Kuku ikiwa moto juu ya wali wa mvuke kama sahani kuu.
- Furahia Curry yetu ya Kuku!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.