These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
Kujaza mapera huongeza mguso wa tartness na utamu, kuunda usawa kamili wa ladha. Kwa hiyo, ikiwa unataka njia mpya ya ladha ya kufurahia mkate wa mahindi, jaribu kichocheo hiki! Ni ni rahisi kufuata na inaweza kufanywa kwa chini ya saa moja.
Pia ni kichocheo kizuri kwa watoto kusaidia.
Jinsi ya kutengeneza Muffins za mkate wa mahindi na Guava
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika bakuli kubwa, changanya unga, unga wa nafaka, poda ya kuoka na chumvi.
Katika bakuli la kati, changanya maziwa, siagi iliyoyeyuka, mafuta ya parachichi, chumvi, sukari, na mayai. Mimina viungo vya mvua ndani ya kavu na koroga na spatula ya mpira mpaka viungo vikichanganywa.
Kwa kijiko au kijiko cha kawaida cha aiskrimu, weka kijiko cha unga cha mviringo kwenye karatasi, ujaze kila moja kama ¾ ya njia iliyojaa. Ifuatayo, sukuma mchemraba mdogo wa mapera kwenye kila muffin.
Bmimina muffins za mkate wa mahindi na mapera kwa muda wa dakika 25 hadi vichwa viwe na rangi ya kahawia, na toothpick itoke safi. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Mapishi Yanayohusiana:
- Muffins za Malenge na Pecan Streusel
- Muffins ya Strawberry
- Muffins Blueberry
- Muffins za Apple zilizotiwa viungo
- Muffins ya Chip ya Chokoleti ya Banana
- Muffins ya Ndizi ya Chokoleti
Recipe
Muffins Rahisi za mkate wa mahindi na Guava
Viungo
- 375 g (vikombe 3) unga wa makusudi
- 200 g (Kikombe 1) sukari iliyokatwa
- 165 g (Kikombe 1) Unga wa manjano wa Quaker
- 30 g (vijiko 2) poda ya kuoka isiyo ya aluminium
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 1-½ vikombe maziwa yote , joto la chumba
- 113 g (fimbo 1) fimbo siagi isiyo na chumvi , iliyeyuka na kupozwa
- ½ kikombe mafuta ya parachichi au mafuta yoyote yenye ladha ya neutral
- 3 kubwa mayai , joto la chumba
- 14.1 oz Kuweka Guava , kata ndani ya cubes au ¾ kikombe cha kuhifadhi mapera (tazama maelezo)
Maelekezo
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- Changanya maziwa, siagi iliyoyeyuka, mafuta ya parachichi, chumvi, sukari na mayai kwenye bakuli tofauti. Mimina viungo vya mvua ndani ya kavu na koroga na spatula ya mpira mpaka viungo vikichanganywa. Usichanganye kupita kiasi!
- Kwa kijiko au kijiko cha kawaida cha aiskrimu, weka kijiko cha kugonga kwenye karatasi, ukijaza kila moja kama ¾ ya njia iliyojaa. Kisha, sukuma mchemraba mdogo wa mapera kwenye kila muffin.
- Oka muffins za mkate wa mahindi na mapera kwa muda wa dakika 25 hadi sehemu ya juu iwe na rangi ya kahawia na toothpick itoke safi. Baridi kidogo na uwapeleke kwenye rack ya baridi. Ruhusu muffins za mkate wa mahindi na mapera zipoe kwa dakika 10. Kutumikia joto au joto la kawaida.
Vidokezo
- Kuhifadhi: Muffins za mkate wa mahindi uliopozwa na mapera kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa joto la kawaida kwa siku 2 au kwenye jokofu kwa hadi wiki 1.
- Kufanya upya: Katika microwave hadi joto lipite, kama sekunde 5 hadi 10.
- Ikiwa unatumia hifadhi za mapera, weka hifadhi ya mapera kwenye mfuko wa keki ulio na ncha kubwa ya mviringo. Sukuma ncha ya begi kupitia sehemu ya juu ya muffins za mkate wa mahindi uliookwa na punguza vijiko 1 hadi 2 vya hifadhi katikati ya kila muffin.
- Ili kutengeneza Maziwa Maziwa ya Kienyeji, Ongeza vijiko 4 vya siki nyeupe iliyosafishwa au maji ya limao mapya kwenye kikombe cha kupimia. Kisha, ongeza maziwa ya kutosha au cream nzito sawa na kikombe 1. Koroga na uiruhusu ikae kwa muda wa dakika 5 hadi iwe nene na kuganda.
- Hakikisha viungo vyote viko kwenye halijoto ya kawaida (hii husaidia kuhakikisha kuwa kila kitu kinajumuishwa vizuri; kutofanya hivi kunaweza kusababisha uigaji duni).
- Pima unga wako na unga wa mahindi kwa usahihi (Kijiko na kusawazisha unga na unga wa mahindi kwenye kikombe cha kupimia badala ya kutumia kikombe kama kijiko. Unga wa ziada unaweza kusababisha muffins mnene na kavu wa mkate wa mahindi.)
- Usichanganye ( changanya hadi unga uingizwe. Kuchanganya kunaweza kusababisha muffins mnene).
- Paka sufuria yako mafuta (ili kusaidia kuhakikisha muffins za mkate wa mahindi zinatoka vizuri).
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.